5月3日の晩ご飯
豚軟骨の塩胡椒焼き 辛味噌を添えて
下処理した豚軟骨を焼いて、塩・胡椒で味付け。下処理で骨まで柔らかくなっているので、さっと焼くだけでOK♪
＜豚軟骨の下処理＞
��5分程茹でこぼし、水できれいに洗う。
��圧力鍋に、� �長ねぎの青いところ、生姜の薄切り、酒、ひたひたの水を入れて20分加熱する。冷めたら冷蔵庫に入れて1晩冷やす。表面に固まった脂を取り除く。
サラダ
もろみ醤油：レモン汁：ごま油＝1：1：1を混ぜたドレッシングをかけて。
おぼろ豆腐ににらダレをかけて（
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記のかな姐さんのレシピです→
こちら）
気に入ったから、2日続けて作っちゃった。タレ、かけ過ぎ？（笑）少しだけ残すのが面倒で全部かけちゃったの。。。
でも、にら好きの旦那さんがきれいに全部食べてくれたわ♪
半田そうめんでにゅうめん 豚バラと小松菜を炒めたものをトッピング。旦那さんだけ卵をサービス♪
スープは、豚軟骨の茹で汁に塩・胡椒＋ほんの少しのめんつゆ（薄口醤油ベースのもの）で味付けしたもの。ソーキそばのスープのような感じですっごくおいしかった♪
こーれぐすを入れると、さらにソーキそば風になってGOOD（*^_^*）
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