１月8日の晩ご飯
年末にお金を使い過ぎたのか、月初めから、既に節約モードの我が家。すっごいご馳走を食べた覚えもないのに、なんでだろ？お酒を買いすぎたか？（笑）
ということで、あと10日程、極力買い物を控える予定。地味な食卓が続くかと思われます。いいかげんに、ダイエットもしなくちゃいけないしね〜(^_^;)
白菜とソーセージの酒蒸し
いつもは、豚肉でするけど、残りわずかで残しておきたかったので、ソーセージで作ってみた。
お鍋に、白菜の芯の部分を入れて塩を絡め、その上に、ソーセージ、葉っぱの部分を乗せる。葉っぱ部分にも軽く塩を振って、酒を全体に回しかけ、蓋をして、弱火でじっくり火を通しました。
ポン酢＆粒マスタードを付けて。
ソーセージが予想以上においしかった☆皮がパリッと中はジューシー♪中の旨みも残ったまんまでGOOD！
白菜じゃなく、キャベツで作ってもおいしいだろうな（*^_^*）
半額になっていたパストラミ入りサラダ マヨ＆ポン酢をかけて
しめさば 切っただけ いつもながら、切り方＆盛り付け方が雑だわ(>_<)
大根のお漬物（母作）
トラ豆（母作・年末のじゃなく今年作ってもらった分なのでご安心を！）
ホント、連日飲み過ぎてるので、さすがに昨日は控えた。ビール1本と日本酒をちょびっと飲んで終了(*^^)v
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いつ見ても写真が綺麗で食欲そそります。
しめさばも旨そー。
白菜とソーセージの酒蒸し
美味しくカロリーも少なそうなので、今度
チャレンジしてみたいと思います。
[2009/01/09 17:36]
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リアさんに褒めていただいてうれしいです♪
そういえば、タイにも小ぶりの白菜が売ってましたね。
お味の方はどうなのかしら？
白菜って、寒い時期がおいしいイメージですよね〜。。。
[2009/01/14 11:28]
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