一人鍋とブロ友からの素敵な贈り物♪

12月26日の私の晩御飯



旦那さんは外飲みのため一人ご飯。
お野菜をたっぷり食べたくて、あり合わせの材料で一人鍋にしました。
先日、手羽先でとったスープに、煮卵の漬け汁の残り（めんつゆ・水各50cc＋砂糖小1を煮立てたもの）、塩・鶏がらスープの素等で薄めに味付け。豚バラ・人参・キャベツ・長ねぎ・水菜を煮て、ぽん酢、ゆずとんからしを付けて食べました。最後、飽きて来たので、塩・胡椒を入れて食べてみたら、それもおいしかったな♪

そして、21時頃、心待ちにしていた荷物が届いたよ(#^.^#)
ブロ友のおいしい笑顔のLeeさんからの素敵な贈り物♪

度々、レシピを参考にさせていただいていて、私のブログによく登場するLeeさん。
Leeさんのお家の食卓は、とっても、私好みで、食べてみたいものばかり。
自分でも作れそうなもの（簡単そうなものだけをセレクト！）は、作ってみるんだけど、Leeさんのレシピは、どれもおいしいの♪
毎日のように登場する自家製キムチは、めちゃめちゃおいしそうで、食べてみたくてたまらないけれど、さすがにまね出来ない。
『おいしそう～♪食べたいよ～！食べたいよ～！』と書き続けていたら、なんと、今回送っていただけることに！
年末の忙しい時期なのに、なんていい方なんでしょう（*^_^*）うれしいよ～♪



キムチ（Leeさんの記事はこちら）・さきいかのキムチ・秘伝のタレ

キムチだけだと思っていたのに、うれしいおまけ付き。
写真で、いつも見ていたものが目の前にあるなんて、感動ものよ♪
まず、私がすごいと思ったのは、こんなにたくさんのキムチなのに、この状態で、全然匂いがしないの。
普通、お店で売っているのでも、ちょっと匂いが漏れたりしない？
それぞれを、きっちりとビニール袋に入れて、保冷剤と一緒に保冷袋に入れて梱包されている。
Leeさんの細やかな心遣いが感じられて、いつも、ご家族の方々それぞれの好み合わせて、お弁当や食事を作っておられるLeeさんのイメージ通りだわ（*^_^*）

早速、いただいてみました♪



すごいよ、Leeさん、このキムチ売れるよ！
いつも買っているスーパーのキムチとは全然違う。（←比べる方が失礼だけど）まさに、本場の味って感じ。
もちろん、辛味も甘味もちょうどいいんだけど、私が一番気に入ったのは、塩加減が絶妙なこと。
本場韓国の味っていうキムチを買っても、たまに、塩気がきつすぎて、がっかりする事がある。でも、Leeさんの塩加減は最高。
日曜日に漬けて下さったということで、やや浅漬け。浅漬けのキムチは、初めて食べたわ。白菜がしゃきしゃきでおいしい。
これから、発酵していって、味が変わっていくのもすごく楽しみ♪

さきいかのキムチは、Leeさんのレシピで作った事があるんだけど、何かが違う。
もちろん、Leeさんの方が断然おいしい！
本場の調味料だからかな？それとも腕の違い？その可能性大ね（笑）
　
秘伝のタレというのは、Leeさんのお母様直伝のタレらしく、Leeだけが受け継いで、妹さん達も作り方をご存知ないらしい。
まさに、秘伝のタレ。これも、Leeさんのブログによく登場するからずっと気になっていたの。
焼肉のタレっぽいのを想像してたんだけど、全然違った。
醤油ベースの甘辛いタレ。くせがなくて、いろんな料理に重宝しそう♪

Leeさん、本当にありがとう。大切にいただくわね（*^_^*）

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