久々のタイネタ。
なんだか忙しくて、1ヵ月以上経っちゃったけど、せっかくなので、最後まで頑張るわ(^_^;)

この日は準決勝。15時から20時過ぎまでテニス観戦した後、晩ご飯は、この旅2度目のチェバーンへ。

ビアシン♪



トムヤンクン



食べた後はこんな感じ。なんかよく分からないけど、いろいろ入ってる。



クン・オップ・ウンセン（エビと春雨の蒸し鍋）



時間が遅かったせいか、海老が小さくて寂しかった。。。



日本人なら、小さいから数を多めに入れとこうと考えるけど、タイ人にはそういう発想はないんだろうな(^_^;)

食べた後はこんな感じ。
入っているものは、お店によって結構違うけど、豚の脂はたいていどこでも入ってるわ。



海鮮だけでは出ない旨みが出るんだろうね（*^_^*）

コームーヤーン（豚ののど肉の炭火焼き）



タレ



ビール大瓶1本飲んで、お会計は420バーツ也♪

（おまけ）
パタヤの月は上から欠けるのね（*^_^*）



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3月28日（土曜日）の晩ご飯

この日の一押し☆ベーコン・新じゃが・えんどうのホットサラダ♪



硬めにチンしたじゃがいも、ベーコン、玉ねぎをオリーブオイルで炒めて塩・胡椒で味付け。最後に、塩茹でしたえんどうを入れてさっと炒め、にんにく黒酢（黒酢ににんにくを漬け込んだもの）を回しかけて風味付け。黒胡椒をガリガリ振ったら出来上がり。

水菜の鮭わかめふりかけ和え



水菜をさっと茹でて水気を切り、ごま油、胡椒、鮭わかめふりかけ、ごまで和えました。

水餃子　もちろん市販品。30％offにつられて買っちゃった♪



餃子でもワインを飲みたがる私（笑）

ネブリナ・シャルドネ



旦那さんが麺を食べたいと言うので、豚バラと長ねぎのビーフンを作成♪



そして、さらにもう1本、ピノ・ノワール・ヴァラエタル・コノスルもきれいに空いた（笑）



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3月31日のお弁当



豚肉の黒酢醤油
小松菜のナムル（チンして水気を絞り、ごま油・塩・胡椒・ごまを絡める）
鮭わかめふりかけ入りオムレツ
野菜天

『豚肉の黒酢醤油』の作り方
①とんかつ用の豚肉を一口サイズに切って、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）
②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ：にんにく黒酢（黒酢ににんにくを漬け込んだもの：みりん＝2：1：1＋ヤンニンを入れて煮立て、②を戻して味を絡める。黒胡椒をガリガリ振って出来上がり。

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3月27日（金曜日）の晩ご飯

牛すじ・じゃがいも・人参の煮物



前日の晩作成。煮崩れちゃったけど（圧力鍋を使うとよくやる失敗。。。）、味には支障はないから大丈夫よ（笑）

新じゃがのサラダ　スナップえんどう・人参・玉ねぎ・蒸し鶏入り



これはおいしかった♪

わかめ・新キャベツ・蒸し鶏のごま和え　ごま油・塩・胡椒・ごまで和えてます♪



白ワインは、【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）の中の1本♪



上の3品だけだと物足りなかったので、後から『ブロックベーコンとスナップエンドウの塩・胡椒炒め』も作った♪



最後に、にんにく黒酢（黒酢ににんにくを漬け込んだもの）をちょこっとかけたら風味が付いておいしくなったわ♪

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3月30日のお弁当



豚肉のピリ辛焼き
水菜のナムル（チンして水気を絞り、ごま油・塩・胡椒・ごまを絡める）
鮭わかめふりかけ入りオムレツ
野菜天

『豚肉のピリ辛焼き』の作り方
①とんかつ用の豚肉を一口サイズに切って、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）
②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
③フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ：らっきょうの漬け汁＝1：1＋ヤンニンを入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。

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