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『豚肉のWチリソース』のお弁当  

2月27日（水曜日）のお弁当

P1050375.jpgP1050381.jpg

豚肉のWチリソース
辛子菜の塩・胡椒炒め
オムレツ
天ぷら

辛子菜を初めて買ってみた。辛子菜は、お漬物でしか食べたことがない。
茹でるか細かく刻んで揉むか、茹でると辛味が出ておいしいと書いてあったけど、朝からお湯で茹でるのは面倒なので、チンしてから炒めた。
もっちりとした食感で、なかなかおいしいわ〜♪
ただ、色素が濃いのね！隣のオムレツが緑色に染まってた(^_^;)

『豚肉のWチリソース』
�‘擇海泙�3〜4つ折りにして厚みを出し、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備）
�↓，侶舛鮴阿┐討�ら片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。
��フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。

火曜日はお鍋にしたので、写真は無し。食後にワイン♪

P1050374.jpg
　
ワインは、このセットの中の1本です♪


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[2008/02/29] お弁当 | TB(0) | CM(0)

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