7月1日の晩ご飯
夏野菜とチキンのトマト煮
月曜日は、飲みに行く気満々だったので、日曜日の晩に作っておいた煮物。
久しぶりのトマト煮、おいしかった〜♪
以前はよく作っていたのに、最近トマト煮の登場回数少なし。だって、トマトの水煮缶が高くて、あまり買う気がしないんだもの（笑）
『作り方』
�〃榮�を大きめ（5ｃｍ角位）に切って塩・胡椒をすり込み、小麦粉をまぶして両面こんがり焼く。表面だけ焼ければOK。→圧力鍋へ。
��同じフライパンで、串切りにした玉ねぎに軽く塩を振って炒める。しんなりしたら圧力鍋へ。
���´△�入った圧力鍋に、3〜4ｃｍ角に切ったかぼちゃ、トマトの水煮缶（1缶）、鶏がらスープの素、ローリエ、乾燥バジル、ベーコンを入れて蓋を閉め、2分加圧する。
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�キ�の沸騰が収まったら蓋を開け、�い鯑�れて軽く煮る。
�μ�をみて、ケチャップ、ウスターソース、米酢、胡椒等で味を調えたら出来上がり。
トマト煮はパンと一緒に食べたい♪
旦那さんにはガーリックトースト、私は素焼きで。ちょっと焼きすぎた(^_^;)
ツナサラダ
ツナは油を切って、マヨネーズ、粒マスタード、塩、胡椒、黒胡椒で和えています。野菜には、ポン酢をかけて♪
この料理にはワインでしょ♪
今月は、お友達に社内販売でお値打ちのがあるよ☆とすすめてもらったセットを購入♪
いつも買っているのはこのセット☆こちらもおすすめです（*^_^*）
【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）もう1品は、前日の晩に、酔っ払って作ったゴーヤのわさび和え
自分で作っておいて、なんだけど、もっと、ワインに合う味付けのものが食べたかったな(^_^;)
旦那さんのリクエストで食後にチーズ（*^_^*）
いつも遊びに来てくれてありがとう♪
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私も今日今年初ゴーヤ食べました♪
私も塩抜きしないんですよ。苦いのが美味しいから(*^m^*) ムフッ
19日例のやつ参加することになりました（-｀ω´-;Aﾌｷﾌｷ
[2008/07/02 22:57]
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ちよみちゃんへ
最近、苦いゴーヤに出会えないのよ。
品種改良されてるのかな？
苦いゴーヤが食べたいよ〜。
19日の、私は不参加でお返事したよ。予定が入るかも？なの。
[2008/07/03 10:01]
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