1月22日の晩御飯
昨日も、疲れちゃってて、きれいに盛り付けて写真を撮る元気が無かったので、食べている途中のお鍋の写真だけ(^_^;)
豚バラでもつ鍋風
鍋に水を入れて、薄切りにしたにんにく（2かけ分）・輪切り唐辛子を入れて火にかけ、鶏がらスープの素、めんつゆ、酒、みりん、塩で味付けしたスープ。鶏がらスープの素を大目に入れて、補助的にめんつゆを入れる感じ。
具は、豚バラ・キャベツ・長ねぎ・豆腐・水菜。薬味は青ねぎ。
この味付け、結構気に入っている。にんにくと唐辛子が効いていておいしいの♪
初めは、そのままで、途中から、胡椒や
ゆずとんからしを入れて食べました。
たっぷりのお野菜を全部食べきり、おなかいっぱい。
旦那さんは、汗をかきつつ食べてた。そこまで、暑くないと思うんだけど？
代謝がよくてうらやましいわ(笑)
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酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
こんにちは〜、ピリ辛お鍋美味しそうです〜♪
そういえば、もつが苦手なのでもつ鍋って食べたことないことに気が付きました(^^;)
にんにくと唐辛子を入れるんですね〜、温まりそう(^ｰ^)
お鍋は野菜がたっぷり食べられるからヘルシーでいいよね♪
ちゃんこラーメン鍋の記事をUpしたので、TB送らせてもらっちゃいましたm(_ _)m
よろしくおねがいしま〜す♪
[2007/01/23 13:09]
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お仕事忙しそうね〜
にんにくと唐辛子が入ってパワーがでそうだわ(#^.^#)
[2007/01/23 15:07]
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こんにちわ♪
モツが苦手で食べないのですけど、この味付けはおいしそうです。
鍋は野菜がたくさん食べられるし、温まるから大好きです。
参考にさせてください！
シメでちゃんぽん麺を入れて食べたくなりますね！
[2007/01/23 15:43]
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わかるわ！
帰宅して綺麗に盛り付ける元気がないときってあるある！そういうときは、画像なし。ってかいちゃうけど。豚肉のお鍋、美味しそう！これ、家族が好きそうです。
[2007/01/23 15:54]
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もつも好きだけど、
豚バラのお鍋もおいしそう！
男の人は代謝がいいからねぇ
うらやましいですわ。
[2007/01/23 20:43]
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わ〜、我が家もよくやります、モツ鍋風鍋！
作り方もほぼ同じです！（みりんはいれませんけど）
すっごく食べれちゃいますよね〜＾＾。
実はモツ嫌いの夫なので、モツじゃなくって豚肉でやってます。
キャベツを大量摂取できますよね☆
うちもダンナが汗だらだらで食べます。それも同じ！
[2007/01/24 21:20]
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soraさんへ
お鍋は野菜がたっぷり食べられていいよね。
そして、簡単なのが、なのよりうれしい（笑）
TBしてもらったありがとう(#^.^#)
Leeさんへ
仕事が忙しかったのもあるけど、ふられる仕事の内容も、依頼の仕方も、違うんじゃない？
って思っていらいらしてたから、余計疲れちゃってたの。
昨日話し合いの場を作っていただいて、私の言い分も聞いていただけたから、これからは、ましになりそう。
みかん島人ちゃんへ
この味付け、普通の調味料を入れてるだけなのにすごくおいしいのよ♪
多分、にんにくと唐辛子がポイントなんだと思うわ。
是非、試しにやってみて(#^.^#)
inukumaちゃんへ
この日は、あまりにしんどくて、明日はブログお休みする〜。写真は撮らない！
と宣言したのに、やっぱり撮っちゃった（笑）
ちよみちゃんへ
もつ、大好きなんだけど、私が行くスーパー高いのよ。
だから、いつも、安い日に買った豚バラばっかり(^_^;)
おいしいからいいよね！
kappapoohさんへ
味付け、ほぼ同じですか？うれしいわ。
旦那様、モツお嫌いなんだ〜。おいしいのにね。
うちは、モツ大好きだけど、都合により（高いから！）豚肉が多いです（笑）
汗だらだらも同じなんだ〜。
うちの旦那さんは、キムチ鍋の時も汗だらだらです。
kappapoohさんのところもかな？（笑）
[2007/01/25 12:57]
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