9月29日（木曜日）の晩ご飯

豚バラ・じゃがいも・人参・玉ねぎの煮物



よく作っている、圧力鍋を使った簡単煮物。
圧力鍋に、じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚バラ、砂糖、醤油、粉末顆粒だし、酒、水（調味料と水を合わせて1.5cm位の高さまで）を入れて低圧で3分。圧力が抜けたら蓋を開けてざっと混ぜ、調味料が染み込みやすいように、小さいお鍋に移して冷ます。
食べる時に、煮汁をかけながら、温めたら出来上がり。

粉末顆粒だしは、入れたり入れなかったり。昨日はお肉が少なかったので（100g位）ほんの少しだけ入れた。

ブロックベーコン・きぬさや・パプリカの塩・胡椒炒め



ツナ・小松菜・キャベツ・わかめのサラダ



ほんの少し残っていたわさびオリーブオイルドレッシングとポン酢ジュレをかけて。
さっぱりしていておいしかった♪

スパークリング



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自家製らっきょう



基本的に、スパークリングワインは、どんな料理とも合うと思ってるんだけど、さすがに、これとは合わなかったわ（笑）
らっきょうには、やっぱ、ビールか焼酎やね。

9月30日（金曜日）の夫のお弁当



ピリ辛ポークチャップ
オムレツ
ピーマンのソテー
野菜天

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9月28日（水曜日）の晩ご飯

「出張で、帰りが何時頃になるか分からない。」
「じゃあ、何時頃になるか、分かったら連絡してね。」
ってことで、「もしかしたら、晩ご飯いらないからもしれないな。」と、何も準備せずに、ダラダラしてたら、メールが来た。
「早く終わった。今、○○駅。」
あらまっ、じゃあ、あと30分くらいで帰って来るのね。
いつもより1時間以上早いやん(;^_^A

とりあえず、じゃがいも・人参・キャベツのマスマヨ和えを作って、



しめ鯖を切っておいた。



あとは、夫が帰ってから、こてっちゃん　もやし炒め用（3袋150円で買った、こてっちゃんシリーズ第3弾）でもやしを炒めた。



食べ終わって、「他に何か作ろうか？」って聞いたら、「もうおなかいっぱい。」ってことだったのでこれで終了。
手抜きな晩ご飯でごめんね～。
そして、色合いもめっちゃ悪いわ。全部白い（笑）

料理がしょぼいので、芋焼酎のソーダ割りの写真を撮ってみた。



焼酎は、薩摩富士。
酒屋さんで、一升瓶1980円のを何度か買ったことがあるんだけど、同じものの紙パックが、スーパーで1480円で売っているのを見つけて以来チェンジ。
以前は、芋焼酎は夏でもお湯割り派だったんだけど、タイでソーダ割りにして飲むことを覚えて、最近は、暑い時期はソーダ割りにして飲んでいる。
ソーダは、業務スーパーで1リットル97円。安いでしょ♪
ちなみに、焼酎も冷蔵庫で冷やしてます(*^ω^*)ﾉ

9月29日（木曜日）の夫のお弁当



鶏肉の甘辛焼き　山椒風味
オムレツ
ピーマンのソテー
じゃがいものチーズ焼き

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9月27日（火曜日）の晩ご飯

豚バラ・豆腐・バジルのピリ辛炒め



味付けは、またまた登場「Cook Do 麻婆茄子用」。
豚バラをしっかり炒めてから、水、豆腐、「Cook Do 麻婆茄子用」を入れて5分程煮た。味見してみると、味がぼんやりしてたので（水を入れすぎちゃったみたい。）、胡椒、チキンスープの素、粉唐辛子で味を整えてから、バジルを入れた。

春雨サラダ



茹でた春雨、塩抜きした塩蔵わかめ、硬めにチンした人参、チンして水気を絞った小松菜、水にさらした玉ねぎ、干し海老、ごまをわさびオリーブオイルドレッシングで和えた。

さっぱりとしておいしかったわ(*^ω^*)ﾉ

茄子と小松菜の煮浸し　干し海老入り



ごま油で茄子を炒めてから、小松菜、水、めんつゆ、みりん、干し海老を入れて煮たててから火を止め、30分程浸したおいた。

ご飯食べてて思い出したので追記。夫のリクエストでこれも作ったんだった。



手をかけた料理より、こっちの方がおいしかったりするのよね。残念ながら（笑）

9月28日（水曜日）の私のランチ

ふなまちで玉子焼き



20個で500円ですっごくおいしい。コストパフォーマンス抜群♪

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9月25日（日曜日）の晩ご飯

夫と一緒にテニススクールへ行って1レッスン。
湿布を貼って、ボディケアした後、晩ご飯スタートね（笑）

チャーシューと味付け卵



土日のどちらかに、つけ麺を食べようと、味付け卵を作ってたんだけど、夜、つけ麺食べると太るよね～。ってことでつけ麺は中止、アテとして食べることにした。
チャーシューは買ったもの。

焼き茄子



ごま油で焼いた茄子に鰹節とポン酢をかけた。
おろし生姜も添えればよかったね。と食卓に出してから気が付いた。代わりに、ねりからしを付けて食べてみたら、それもいけたわ。

小松菜・わかめ・人参のサラダ



チンした小松菜と塩抜きした塩蔵わかめは、氷水で冷やし、人参は軽く塩揉みして、わさびオリーブオイルドレッシングをかけた。
このドレッシング、わかめによく合うわ～♪

スパークリング



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9月26日（月曜日）の夫のお弁当



豚肉のWチリソース
チーズオムレツ
ピーマンのソテー
野菜天

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9月24日（土曜日）の晩ご飯

晩ご飯のおともは、トレンダーズさんのモニター案件でいただいたヴィニャ・アルバリ・テンプラニーリョ。



ワインに合わせて、もっと素敵な料理を作ればよかったんだけど、夫と一緒とテニススクールへ行って2レッスンして、おなかが空いていたので、簡単な料理にしちゃった(;^_^A

メインは、豚バラ・茄子・ピーマンの中華炒め



味付けは、Cook Do 麻婆茄子用使用。
このワインは、チョリソーやスパイシーなトマト料理に合うってことだったので、ケチャップをちょっと入れてトマト味をプラスしてみた。
甘みと酸味が加わって、なかなかおいしかったよ。←自画自賛（笑）

小松菜とウインナーの炒め物



オリーブオイルで炒めて、塩、胡椒、だし醤油で味付け。
タバスコ　チポートレイペパーソースをかけてもおいしかった♪

お豆とキャベツ入りポテトサラダ



ポテト率低いけど、一応、ポテト入りなので、ポテトサラダってことで。
5mm位の厚さに切って、チンしたじゃがいも、チンして水気を絞ったキャベツを塩・胡椒で和えて冷まし、蒸しミックスビーンズ、マヨネーズと和えて冷やしただけだけどおいしかったよ。
ポテサラって、どんなお酒とも合ってえらいよね♪

自家製らっきょう



まだシャキッと感は残ってるけど、そろそろ食べ切った方がいいよね！ってことで、らっきょうをせっせと食べよう運動推進中。

以上、料理はしょぼいけど、このワインは、軽めで、カジュアルな感じなので、食事に合わせておいしくいただけたよ（*^_^*）

テンプラニーリョのワインが、元々好きっていうのもあるけど、このワインも、フルーティで香りもいいので気に入ったわ。
値段が、735円とリーズナブルなのもいいね♪
アサヒワインコムはもちろん、スーパーやディスカウントストアでも手に入るってことなので、探してみよう（*^_^*）

明日まで、「メンドーサ・ハイツ シラーズ・マルベック」「メンドーサ・ハイツ シャルドネ・シュナン」「ヴィニャ・アルバリ・テンプラニーリョ」「ヴィニャ・アルバリ・アイレン」各2本セットを合計100名様にプレゼント! のキャンペーン実施中なので、応募されてみてはいかが！→こちら
私は、もちろん、応募済み(*^^)v

おいしくて、するする飲んじゃったので、いつものネブリナシャルドネも開けちゃった(笑）



高級ワインもいいけど、毎日の家庭料理に合わせるには、リーズナブルな価格のワインで十分だよね。
円高のおかげで、安いものでも、十分おいしいもの♪


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