1月3日の晩御飯
晩御飯というより日本酒のアテね♪
数の子・ごまめ・即席たくあん・かまぼこ・黒豆（ごまめ・即席たくわん・黒豆は母作。私は、盛っただけ）
近所の酒屋で買って来た純米酒 冷でも燗でも飲めるものがいいと旦那さんセレクトです。
冷で飲んでみると、すっきりしすぎて物足りなかったので、ぬる癇にしてみたら、お酒の香りが立っておいしかった（*^_^*）
しめ鯖・れんこんの味噌きんぴら
しめ鯖は市販品。いつも買っているのと同じだけど、昨日のはすごく脂が乗っていた。当たりだわ〜♪
れんこんの味噌きんぴらは、酢水でゆでたれんこんをごま油で炒めて、味噌・みりん・酒・水・鶏がらスープの素を入れて炒め煮にしたもの。昨日の晩御飯の料理らしいものはこれだけ(^_^;)
合鴨団子入りそば
TVを見ていたら、そばを食べている場面が出てきた。それを見て、旦那さんがそばを食べたいというので、作ったもの。リクエストは鴨南蛮。
「合鴨はあるけど、お弁当に使うからダメ〜。」
「じゃあ、鶏でもいいわ。」
「鶏は切らしてる。あっ、いいのがあった。年末、お鍋に使った合鴨団子の残りが冷凍庫にあるわ。」
というわけで、『合鴨団子入りそば』
めんつゆを薄めて、塩・酒・みりんで味付けした簡単なお出汁だけど、おいしく出来たよ（*^_^*）
「奥さんへのお年玉は〜？」
「じゃあ、ワイン開けてあげるわ。」
と開けてもらったワイン（*^_^*）
ドイツのベーレン・アウスレーゼ 貴腐ワイン
甘くて濃厚。いい香りがするよ〜。
セールで買ったらしいけど、定価だと6000円位するんだって。500mｌしか入ってないのに。
甘いお酒は好きじゃないけど、こういう上等のデザートワインは好き。
私ったら勝手なんだから(^_^;)
ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*)
みなさん、いつも応援ありがとうございま〜す！
明けましておめでとうございます♪
とっても詳しいお返事いただき
ありがとうございましたっ！！
さっそく今週末にでも探しに行ってみようと思ってますっ！！
今年もCarl's Barｻﾝのお酒にあう、
お料理楽しみにしています
今年もよろしくお願いしま〜す♪
[2007/01/04 11:56]
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明けましてオメデトウゴザイマス。
今年も仲良くして下さいね〜。
お正月は、酒浸りの胃拡大期間でした。
早く通常運転に気持ちも体も戻さなければ･･･。
魚沼･･･美味しかったですか？
我が家の日本酒、今年はOL2ママが主人実家にお歳暮で贈った雪中梅です。
また今年も酒・おつまみ参考にさせてくださいね。
[2007/01/04 12:55]
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私も昨日はお正月気分さよなら〜！って感じで、
簡単だけどアテプレートをお正月っぽく盛り付けて、熱燗で一人晩酌でしたョ！
と言っても、Carl'sBarさんちのような上等なお酒じゃないですけど(＾＾ゞ
日本酒って意外と冷よりも燗の方が飲みやすかったりするんですよね〜
ついつい量飲みすぎちゃうんですけどね(￣ｍ￣〃)
脂ののったしめ鯖・・・食べたくなってきちゃった！
近々買ってこようっと♪
旦那さまからのお年玉が貴腐ワインだなんて・・・
「あっま〜い！！！」←スピードワゴン風に(*≧ｍ≦*)
[2007/01/04 13:02]
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Carl'sBarさんは今日からお仕事なの？
私は11連休なので明日から大阪に行ってきます。
帰ってきたら遊びにきますね。
私もお正月は久保田呑みました〜
なんであんなに美味しいんだろうね。
「魚沼」ってよく見かけるような気もするわ。
見かけたら今度かって見ます。
熱燗で呑むことはないんだけど、風味とか変わるんだね。
新しい発見かも！（笑）
[2007/01/04 13:55]
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私、｢板カマわさ」好きです（笑）
ドイツの貴腐ワインお好きだったら、ロワールあたりもお好きかも♪
って、私が好きなだけ？（笑）
[2007/01/04 16:33]
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こんばんわ〜
うちも昨晩は日本酒だったよ〜
メニューには合わないと思ったけど、旦那は日本酒
モードだったみたい。
私はこの貴腐ワイン を飲んでみたいわ（*^_^*）
[2007/01/04 20:18]
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日本酒飲めない私としては、う〜辛いって感じ(^^;)
だって、しめ鯖と合いそうだなと思って。
日本酒だけは、練習しても無理だろうな〜
でも、ワイン！は大好きよ♪
ひょっとして、このワインは「アイスワイン」なのかな〜？と思ったんだけど。
アイスワインなら、カナダで飲んだことあるんだけどめちゃめちゃスイートだったわ(*^_^*)
[2007/01/04 23:45]
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くっきーちゃんへ
明けましておめでとう♪
今年もよろしくね！
気に入る赤ワインがみつかるといいね(#^.^#)
OL2
あけましておめでとう。
今年もよろしく〜(#^.^#)
私も年末年始は、酒浸り。
昨日から、反省して、ぼちぼちダイエットを始めたところよ。
昔はすっきりした日本酒が好きだったんだけど、今は、わりとしっかりした方が好きなの。
だから、魚沼はちょっと物足りなかったわ。
雪中梅はおいしいよね♪
NONちゃんへ
NONちゃんのアテプレート素敵だったわ。
私の盛り付けは、いつもと変わらず（苦笑）
うちの日本酒もそんなに上等じゃないよ。
一升で、2000円ちょっと。
消費量が多いから、あまり高いのは買えないわ。
この日だけで、半分位無くなったもん。
お年玉に貴腐ワインって「あっま〜い！！！」
これ、旦那さんに見せたら苦笑され、ノーコメントだったわ(*≧ｍ≦*)
ちよみちゃんへ
昨日から仕事だよ〜。
ちよみちゃんは、今頃大阪かな？
おいしい食事やスイーツをたくさん食べて楽しんで来て。
いいなぁ、久保田♪私も飲みたいよ〜！
「魚沼」ってのは、値段がお手ごろだけに普通の味よ。
旦那さんは、熱くすると、風味がとぶから、ぬる燗の方ががいいんだって。
私は、熱燗も好きだけど。
rei さんへ
フランスじゃあ、かまぼこなんて食べられないのかな？
あっても高そうね。
ロワールって、初めて聞いたわ。調べてみなくっちゃ♪
Leeさんへ
ワイン煮込みに日本酒、無理やり合わせればなんとか？
私が、キムチ鍋に赤ワイン飲んでるのと同じようなものかな？
料理に合わなくても、飲みたい時は飲みたいのよね〜(#^.^#)
貴腐ワイン、自分で買ってまではいらないけど、ご馳走してもらえると幸せ（*^_^*）
Risaピョンちゃんへ
日本酒としめ鯖は最高よ！日本酒苦手で残念ね。
私も、「アイスワイン」かと思って飲んでたら貴腐ワインだったの。
正直言って、味の違いは、あまりわからないわ、私（笑）
[2007/01/05 14:21]
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