Leeさんのキムチとしっとり茹で豚を野菜で巻き巻き♪

12月27日の晩御飯



しっとり茹で豚・Leeさんのキムチ・サンチュ・大葉・唐辛子酢味噌

Leeさんのキムチと一緒に食べたらさぞかしおいしいに違いない！と、昨日の晩、Leeさんからの荷物の到着を待ちつつ作ったしっとり茹で豚。
サンチュ・大葉の上に茹で豚とキムチを乗せ、唐辛子酢味噌をちょっと付けて巻き巻きして食べます。（しっとりゆで豚・唐辛子酢味噌共にLeeeさんのレシピです）
夏場よく作ってて、その時は、このまま食べてたんだけど、寒いから温めて食べたいなと、これも作ってみた。



キャベツ・長ねぎ・人参の小鍋

少し残っていた先日の手羽先でとったスープと豚肉を茹でた時のスープで野菜を煮たもの。（キッチンのコンロで煮てからカセットコンロで保温しつつ食べます）
このお鍋のスープで茹で豚を温めてから巻き巻きしたらとってもGOODだったわ♪
お野菜は、大根おろし・ねぎ・ポン酢をつけて。
韓国風と和風が混ざって変な感じだけど、昨日は、むしょうに、大根おろしが食べたかったの。
さすがに、いつも元気な私の内臓さんも弱ってるのかもね。
スープは両方とも、冷やして固まった脂を取り除いてから濾してるので、全然脂っこく無いよ。旨みだけが残ってる感じ。
このスープで煮た野菜、とってもおいしかったわ～（*^_^*）
〆は、きしめん。
うどんが買いたかったけど、売り切れだった。
旦那さんはいつになったら大好きなうどんを買ってもらえるんだろう？
日本そば→そうめん→きしめんと一応近づいていってはいるけれど（笑）
きしめんは少し食べただけだけど、お出汁がすごくおいしかったな～♪

珍しく、旦那さんが飲みたがったのでワイン。（←いつも飲みたがるのは私の方！）



食べ過ぎ飲み過ぎを反省中の私は、若干、控えめにしておいたよ。いつもなら半々のところを、5:3位で。チーズも食べたかったけど我慢ね（*^_^*）

ワインは、このセットの中の1本です♪


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