まずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪ ブロガー限定ツアー「京都プレミアム･ツアー」1/3

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ブロガー限定ツアー「京都プレミアム･ツアー」1/3

日曜日に、ブロガー限定ツアー「京都プレミアム･ツアー」に参加させていただきました♪

以前、なんだか楽しいふたりごはんのくっきーちゃんが（記事はこちらとこちら）が参加されている記事を見て、是非参加したいと、次の開催をずっと待っていたの（*^_^*）
先日、サントリーさんのHPで見つけて即応募！
応募しただけで、行く気満々になっているおめでたい私。
旦那さんに、「7月8日は、ビール工場に行って、その後は鱧料理よ♪一緒に行こうね～（*^_^*）」って、宣言しておいた！
当たるかどうかわからないのにね～（笑）
念願叶って、見事当選(*^^)v
200件程の応募の中から、サントリーの担当者方が、ブログをチェックして選んで下さったらしい。
来られていたブロガーさん達は、有名ブロガーさん揃い！食べ歩き、飲み歩き系で有名なサイトの管理人さんが多かったみたい。
なんで、私は選んでいただけたんだろう？お酒に対する熱意を買っていただけたのかしら？（笑）
朝8時半に家を出て、濃くて長～い1日だったので、3回に分けてアップします。
まずは、「ザ・プレミアム･モルツ講座」から。続きからどうぞ（*^_^*）

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）

お部屋でスライドを見ながら、説明を聞きます。説明して下さったお姉さんは、とっても美人さんです（*^_^*）

ホップの元になる毬花ホップと大麦

手前がアロマホップ　奥がビターホップ　麦芽

ホップは、2つの香りの違いのお勉強。ビターホップは、ちょっと青臭い香り。一方、アロマホップは、もっとすっきりとしたさわやかないい香り。
ザ・プレミアム・モルツは、アロマホップを通常のビールの2倍使用しているそうです。
「麦芽は、食べられますから食べてみて下さい。」という説明を聞き間違えて、「えっ？これ食べられるの？」と大麦を食べようとしていたら、サントリーの方があわてて「麦芽の方です」と注意して下さった。
そりゃそうだよね(^_^;)
この麦芽がすごくおいしかったの。
香ばしくて、噛み締めると、最後に麦芽の甘みが感じられる。ちょっと炒っておつまみにして食べたいな～って感じ。この状態では売ってないのかな～？

お部屋での説明の後は、工場見学へ。お休みなので、稼動はしてないけど、施設を見せていただきました。

仕込釜

この大きな仕込釜でビールが作られます。中を覗いてみると、すごく広くて深かったわ。

釜のナンバーと作られた日付が、廊下の床に書かれていた。150007ℓというのは、この釜で作られるビールの量だって。

ここで、ビールを熟成

この管は20メートルもあり、通常のビールは、2週間熟成のところ、ザ・プレミアム・モルツは3週間熟成させるとの事。

熟成させて、ろ過した後、ビールを詰めて出来上がり

廊下に飾ってあった「ザ・プレミアム・モルツ」

これを見ながら「うちみたいやね～」と話していると、サントリーの方に「お家、こんなんなんですか？」と驚かれた（笑）→ビールはカールスバーグだけど、この写真と似てませんか？（→こちら）

いよいよお待ちかねの「ザ・プレミアム・モルツ」の試飲

このサーバー、とっても、素敵♪
液体と泡が別々に出るようになっていて、泡は針のようなものを通って出て来るらしく、ものすごくキメ細かいの！
注ぐ時に、時々、捨てておられるので、「何をされてるんですか？」と尋ねてみると、「荒い泡が混ざってたら捨ててるんです。」とのこと。素人が見ても分からない程の違いだと思うんだけど、こだわってらっしゃるのね～。

すみません。欲張った訳では無いんだけど、最初から、2つもらってしまった(^_^;)
私が写真撮影に夢中になっている間に、旦那さんがもらっておいてくれたのに気付かずに、私ももらって来ちゃったの。

2人で9杯いただきました♪ごちそうさまで～す（*^_^*）

泡の実験

向かって左のグラスは、わざと荒い泡で入れたもの。右のグラスは、通常の細かい泡のザ・プレミアム・モルツ

これを、マドラーで混ぜると、荒い泡のものは、なんともないのに、細かい泡のものは一瞬で溢れ出てしまう。
細かい泡のものは、しっかりとした蓋の役目をするから、炭酸が溢れ出てくるという理屈らしい。
この実験、おもしろかったな～。
あと、事務長さんと、少しお話出来て楽しかったわ。
ブロガーさん達と同じように、ビールを飲まれているのがおもしろくて（←だってお仕事中よね？）、思わず、話かけに行っててしまった。酔っ払いのおばちゃんやね（笑）
おもしろいお話をしていただいて、「グラスの底の方になって、泡が消えて来たら、こうしたらまた泡が立っておいしいよ」というのも教えていただいた。
今度試してみよっと♪

おいしいビールの注ぎ方を教えていただいたので、家でもやってみました。
ザ・プレミアム・モルツは無いので、モルツでね！

グラスはテーブルにおいたまま、泡が立つように勢いよく注ぎます。
泡が落ち着くまで待って、グラスを斜めに傾けて持ち、泡を壊さないように、グラスのふちの方から、そっと残りのビールを注ぎます。グラスを少しずつ立てるように注いでいきます。

あちらで、やった時は、サーバーで注いでもらったものがおいしすぎて、ふ～んって感じだったけど、お家で飲むとおいしいわ（*^_^*）
ビールは泡が大事なので、きちんとグラスに注いで飲みましょうね～。（Bｙ　サントリーの方）
ちなみに、うちはいつも缶のまま飲んでますが(^_^;)　

このザ・プレミアム・モルツ講座は、無料で参加出来ますよ。
サントリーさんのビール作りのこだわりに触れる事が出来て、とても興味深いし、何より、めちゃめちゃおいしい「ザ・プレミアム・モルツ」の試飲があるので、是非行かれてみてはいかがでしょう♪

[2007/07/10] ご紹介 | TB(2) | CM(12)

プレミアムモルツっておいしいですよね(≧ｗ≦)☆
サントリーのビール工場かぁ☆
うちはだんながスーパードライ好きなので
アサヒの工場見学狙ってるんですけど
競争率高いからか、全然当たらないんですよね。

おいしいビールの入れ方、我が家では毎日実践していますよ♪
確かに味が違います。缶ビールでも得した気分♪

[2007/07/10 14:14] [ 編集 ]

こんにちは！
先日はありがとうございました！
すごく楽しかったです。
また遊んでくださいね♪

[2007/07/10 14:16] [ 編集 ]

ありがとうございました

先日は「京都プレミアム・ツアー」にご参加いただきありがとうございました。
早速、トラックバックをいただきまして、ありがとうございます！
詳細にレポートしていただき、残り2回の記事も今から楽しみです。
美味しいビールの注ぎ方、さっそく「モルツ」で実践いただいたんですね。うれしいです。
ツアーのときに、一ヶ月で消費されるお酒の量をお聞きし驚きましたが、ブログの写真で拝見すると本当に工場のディスプレーとかわらないくらい缶が積まれていますね！

今後とも、どうぞよろしくお願いたします。
とりいそぎ御礼まで。

[2007/07/10 16:16] [ 編集 ]

すごい！すごい！！
おめでとうございます～☆
当選されたんですねっ

大満足のキャンペーンですよね♪
でもさすがっ。Carl's Barｻﾝ！！
９杯とは恐れ入りました

写真もすっごくキレイ☆

私なんて飲みすぎて、最後の頃の
写真がめちゃくちゃ・・・・・・（汗）
京都でのお料理っていうのが
すっごくうらやましいな～☆
続きの鱧料理の写真も
楽しみにしていますねっ♪

[2007/07/10 19:35] [ 編集 ]

日曜日は、お疲れ様でした。

黄金色、ビール色に輝く写真ですね。＾＾

よろしければ、リンクさせてください。

[2007/07/10 21:07] [ 編集 ]

こんばんわ。

すごいっ～
当選されたのですね。
次回は私も参加したいなぁ～
時間的に帰ってこれるのかな？

この記事はいろんなブロガーさんところで見たりします。

お料理の方も楽しみにしてます。

ビールの注ぎ方は私もコップでやってみますね。
私もいつも缶のまま呑んじゃってます。

それにプレミアムモルツブラック今飲んでるのにぃ～(￣▽￣;)アハハ…

[2007/07/10 21:37] [ 編集 ]

プレミアムモルツおいしかったですね♡

Carl's Barさま
「京都プレミアム・ツアー」でお世話になったmachaです。
お会いできて、お知り合いになれてとってもステキな１日でした。
これからは遊び来まぁ～す(^^♪

[2007/07/10 21:42] [ 編集 ]

リンクさせて頂きました。

こんばんは、ミッキーです。

先程、貴ブログ、リンクさせて頂きました。

「Mickey's Column」　http://blogs.dion.ne.jp/mwc/

今後ともよろしくお願いします。

[2007/07/10 21:46] [ 編集 ]

こんばんは♪

日曜日はありがとうございました
本当にビール美味しかったですね～♪
今までメンドウクサイ・・と思って缶で飲んでましたがこれからはちゃ～んとグラスに入れなきゃと痛感しました。
また遊んでやってくださいませ♪

[2007/07/11 00:18] [ 編集 ]

うわぁぁ～！すごい！当選おめでとうございます。
工場見学レポート、とても分かりやすいです。
サントリーさんのこだわりが伝わります。
それにしても陳列されたカールスバーグ。
スゴイ。
工場みたいですよ。

[2007/07/11 00:48] [ 編集 ]

凄い！

Carl's Bar さま
こんにちは。コメント頂き有難うございます。
でもあの壁一面の缶ビールは凄いですね

ちょっとびっくりしました。あれが一月分なんですよね。。。
工場イベントは楽しいひと時でした。
またよろしくお願いいたします～

[2007/07/11 07:49] [ 編集 ]

ちゃちゃまんぼうちゃんへ
プレミアムモルツね、缶のもおいしいけど、サーバーで入れてもらったのは、数段おいしかったよ♪
あの、サーバー家に欲しい！（笑）
ビール工場見学って、あまり行かないけど、抽選なんだね。
いつでも行けるのかと思ってた(^_^;)
当たるといいね♪

ちゃちゃちゃんのところは、ちゃんとグラスを使う派なのね。
うち、めんどくさくて、ついつい缶のまま飲んじゃうんだよね～。。。

くろくろさんへ
こちらこそありがとうございました。
めちゃめちゃ楽しかったです♪
是非またご一緒させて下さいね（*^_^*）

サントリービール工場キャンペーン事務局様
楽しいイベントに参加させていただいて、本当にありがとうございました。
あの後行った2次会もすごく楽しかったんですよ。

ビールを並べた写真見ていただいたんですね。
あれがザ・プレミアム・モルツだったらもっと素敵なんですけどね（笑）

くっきーちゃんへ
くっきーちゃんの記事を見てから、ずっと行きたかったの～。
念願叶ったわ。
ビール工場や鱧料理もよかったけど、何より、いろんなブロガーさんとお話出来たのがすごく楽しかったわ♪

名無しさんへ
すみません。お名前教えて下さい。

ちよみちゃんへ
四国や岡山から来られてる方もいらしたよ。
15時前に終わったから、日帰りでも行けると思うよ。ただ、朝が早いからどうかしら？

ビール、グラスに注ぐの面倒だよね(^_^;)
でも、うちは、黒ビールの時だけは、グラスに注いで飲むよ！

machaさんへ
「京都プレミアム・ツアー」楽しかったですね～♪
私も、また遊びに行かせていただきますね（*^_^*）

ミッキーさんへ
こんにちわ。
リンクしていただいたんですね。
ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いしますね（*^_^*）

もこさんへ
こちらこそありがとうございました。
楽しかったですね～♪
是非、また一緒に飲みたいです！

風見鶏ちゃんへ
とっても楽しいイベントだったの。
当選してよかったわ（*^_^*）
陳列されたカールスバーグの写真、いいでしょ～。
お気に入りなのよ（笑）

tak_123さんへ
先日は、ありがとうございました。
お話出来てうれしかったです。

はい、1ヵ月分並べてみました。よく飲むでしょ～？（笑）
カールスバーグの缶は、去年発売中止になったので、今は国産ビール＆タイ旅行へ行った時に買うタイビールですけどね。

また遊びに行かせていただきますね（*^_^*）

[2007/07/11 14:37] [ 編集 ]

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