7月10日の晩ご飯
牛すじと大根のピリ辛味噌煮
お肉屋さんに売っていた牛すじ煮込みを使って簡単に作った煮物。
圧力鍋に、牛すじ煮込み、大根（圧力鍋で3分下茹で済み）、ピリ辛にんにく味噌（味噌に砂糖・にんにく･粉唐辛子を混ぜた保存調味料）、砂糖、ヤンニン、生姜の千切り、にんにくのみじん切り（味噌漬け）、酒、水を入れて3分加圧しただけ。
前日の晩に作成。食べる時にはしっかりと味が染みておいしかった♪
トマトに鮭わかめふりかけ（←しつこい？笑）・おくら＆もろみ・ごま豆腐
まずは、この二皿でビール♪
煮物を2/3位食べたところで、これに卵を合わせたらおいしそう♪と一旦引き上げ、オムレツを作成♪
中身は、こんな感じ
ちょっと火を通し過ぎちゃった。もうちょい半熟の方が好きだわ。
前にもこんなの作ったような？と過去記事を検索して見つけた
とろとろスクランブルエッグ添えの方がずっとおいしそう(#^.^#)
次回は、スクランブルエッグにしよう☆
ここで、赤ワインをオープン♪牛すじと赤ワインがよく合うわ〜(#^.^#)
今月は、お友達に社内販売でお値打ちのエノテカセットがあるよ☆とすすめてもらったセットを購入♪
いつも買っているのはこのセット☆こちらもおすすめです（*^_^*）
【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）旦那さんが麺を食べたいというのでもう1品。
作れるのは、うどん、焼きそば、ペンネくらいだけどどれがいい？←ペンネは麺とは呼ばない？(^_^;)
選ばれたのはペンネ☆ソーセージと玉ねぎのペンネ
食べてみると、この赤ワインのお供にはちょっとパンチが足りない。ブルーチーズを細かく切って絡めてみました。
ん〜ん、濃厚になった☆赤ワインに合うわ〜♪
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牛スジの煮物と卵、合いそうですね〜♪
牛スジとくれば赤ワインですね☆
最近のワインの画像の角度が少し違いますよね？？？
こっちのほうが美味しそうに見えるような気がします＾＾
[2008/07/12 20:01]
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りうちゃんへ
ワインの画像の角度を変えた訳は。。。
窓を開けてるから、いちいち閉めるのが面倒なのと、写真を撮る間だけでも閉めてると暑いから（笑）
[2008/07/14 16:20]
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