今年最後♪『ピリ辛ポークチャップ』のお弁当

12月29日の旦那さんのお弁当



ピリ辛ポークチャップ
ピーマンの塩・胡椒炒め
ねぎ入りオムレツ
ごぼう天（チンしてだし醤油）

昨日は、旦那さんは外飲み。私は実家で食べて来たため晩御飯の記事は無しです。
今日で、今年のお弁当作りは終了。
最後は、今年、登場回数上位を占めるおかず達で締めてみました。
要は、簡単なおかず達って事だけど（笑）

今日は、重い腰を上げて、やっと大掃除をする予定。
大掃除と言っても、2LDKの狭いハイツだし、そのうち1部屋は物置きにしか使ってないし。って事で、多分、1日で終わる。（←手抜きなだけとも言うけど！）
ただいま、水周りにカビキラーを吹き付けて、カーテンをお洗濯中。
先ほど、ちょっとショックな出来事が・・・。
多分、カビキラーがかかったんだと思うけど、数日前に買ったばかりのスリッパ（布製）にシミが出来た（涙）
慣れない事をたまにするとこれなんだから(^_^;)

でも、めげずに、お掃除頑張っちゃうわ(*^^)v
ちなみに、今、私のかたわらには、ハイネケンあり。
料理もそうだけど、『お掃除もビール片手に！』の私なのです（*^_^*）

【ピリ辛ポークチャップの作り方】
①とんかつ用の肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒で下味をつける。
②①に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面こんがり焼いてお皿に取り出す。
③火を止め、フライパンをキッチンペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：米酢：ウスターソース＝2:1:1:1を入れて混ぜる。そこへ②を戻して火をつけて調味料を絡める。荒挽き黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり。

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