6月28日（土曜日）の晩ご飯
ゴーヤのごま和え
ゴーヤと人参を1分茹でてざるに取り、軽く塩を振る。粗熱が取れたら、もろみ醤油＆すりごまで和える。
すぐに食べるより、ちょっと休ませてから食べる方が、味がなじんでおいしい（*^_^*）
トマトに鮭わかめふりかけ＆もろきゅう
テニススクールの近くのファミマの中の一角で、近くの方が作られたという有機野菜や無農薬の野菜を売っている。新鮮でおいしいし、値段も手ごろなのでよく利用する。
このトマトときゅうりは、そこで買って来たもの。どちらもすっごくおいしかった♪もっとたくさん買えばよかったな。
トマトに鮭わかめふりかけ（おむすび用のもの）をかけて食べるのは、いつも行っているホルモン屋さんのまね。トマトの甘みが引き立っておいしいよ♪
豚バラ＆ポークランチョンミート入りゴーヤチャンプル
旦那さんのご希望により、我が家のゴーヤチャンプルは、豚バラ＆ポークランチョンミートの両方を入れることが多い。
カリっと焼いた豚バラと柔らかいポークランチョンミートの食感の違いが楽しめておいしいよ（*^_^*）
お豆腐を入れないことが多いのは、お豆腐なしの方が簡単に出来るからっていう奥さんの都合による（笑）
水餃子
フィットネスクラブ帰りに通るお肉屋さんで買った水餃子。大きいのが8個入って300円程。
皮も餡もいいお味で、水餃子好きの旦那さんが喜んで食べていたわ♪手抜きしたい時に、度々買っちゃいそう(^_^;)
ビールを控えているので、ビールを1本飲んだ後は、白ワインをオープン♪
このセットの中の1本です♪
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ゴーヤチャンプルーにお豆腐入れると、確かに面倒ですよねぇ。
水切りして下焼きしたりしなきゃいけないですもんねっ。
ポークランチョンミート、安い時しか買えないけど、やっぱり入れると美味しい！！
やっぱり過敏性大腸炎が全然治る気配がなく、さすがにアルコールを断たなければいけないのかなぁ・・・と思ってる今日この頃^^;
ってか、思うのが遅い？？？笑
でもこうやって美味しそうなアテを見てしまうと・・・ダメですねぇ。
そうそう、豚軟骨が台湾でも普通に売られていたので、多めに買ってきて、下茹でして冷凍保存しました！
炒めたり煮たり、どうやって食べようかな♪
またレシピ参考にさせてもらいます！！
[2008/07/01 10:26]
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nonちゃんへ
そうなの、ゴーヤチャンプルーのお豆腐めんどうくさい(^_^;)
量が増えるから、卵が絡みにくいしね。
ってことで、最近全然入れてないわ（笑）
ポークランチョンミート、前は高いなって思ってたんだけど、3〜4回に分けて使うと実はそんなに高くないって気付いた。
最近、お肉が高いから、余計そう感じるのかも？
おなか、まだ治らないんだ〜。つらいね。。。
やっぱり、アルコールはダメなのかな？
それはもっとつらいわね(^_^;)
早く治るといいね！
豚軟骨、ゲット出来たのね。
あっさりしてるから、しつこいのが苦手なご主人にも喜んでもらえるかもね♪
[2008/07/02 15:13]
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