2月27日（日曜日）の晩ご飯

メインは、冷凍食品のやわらか若鶏から揚げ



チンして出すだけってのもなんなので、たっぷりの青ねぎとおろしポン酢を添えてみた。



唐揚げにしっかり味が付いてるから、ポン酢は少しだけね。



とんかつに引き続き、この唐揚げもおいしいわ。
揚げ物だけど、大根おろしと一緒に食べるとさっぱりして気持ちヘルシーな感じがする。
残念ながら、カロリーダウンになっている訳ではないけどね～（笑）

あとは、お野菜モリモリ食べましょうってことで、簡単な料理をちょこちょこ作った。

わかめのナムル



塩抜きした塩蔵わかめ50g（塩付きの状態で計量）を食べやすい大きさに切って、レシピブログのモニターでいただいた「ハウス 辣油」「GABANあらびきガーリック」「 ハウス　ローストオニオン」を各小さじ1杯とごま油小さじ2杯を混ぜて数時間おいておいたものと、塩、胡椒、ごまで和えました。



おいしかったけど、いつも作っているのと味の違いはあまり感じられず残念。辣油を入れたのに、全然辛くなかったし(;^_^A
「辣油」「GABANあらびきガーリック」「 ハウス　ローストオニオン」を倍量で作った方がパンチが効いててよかったかも？



人参、水菜、キャベツ、玉ねぎ、生姜のスープ　柚子胡椒風味



スープは、鶏がらスープの素、、塩、胡椒、酒で味付け。最後に柚子胡椒で風味付け。

蒸し小松菜におかか醤油かけ



茹でた紫キャベツにチーズ味噌ドレッシングをかけて



ドレッシングはこれ。試食販売していて、安くておいしかったから、高カロリーよね～と思いつつ、ついつい買っちゃったの。



食後のおつまみ　旦那さんはカルパス



私は、キリ＆レーズン



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2月27日（日曜日）の私のランチ

レシピブログのモニターでいただいた「GABANあらびきガーリック」と「ハウス　ローストオニオン」を使って香味オイルを作った。





<材料>
オリーブオイル　大さじ7
GABANあらびきガーリック　大さじ1
ハウス　ローストオニオン　大さじ1
粗挽き黒胡椒　小さじ1
塩　小さじ1
ローリエ　2枚

作ったのは3日前。
作って半日くらいでも、オイルに香りが移っていい感じになっていたけど、使う機会がなかったので今日初めて使ってみた。

このオイルを使って作った簡単ペペロンチーニ



香味オイル大さじ1杯、パスタの茹で汁大さじ2杯、輪切り唐辛子をフライパンで乳化させてソースを作り、茹でたパスタ（乾麺で70g）を投入。
ソースを絡めたら、器に盛り、エキストラバージンオイルを回しかけて出来上がり。

仕上げにエキストラバージンオイルをかけると、風味がよくなるし、冷めにくくなるから、私は好きなんだけど、確実にカロリーがアップするので、その辺はお好みで。

あっというまにソースが出来るのに、すごくおいしく出来上がって満足♪
このオイル、常備しておくと、他にもいろいろ使えて便利かも？



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2月27日（日曜日）の旦那さんのお弁当



モニターでいただいた冷凍食品のお試し中につき、おじさんが持って行くには、えらくかわいいお弁当になっちゃった(;^_^A

入れたのは、この2品。



・カップに入った２種のチーズハンバーグ
・カップに入ったエビのグラタン

私もランチに試食してみた。
どちらも、おいしいとは思うけど、酒好きおばちゃんの私の味覚にはちょっと合わないかな。←そもそも酒に合わせるために作られてないから！
私には味付けが甘過ぎるし、もっとパンチが利いてる方が好き。
でも、お子さんや、若い人は好きな味だと思う。
見た目もかわいいし、どちらも自然解凍でOKっていうのがいいよね♪

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2月26日（土曜日）の晩ご飯

モニターでいただいた、味の素冷凍食品の新商品10品目が昨日届いた。



・「揚げずにサクッとさん」Wチーズチキン
・カップに入った２種のチーズハンバーグ
・スティッチ プチチョコケーキ
・エビ寄せフライ
・お弁当 あらびきジューシーハンバーグ
・ジューシーメンチ
・カップに入ったエビのグラタン
・やわらか若鶏から揚げ（ボリュームパック）
・こだわり三元豚のとんかつ
・それいけ！アンパンマンポテト

冷凍食品を買うことはあまりないから、売り場を見に行くこともあまりないんだけど、最近の冷凍食品って進化してるのね～。
種類が豊富だし、1回分ずつカップに入っていたり、お弁当に凍ったまま入れて、自然解凍でOKだったりと使いやすい工夫がいろいろされてるのね。

冷凍食品10品って、結構がっつりとした分量。
冷凍庫がえらいことになってるから、せっせといただいていこう。

まず最初は、こだわり三元豚のとんかつをいただくことに。



チンしてそのまま出すのはあまりに手抜きかしら？と、めんつゆで煮た長ねぎと合わせて卵とじにしてみた。



とんかつは、チンしてあたためておき、お出汁にはさっとくぐらす程度で。

普通に食べるとどういう味なのかも知りたかったので、一部、ソース味でも食べてみた。



このとんかつ、油っぽくないし、柔らかくておいしいわ。
普段、とんかつを食べることがあまりないから、めずらしくて、余計においしく感じたのかもしれないけど。
旦那さんは、ソース味の方がアテ向きでいいって言ってたけど、私は卵とじもおいしかったな～♪

小松菜のナムル



茹でた小松菜を、ごま油、塩、胡椒、おろしにんにく、ごまで和えました。

ツナと人参のさっと炒め



ツナ缶の油でツナと人参を炒めて、塩、胡椒、だし醤油で味付け。

具沢山のお味噌汁



ワインは、先日の赤と一緒に買ったセブンプレミアムのシャルドネ



ん～ん、同じ価格帯なら、ネブリナの方が好きだな。

食後のおつまみ☆チーズ盛り合わせ


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2月25日（金曜日）の晩ご飯

旦那さんは、翌日早朝からの勤務のため、職場に泊まる日。よって外ご飯。
私も三宮に行く用事があったので、一緒に食べることにした。

二宮にある人気店、藤原さんへ。
旦那さんは、ちょこちょこ行っているけど、私は今回初。
いろんな人から聞いていた通り、どのお料理もすごくおいしいし、お店をされているご夫婦は、人柄の良さがにじみ出ている感じでステキ。
人気があるのが、よく分かったわ～。
満席のことが多くて、なかなか入れないらしいんだけど、また行きたいな。

ビールはサッポロ赤星　大瓶



にしん煮



なんこつつくね



別添えのポン酢をかけて。野菜にかかってるのは梅肉ね。



中は、柔らかくてふんわりしてた♪



この日は、生の穴子が入ったからと穴子煮がおすすめだった。いつもあるわけではないみたい。



肝もおいしい♪



きずし盛り合わせ



さばと鯛の盛り合わせ　



鯛のきずしってめずらしいよね。

しめ加減が絶妙。



ビールを2本飲んだ後は、ぬる燗



だし巻き　



このお店の人気メニューの一つらしく、みんな頼んでた。
中には、じゃこ入りの佃煮っぽいのが入っている。佃煮ほど味は濃くないけど。ちょうどいい塩梅。



味が薄かったらこれかけて。と梅肉を出して下さったのでかけてみた。



この梅肉もすごくおいしいけど、そのままでも十分おいしいから、かけなくてもいいかな。

瓶ビール2本と日本酒（大）2本飲んで、これだけ食べてお会計は4600円。
こんな本格的な味のお料理を食べさせてもらったのに、安くてびっくり！

まだ時間が早かったので、もうちょい飲んで帰ろうと別のお店へ。

キープの芋焼酎のお湯割り



お通し



私が食べたかったカレイ骨せんべい



旦那さんが麺が食べたいとオーダーしたチキンラーメン



これも私が食べたかった牡蠣フライ



こうして写真を並べてみると、この日もよく食べたな～(;^_^A

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