『ピリ辛ポークチャップ』のお弁当

7月29日（金曜日）の夫のお弁当



ピリ辛ポークチャップ
2色ピーマンのソテー
鮭わかめふりかけ入りオムレツ
ごぼうの煮物

「ごぼうの煮物」は、昨日の晩ご飯の煮物を作る時にごぼうを多めに煮ておき、煮詰めて汁気を飛ばしたもの。

『ピリ辛ポークチャップ』の作り方
①豚肉の切り落としに塩・胡椒・酒を揉み込み一口サイズにまとめる。←前日の晩に準備
②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：1：1：1を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。

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