6月29日の晩ご飯

旦那さんと一緒にいつものホルモン屋さんへ♪

まずは黒ビール♪



泡♪おいしっ（*^_^*）



旦那さんは少し遅めになるということだったので、自分用に大根サラダをオーダー♪



とろーり半熟目玉焼きが乗ってます♪



卵の下には、鰹節、鮭わかめふりかけ、のり（←これは違うかも？）、かいわれ大根



ポン酢がかかってます。
大根をこうして盛ることで、ポン酢がよく絡むそう。まねしてみなくっちゃ。

卵を絡めていただきます♪



ん～ん、おいしい。半熟卵LOVE（*^_^*）

旦那さんが来て、ミミガーをオーダー



豚串ホルモンはおまかせで4本

ハツとタンは塩で



レバーとひもはタレで



2杯目からは、キープのおはら（芋焼酎）のお湯割り



お店でもしっかり飲んだけど、帰ってからネブリナ・カベルネ・ソーヴィニヨン空けちゃった（笑）



ウインブルドン観戦をちょこっとして、フェデラーが勝ったところでお休みなさ～い(*´ｪ`*)

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6月30日のお弁当



ピリ辛ポークチャップ
モロッコいんげんの塩・胡椒炒め（チンしてからごま油で炒めてます）
明太子わかめふりかけ入りオムレツ
野菜天

『ピリ辛ポークチャップ』の作り方
①豚肉ロースかたまりを一口サイズに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）
②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。

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金曜日は、旦那さん飲み会。
私は、いつものホルモン屋さんへ行っていた。（カメラを持ってなかったので写真はなし）
ちなみに、今日は、旦那さんと一緒に行く予定♪

6月27日（土曜日）の晩ご飯

テニススクールで2レッスン♪この日も暑くて、汗びっしょりになっちゃったわヽ(;´Д｀)ノ

手羽先の塩・胡椒焼き



手羽先をキッチンバサミで3つに分解してから、塩・胡椒をすりこみ、しばらくおいてから、魚焼きグリルで焼きました。
鶏皮好きだから、皮部分の多い手羽先大好き♪
途中、塩・胡椒味に飽きて来たので、スイートチリソースを付けて食べました。

トマトとかいわれ大根に鮭わかめふりかけ



かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコン・ウインナーのチーズ焼き



かぼちゃ（チンしておく）・玉ねぎ・ベーコン・ウインナーを炒めて塩・胡椒で味付け。グラタン皿に盛って、チーズを乗せ魚焼きグリルでこんがり焼いたら出来上がり。

ブロックベーコン・キャベツ・玉ねぎの甘酢煮



玉ねぎのピクルスの漬け汁を使って作った煮物。買ったばかりのキャベツで、外の方の葉っぱだったからか、色が悪いし、味もいまいちだった。
もったいないから、なるべく使わなきゃとは思うんだけど、キャベツやレタスの外の方の葉っぱって、あんまり好きじゃないのよね。。。

去年漬けた（母がね）らっきょう　ラストだから味わって食べてね～。



ワイン1本目は【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）の中のものをオープン♪



2本目は、ネブリナ・シャルドネをオープン。
二人とも、早々におねむで、早く寝たので、めずらしく半分残った。残りは、昨日の晩、おいしくいただきました♪



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6月29日のお弁当



豚肉のもろみ焼き
モロッコいんげんの塩・胡椒炒め
明太子わかめふりかけ入りオムレツ
野菜天

昨日は、旦那さんと一緒にサークルテニス。
週間天気予報では、曇り時々雨だったのに、直前に変わって、こんなに晴れなくていいのに！って程の晴天ヽ(*’0’*)ツ
真夏のような日差しの中に、4時間もいたら疲れちゃったよヽ(;´Д｀)ノ

『豚肉のもろみ焼き』の作り方
①豚肉ロースかたまりを一口サイズに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）
②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、もろみ、酒、みりんを入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。

そろそろ使ってしまわなきゃ！のもろみがあるので、調味料として使って消費することにした。なので、こういう味付け、しばらく頻繁に登場すると思うよ（笑）

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6月25日の晩ご飯

豚バラ・ロイヤルポールウインナー・もやし・ピーマンの炒めもの



味付けは、塩・胡椒・だし醤油。ゴーヤチャンプルの時のような味付けにして、こーれーぐすをかけていただきました（*^_^*）

すき焼き用のきれいなお肉が半額になっていたので肉豆腐♪オージーだけどね（笑）



お豆腐が見えないので反対側からもどうぞ♪



余ったお汁で、卵入りのうどんも作っちゃった。おいしいけど太るよね(^_^;)



新玉ねぎのピクルス



トマトに鮭わかめふりかけ



ワインは、【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）の中の１本です♪



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