昨日、23時半頃から2時半頃までに遊びに来て下さった方、最新記事が変だったでしょ？ごめんね〜。
晩ご飯の記事を書く時は、
�／靴靴さ�事に写真を取り込んで、何の写真か分かるように適当に名前を付けて下書き保存。
�⇒眛�、始業前（旦那さんと一緒の電車で行くと早めに着くので）もしくは、お昼休みに、写真の間に文章を埋めていく。という書き方をしている。
昨日は、�，涼奮�で公開してしまっていたの。
なぜ、夜中の2時半に、それに気付いたかというと、この間、ソファでうたた寝していたから(^_^;)
11月1日の晩ご飯
昨日もちょっと残業。、なので、さっと作れるメニューばっかりになっちゃったけど、私的には満足度高し♪
2日続けて適当晩ご飯だったから、おいしく感じただけかも？（笑）
牛すじと大根の味噌煮込み 半熟スクランブルエッグ添え
昨日の一押しはこれ！
前日に作っておいた牛すじと大根の味噌煮込みに半熟スクランブルエッグとたっぷりのねぎを添えて♪
混ぜ混ぜして粉唐辛子をかけていただきます(*^。^*)
牛すじと大根の味噌煮込みは、お肉屋さんに売っていたお好み焼き用の牛すじ煮込みを使ったので簡単。
柔らかくチンした大根と合わせて
にんにくみそ、砂糖、鶏がらスープの素、酒、水で少し煮ただけ。
これは、赤ワインが欲しくなるわ〜♪
長ねぎと焼き豚のサッと炒め
長ネギを細切りにして熱したごま油をかける予定だったけど、細く切るのがめんどうで、ざくざく切ってさっと炒めることにした。見た目はともかく、こっちの方が簡単でいいや（笑）
味付けは、塩・胡椒・
Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪母の漬けたらっきょう
大根とわかめのサラダ カリカリジャコのっけ ポン酢であっさりと
カリカリジャコは、前の晩に作っておいたので、わかめを戻して大根切っただけ。ポン酢であっさりとね（*^_^*）
いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
牛すじに赤ワイン・・・美味しそうです(*^_^*)
この赤ワイン飲みましたよ〜♪
carl's barさんも飲んでるワインだよ！なんて言いながら（笑）
最近飲んでないから・・・見ると欲しくなるよ〜！
（↑アル中か？？？）
[2007/11/02 13:25]
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アルコールはだめですけど、
ヘルシーそうで、
参考になります。
また、きますね。
[2007/11/02 14:48]
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牛スジの味噌煮込みにもタマゴって合うんですね〜
チョット以外でした
牛スジとか好きなんですけど、中々自分で調理に踏み切れてないものの１つです(^_^;)
モツとかも、すでに味付けまでされていて、後は炒めるだけ！ってのはいいんですけど、自分で何もしてない牛スジやモツってどう手を付けていいのやら・・・
･･･って買うのをためらってしまうんですよね･･･
でも、お肉屋さんでお好み焼き用にそんなのを売ってるなんて知らなかったです！家の方の肉屋でも売ってたのかなぁ･･･
美味しそうなので今度お肉屋さんの前を通るときに気にして見てみます！
大根も美味しい季節になってきましたよね〜
私も先日実家に帰って大根畑から抜いて来ました(笑)
拍子切りにしてモロミ付けて食べましたが、やっぱり水々しくて甘くて美味しかったです！
[2007/11/02 16:37]
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このトロトロスクランブルエッグにとってもそそられます〜
ニラのお浸しもそうなんだけど、生卵が食べたい！！笑
台湾だとちょっと卵を生で食べる勇気がないですねぇ。
消費期限も１ヶ月くらいあるし、そもそも養鶏場からの運送方法も怪しいでしょ？！
料理する時はなるべくヨード卵を買うようにしているけど、それでも生はねぇ。。。
だからこういうの、ヤバイです！！笑
日本帰ったら卵かけご飯を食べます♪
そうそう、我が家も昨日は平日だけど、煮込みチーズハンバーグにしたので、赤ワイン開けましたよ！
台湾はフランスワインだと関税かからないので、日本で飲むより安いらしいです・・・聞いたところによると、ですけどぉ。
[2007/11/02 19:06]
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牛すじと大根の味噌煮込み〜美味しそう
あービールが飲みたくなってきた＾＾
今日は二日酔いで起きたのに・・・この時間になると
口が、欲しがるんですよね〜
私ったら・・・
レシピいただきました（礼）
[2007/11/03 21:30]
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みにくーぱーさんへ
そうそう、これが同じ時期に買ってたワインなの♪
タカムラで3本買ったんだけど、これが一番おいしかった。
こればっかりにすればよかったな。
『ワイン見ると欲しくなる』っていうのわかる〜。
私、テレビ見ててワインが登場しただけで飲みたくてたまらないもの(^_^;)
たんぽぽちゃんへ
牛スジの味噌煮込み＆半熟タマゴはいけるよ♪
うちの旦那さん、卵好きだから、卵出すと喜ぶのよ（笑）
お弁当にも使ってるから、ホントは夜はやめとく方がいいんだけどね。
牛スジ、私は、10分程茹でこぼしてきれいに洗ってから圧力鍋で煮るよ。
高いからめったに買わないけどね（笑）
一人暮らしだったら、ボイルしてあるのを買って来る方がラクチンかもね(#^.^#)
お肉屋さんでお好み焼き用のを売ってるのは、関西ならではかも？
関西人（特に神戸がかな？）、すじこん焼き（牛筋＆こんにゃくを甘辛く煮たものを乗せて焼くお好み焼き）好きだから♪
nonちゃんへ
生卵食べられないのはつらいわね〜。
『養鶏場からの運送方法も怪しい』ってのわかる気がする。
タイに行った時、炎天下の中をオープンのトラックの荷台いっぱいに卵を積んで運んでるのを見てびっくりしたもん！
その辺が日本人と感覚が違うんだろうね〜(^_^;)
台湾はフランスワインの関税がかからないんだ！なんか意外！
なんでだろ？？？
まーかさんへ
こってりした牛すじ赤ワインがよく合うのよ〜♪
私も、二日酔いでも夜になると飲みたくなっちゃう(^_^;)
困ったもんだわね！
[2007/11/05 10:58]
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