5月28日の晩御飯
わかめ・五三竹・卵炒め
セロリのキムチ和え、五三竹の土佐煮、大根スライス、トマト、そら豆の塩茹で
旦那さんは外で飲みのため、一人の晩御飯。っていうか、奥さんのビールのアテです♪
引き続き、
ikkimusumeちゃんから送ってもらった『五三竹』と『わかめ』を使ってお料理♪
『わかめ・五三竹・卵炒め』は、見栄えはいまいちだけど、お味はGOOD(*^。^*)
送ってもらった、『鳴門わかめ』は、肉厚なので炒め物によく合います。炒めてもしっかり歯ごたえが残っていておいしいです。
『五三竹』は、オリーブオイルでじっくり焼いたので甘みが出て、塩・胡椒のシンプルな味付けによく合っていました。
ただし、作りすぎ(￣Д￣；； いくらおいしくても一人でこの量は多かった！
おなかいっぱいになって、ビールがあまりすすまなかったわ。もっと飲みたかったのに(^_^;)
作り方
�．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、弱めの火加減で、下茹でした五三竹をじっくり焼き、塩・胡椒で味付け、お皿に取り出します。
�↓，離侫薀ぅ僖鵑鬚�れいにして、塩・胡椒で味付けした半熟スクランブルエッグを作り、お皿に取り出します。
���△離侫薀ぅ僖鵑如△錣�めを炒め、塩・胡椒・チキンスープの素、だし醤油で味付け、�´△鯡瓩靴胴腓錣擦燭藹侏莨紊�り。
『セロリのキムチ和え』の作り方
�．札蹈蠅龍擇鮗茲蝓併笋魯圈璽蕁爾鮖箸い泙后房个畴�切りにします。
�↓，鳳�を振り、しんなりしたら、水で洗って水分をふき取ります。
���△縫�ムチ、ごま油、砂糖、胡椒少々を入れて混ぜ合わせ、味がなじむまでおいておきます。
とってもよいアテになりますよ〜ヽ(´▽｀)/
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みなさん、応援ありがとうございま〜す！
五三竹は、熱の通りがいいんですね♪
食べるのに食べやすい感じに見えるし、何より、
素材を活かす、工夫をしていて美味しそうです＾＾
最近、スーパーでセロリを買おうか迷う時が多いんだけど、（レパートリーがなくて 汗）
ごま油を使って、キムチっていうのも
辛さがいいバランスになりそうで美味しそうですね♪
次は、迷わずセロリ買っちゃいます♪
ポちっと応援します♪
[2006/05/30 13:46]
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Carl's Bar さん
コメント見て飛んできました(^_^;)
お気遣い誠に有難うございます♪
以下詳細はうちのブログで。。。
この際オススメのグルメを２・３ヶ月に１度交換するご当地交換会でも発足しますか(*≧ｍ≦*)
[2006/05/30 15:40]
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五三竹づくしですね〜
うらやましい。
わかめ・五三竹・卵炒めおいしそう！
[2006/05/30 15:51]
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こんにちは〜。
五三竹とわかめの卵炒めは美味しそうですね〜。
うちもまだたっぷり五三竹があるしわかめも
残ってるんでやってみますわ。
いつもきれいな盛り付けですね！
どこかのお店の前菜みたい
[2006/05/30 17:41]
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こんばんわ、Carl's Barさん
こう暑くなってくるとビールが美味いですね〜（笑）
「セロリのキムチあえ」っていい？そんなにいい？（苦笑）
キムチは大好きなんだけど、セロリがねぇ〜
キムチに混ざってわからなくなるかな？
お店でも自分から避けてたりするんだよね（汗）
苦手なものを克服したらいいことあるかも！（汗）
がんばりまふ・・・・
[2006/05/30 22:08]
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ゆらそらさんへ
私、セロリ好きなんですよ〜！
料理に使うのも、生でパリパリ食べるのも好き。
高い時は買わないけど、今回は、太いのが5,6本入ってなんと128円ヽ(´▽｀)/
しばらく楽しめま〜す♪
ikkimusumeちゃんへ
全然たいしたものではないのよ(^_^;)
でも、私のお気に入りだから、アテにはなると思いま〜す！
Leeさんへ
わかめ＆五三竹、毎日楽しませてもらってま〜す！
材料がいつもと違うとワンパターンから抜け出せていいですよ。
たかさんへ
五三竹は、じっくり、わかめはさっと火を通すといいと思いますよ。
是非作ってみて！
ちよみちゃんへ
セロリって、大好きか大嫌いかに分かれる食べ物かもね？
うちは、2人とも大好きで、生でもバリバリ食べちゃいうよ！
[2006/05/31 12:45]
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こさん竹の無料プレゼントを案内しました
宮崎県の東国原知事の『宮崎を、どげんかせにゃいかん』に触発を受けて、こさん竹を宮崎から全国に産地直送する『どげんか農園』のWebショップ、
http://www.dogenka.jp/を開園しました。
開園記念に、コサン竹のタケノコ２キログラムを１名にプレゼントします。申込期限は2007年4月15日です。
南九州で人気の、美味しい、美味しい、コサン竹のタケノコを、一度、試食してみたい方は、応募して下さい。
[2007/03/18 02:50]
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南九州に自生し、タケノコがシャキシャキ感で、
美味しいコサン竹の検索集を作っているkosanが、
タケノコ料理のレシピの検索集を作りました。
http://www.kosan.matrix.jp/kosan/recipe/コサン竹の関連として利用して下さい。
この連絡が不要の場合はお手数ですが削除下さい。
[2007/04/10 23:37]
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