3月24日の晩御飯
塩豚・キャベツ・ニラのピリ辛味噌炒め
ザーサイ・トマト・ワカメ・大根のサラダビール5本
今日は、旦那さんは会社の飲み会のため、一人ご飯。
レシピブログってすごいね。
人気あるのねー。
昨日登録して、今日は3時間毎の更新される時間に合わせて、
ブログを更新してみた。
そしたら、ビ・ン・ゴ(*^^)v
トップページに載る事に成功！
3時間の間に200件以上のアクセスがありビックリ＼(◎o◎)／！
めちゃめちゃうれしいです。
見に来てくださった方々、ありがとうございます。
作って間もないのであまり読むところがなくてごめんなさい。
また来ていただけるように頑張りますのでよろしくお願いします（●＾o＾●）
で、うれしさのあまり、調子に乗って、今日の晩御飯は作りすぎた。
多分、いつもなら、サラダだけのはず。
ん〜ん、おなかいっぱ〜い。
間違いなく食べすぎだわ( ^)o(^ )ブゥー
おいしくてビールもすすんじゃいました。
【塩豚・キャベツ・ニラのピリ辛味噌炒め】
材料（1〜2人前）
塩豚 70ｇ
キャベツ 2枚
ニラ 半束
にんにく １/2かけ
しょうが 少々
塩・胡椒 適量
ごま油 小１
合わせ調味料
テンメンジャン 小１と1/2
豆板醤 小１
酒 中１
作り方
�￣�豚は８mmの厚さにスライスし、ニラは5cm幅に切ります。
キャベツは適当な大きさにちぎり、芯は薄切りにします。
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
��合わせ調味料を混ぜておきます。
��フライパンを熱し、塩豚をこんがり焼いて、皿に取り出します。（油は不要）
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鬚�れいにして、ごま油を熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒めてから、キャベツを入れ、軽く塩・胡椒して炒めます。
�ヂ臑累屬泙辰燭蕁▲縫蕕鯑�れ、さっと炒めます。
�Ν�の塩豚を戻し、合わせ調味料を入れ、たれがからまったら出来上がり。
お好みで、粗挽きブラックぺッパーをかけてもおいしいです。
スパイス好きの私は今日も、たっぷり振りかけました(^。^)
豆板醤は、最初に入れて油でしっかり炒めて香りを出すのが正当な作り方らしいけど、
（料理番組好きなので知識だけはある）
そうすると、フライパンからパチパチ飛び散って、
コンロ回りや、下手したら洋服や顔にまで飛んでくるので、
私は他の調味料と混ぜて最後に入れる事にしています。
私の炒め方が悪いだけかもしれないけど・・・。
家庭料理だから、本格的じゃなくても許してちょうだい。
こちらに参加したくてブログを始めました。
おいしそうなものがいっぱいです(*^。^*)
