8月17日の晩ご飯
なす･おくら･かぼちゃの焼き浸し
�，覆垢榔�水に漬けてあくを抜き、おくらとかぼちゃは硬めにチンする。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、あまり温度が高くならないうちになすを入れて軽く塩を振り、炒め焼きにする。
��その横で、おくらとかぼちゃにも軽く塩を振って焼く。（塩を振って焼くと、野菜から水分が出るので、少しの油で早く焼けます）
�ぞ討い討い覺屬法∪�めの器に、めんつゆ、ナンプラー、お湯・輪切り唐辛子・生姜の千切りを合わせておき、焼けたものから順に漬けていく。
ナンプラーを入れるのは、ジムで読んだ雑誌に載っていたアイデア☆いつもとちょっと違う風味があって、ナンプラーの塩気で味がしまっておいしかったわ♪旦那さんには違いが分からなかったようだけど(^_^;)
今月分（我が家の1ヵ月の始まりは20日）のビールがなくなったので、早々にスパークリングをオープン♪
ビールはなくとも、ワインは豊富にある我が家って素敵♪まあ、買ってるのは私だけどね（笑）
キャベツ＆もやしの蒸し海老餃子
チルドの海老餃子、あっさりと水餃子風に食べようかな〜と考えていたら、たかえさんの
白菜蒸し餃子を思い出した。そうだ、おいしそう♪と思いつつ、まだ作ってなかったわ。
白菜はなかったのでキャベツ＆もやしで作ってみました♪お鍋にキャベツ、餃子、キャベツ、もやしの順に入れて、酒を振りかけ、もやしに軽く塩を振って蓋をし、弱火でじっくり蒸し煮に。
水餃子が好きなので、焼き餃子をたまに茹でて食べたりするんだけど、焼き餃子用の薄い皮の餃子を茹でるといまいちおいしくないのよね。
このやり方だと、皮がもっちりぷるっと仕上がってとってもいいわ〜☆一緒に蒸した野菜もとってもおいしいしね♪また作ろっと(#^.^#)
あちこちのブログで見かける焼き枝豆に初挑戦
食べてみると硬かったので、写真撮影後、チンした(^_^;)
焼き方が足りなかったみたい。真っ黒になるくらいまで焼いた方がいいみたいね。
ごま豆腐
いつもボケボケの写真になるので、かいわれを添えてみた。ちょっとはましに撮れたかな？
スパークリング2本目オープン♪飲む気満々で、朝から2本冷やしておいたの（笑）
北海道のフランクフルト（茹でて、粒マスタード＆ケチャップを添えて）
十分食べたのに、酔っ払って、焼きラーメンまで作っちゃったわ(^_^;)
昨日は、実験的に
マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味で作ってみた。麺と味が似てるからいけるかなと。これだと100円位で売ってるから安いしね♪
結果は・・・
麺はほぼOK☆ただ、添付の調味料を全部入れたら、めちゃめちゃ辛かった(>_<)
半分もしくは1/3位で十分だったみたい。リベンジしなければ！
このセットの中の1本です♪
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初めまして＾＾北海道に住んでるビール大好き主婦です。色んな方のお料理ブログ拝見してますが コメントをしたのは初めてです。お酒が好きって所が 私と
同じなので とてむ共感を持って毎日ブログを見るのが
楽しみです☆毎日 数々のお料理、とても美味しそうですね。お仕事もしながら 本当によくやってらっしゃって、見習いたいです。私もお料理は大好きなので
参考にさせてもらってます。これからも毎日ブログ見ていきたいので 頑張ってくださいね。
[2008/08/18 13:02]
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南瓜やピーマン、バーベキューの残り物どうしようかと思っていたけど決まり！！焼き浸しにしよう♪
でも、スライスした南瓜は沢山残っていてそれだけじゃ済まないようだわ・・・＾＾；
鶏挽肉と一緒にラザニア風にしてみようかな？
ただね、最近皆食欲が無いっていうか、食が細くなったというか・・・作っても張り合いが無いんですよ・・・。
なるべくサッパリめのを選んで作っているんだけど、子供が置いていった焼きそばなんか殆んど食べてくれなかったわーー；
バテバテなのかな？
そういう私も夕飯は食べなくなったな・・・＾＾；
[2008/08/18 14:37]
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夏野菜の焼きびたし、おいしそう！
ナンプラーがアクセントになっていいですね、じゅるる。。
蒸しぎょうざ、気に入ってもらえてうれしい♪
そうそう、ぎょうざはもちろん一緒に蒸した野菜がおいしいんですよねぇ
うちはぎょうざより、野菜の方が売れ行き好調だったりしますよ〜
マルタイの棒ラーメンで焼きラーメンとはアイデア☆
買い置きがあるんで、ぜひぜひチャレンジしてみたいですわ
いつもなんですが、Carl's Barさんのブログをみてると
ワインが頼みたくなってたまらなくなるんですよねぇ
そろそろ在庫がなくなりそうなんで
またこっそり頼んじゃおうかな、うしし♪♪
[2008/08/18 17:38]
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焼き浸しは簡単でいいですね♪
かぼちゃも美味しそうだわ(*^_^*)
ナンプラーって和風のものに使うアイデアもいいですね〜！
考えなかったわ。。。
旅行中、三宮のダイエーでチーザをＧＥＴしてきました！
ダイエーと言うと・・・思わず
ここで、豚の片耳を買われたんだ〜！
なんて、パパさんと話しながらぶらぶらしてました(笑）
Carl's Barさんはこの辺りで買い物されたりしてるんだな〜！
なんて不思議な気分でした。
いつかは一緒にお酒のみたいです♪
[2008/08/19 08:24]
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あっちゃんさんへ
はじめまして（*^_^*）
初コメントを私のブログに書いて下さってとってもうれしいです♪
ありがとうございます。
あっちゃんさんは、ビールがお好きなんですね。
私もビール大好きです♪
飲み放題プランの宴会の時なんて、最後までビールを飲み続けてますもん(笑）
お料理、数が多いだけで、たいしたものは作ってないんですよ。
料理が好きというより、食べるのが好きなので、酔っ払うとエンジンがかかってどんどん作りたくなっちゃうんです(^_^;)
てんてんさんへ
バーベキューの時って、焼き野菜人気ないよね。焼くの難しいし。
南瓜と鶏挽肉でラザニア風にするの？
おもしろい組み合わせね。普通のラザニアよりあっさりしてておいしそう♪
みなさん、食欲ないの〜？食べてくれないとつまんないね。夏バテかしら？
うちは、元気にモリモリ食べてるよ〜。夏に太ってどうする！って感じ(^_^;)
たかえさんへ
焼きびたしにナンプラーをぽとっと落としたら、いいアクセントになっておいしかったよ。
でも、たかえさんのご主人は、ナンプラーだめっぽい？イメージだけど(^_^;)
蒸しぎょうざ、おいしかったわ〜♪いいアイデアをありがとう☆リピート決定よ（*^_^*）
『マルタイの棒ラーメンで焼きラーメン』
今回は味が濃すぎて失敗だったけど、上手に作ったらいけると思う！
次回はレシピ書けるように頑張るわね〜。
ワインね、飲みたくなるでしょ？
私、今日アップした自分の記事見て、飲みたくなってる。←かなりイタイ（笑）
みにくーぱーさんへ
焼き浸しにナンプラー入れたら、エスニックぽくなっちゃうかなって思ったけど、普通に和風な感じだったよ。
ちょっとしたアクセントになっていけるわよ♪
チーザ、三宮のダイエーに売ってるのね。私も買いに行かなくっちゃ♪
そうそう、『豚の片耳』ここで買うの(笑） ちなみに皮付き豚バラもね☆
ホントね〜、絶対いつか一緒にお酒飲みましょ♪
私は、いつでも暇なんで、首を長〜くして待ってるわ（*^_^*）
[2008/08/19 17:23]
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こんばんは！
またまた美味しそうな焼きそば発見☆
マルタイの棒ラーメンのやつで作ったんですか〜？
すっごく美味しそうです！
あ〜食べたい〜！！！！
[2008/08/21 02:56]
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くみこさんへ
マルタイの棒ラーメンで焼きラーメン♪
次は上手に出来る予定（笑）
作ったらまたアップするね（*^_^*）
[2008/08/21 11:44]
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