豚バラとレンコンの甘辛炒め 

5月30日(水曜日)の晩ご飯

ジャーマンポテト(新じゃが・玉ねぎ・ブロックベーコン・ピーマン) 

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甘い玉ねぎを食べたい気分だったので、少し色付くらいまでしっかり炒め、じゃがいもは、硬めにチンしてから、オリーブオイルでじっくり焼いた。味付けは、塩・胡椒・だし醤油。
粒マスタードを付けながら食べるとおいしかったわ。

豚バラとレンコンの甘辛炒め

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豚バラに少し焦げ目が付くくらいまで炒めてから、レンコンを入れて軽く炒め、酒と顆粒だしの素少々を入れて炒め煮に。レンコンに火が通ったら、醤油・砂糖・コチュジャンを入れて、味を絡め、最後に黒胡椒を振って出来上がり。

わかめのナムル

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[2012/05/31] 豚肉料理 | TB(0) | CM(0)

豚肉・2色ピーマン・新玉ねぎの甘辛炒め 

5月29日(火曜日)の晩ご飯

豚肉・2色ピーマン・新玉ねぎの甘辛炒め

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塩・胡椒・片栗粉を絡めてオリーブオイルで両面をこんがりと焼いた厚切りの豚ロースと炒めた野菜に、醤油:みりん=1:2を絡めた。

ポテトサラダ(きゅうり・新玉ねぎ・赤ピーマン入り)

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小松菜とわかめのナムル

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小松菜だけの予定だったけど、チンしたら予定より量が少なくなっちゃったので、塩蔵わかめを塩抜きして追加。

パルマ産生ハム

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この日が賞味期限だったので、気前よくたっぷり出しておいたよ(*^_^*)

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[2012/05/31] 豚肉料理 | TB(0) | CM(0)

マルタイの焼ラーメン オタフクソースの「お好みソース」付き 

5月28日(月曜日)の晩ご飯

ちょっとお疲れだったので、手抜きさせてもらった。

焼ラーメン

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マルタイの焼ラーメン オタフクソースの「お好みソース」付きを使って作成。
具は、豚バラ・小松菜・ニラ・ピーマン・赤ピーマン・白菜・新玉ねぎ、ごぼう天。

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ん~ん、オタフクソースは嫌いじゃないけど、焼ラーメンにかけるのはどうだろ?
私の好みとしては、甘さが邪魔、普通のとんこつ味の方がいいな~。

切っただけトマト&マヨ

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焼き茄子 ねぎと鰹節をトッピング ポン酢をかけて

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[2012/05/31] 麺類・ご飯 | TB(0) | CM(0)

ちょっと贅沢☆パルマ産生ハム&パルメジャーノレジャーノ 

5月27日(日曜日)の晩ご飯

もやしを使いたかったので塩焼そばを作ることにした。

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豚バラ・にら・もやし・ピーマン・パプリカ・新玉ねぎ入りで具沢山。

切っただけきゅうりにマヨ&コチュジャン

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デパ地下でパルマ産生ハムを削ぎながら売っていたので、つい買ってしまった。ちょっと贅沢しちゃおう♪

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100g1200円近くしたけど、さすがにおいしい(*^_^*)
業務スーパーの100g298円の切り落としもコスパいいから好きだけどね(笑)
そして、同じお店で、丸ごと(半分だったかも?)の、パルメジャーノレジャーノをすくって、砕きながら売っていたので、そちらも買っちゃった。

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こちらは、カリッと焼いて欲しいという夫のリクエストにお応えしたもの。

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[2012/05/31] ワインの友 | TB(0) | CM(0)

久しぶりの一人外飲み♪ 

5月25日(金曜日)の晩ご飯

最近、家飲みが続いてたけど、夫が飲み会ってことで、久しぶりに生母さんへ♪

まずはビール

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つきだし

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くじらの刺身

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この日は涼しかったので、お湯割りにした。

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鴨ロース

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サンドイッチ

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作りたてをいただいたので、熱々卵をはさんだパンがほんのりあたたかくなっておいしかった♪

そして、この後、もう一軒行って、そこでも、もうちょい食べた。
一人で外飲みすると、ついつい食べ過ぎちゃってダメだな~(;^_^A

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[2012/05/29] お外ご飯 | TB(0) | CM(0)