『豚肉のピリ辛焼き』のお弁当♪

9月25日のお弁当



豚肉のピリ辛焼き
ピーマンの塩胡椒炒め
オムレツ
切干大根の煮物

『豚肉のピリ辛焼き』の作り方
①豚肉の切り落としに、塩・胡椒・酒を揉み込み、3～4重に折って厚みを出す。（←前日の晩に準備）
②①に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、Leeさんの秘伝のタレ（代用たれのレシピはこちら）：酒＝2：1＋ヤンニン（豆板醤でもOK）を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。

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