レシピブログの『リアルシンプル創刊２周年記念 おためし読者100名さま大募集』に当選して、リアルシンプル12月号を送っていただきました♪

続きからどうぞ（*^_^*）

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）

10月30日のお弁当



ピリ辛ポークチャップ
甘長唐辛子の塩・胡椒炒め
オムレツ
天ぷら・ウインナー

飲みに行った翌日は、『お弁当はお休み～』の確立高し！
でも、今日はちゃんと入れられた。えらいじゃない、私(*^^)v

【ピリ辛ポークチャップ】
①生姜焼き用の豚肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備）
②①を2つに折って片栗粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。
③②のフライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れる。混ぜてから火を付けて豚肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)

10月29日の晩ご飯

昨日は、旦那さんと一緒にいつもの豚串ホルモン屋さんへ♪

まずはビール♪



豚の生レバー



昨日のお目当てはこれ！夏の間は出してないので、昨日が今シーズンの解禁日だったの♪
いつもは、塩＆ごま油で食べるんだけど、わさび醤油もあっさりしておいしかったわ(#^.^#)

ニラのおひたし



これは、まねして家でもたまに作る。ニラを歯ごたえが残るようにさっと茹でて、卵黄＆鰹節＆ポン酢をかける。簡単でとってもおいしいの♪

かしら＆ねぎの塩焼き



豆腐入りモツ煮混み



サービスのバナナヨーグルト



こうして並べてみると分かる！昨日もよく食べたな～(^_^;)

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)

10月29日のお弁当



鶏肉のピリ辛焼き
しし唐の塩・胡椒炒め
オムレツ
天ぷら

【鶏肉のピリ辛焼き】
①鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備）
②①に片栗粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。
③②のフライパンの余分な油をふき取る。Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪・酒・豆板醤を煮立ててから、鶏肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒をがりがり振って出来上がり。

昨日は、サークルテニス♪少し涼しくなって、テニスをするには、いい季節だわ～(#^.^#)
ラーメンを食べて帰っておうちでワイン♪



このセットの中の1本です（*^_^*）


【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）

10月27日の晩ご飯

冷蔵庫に半端に残っているものたちを使い切りましょ！の晩ご飯。

ホタテのひも　



いただきもの。賞味期限が近いので、最近せっせと食卓に出している。食後のおつまみに出しても食べてくれないので、最初に出すことにしている（笑）

大根＆トマトに鮭わかめふりかけ




大根葉＆じゃこ炒め



ごま油でじゃこを炒め、カリッとしたら、大根葉（塩揉みしてさっと洗い水気を拭き取る）を入れてさっと炒める。胡椒、一味、だし醤油で味付けして出来上がり。

チーズ焼き



残り物のポトフを適当に切ってグラタン皿に入れ、ホワイトソース（賞味期限が切れそうな牛乳の使いきり！）とチーズをかけてグリルで焼いたもの。中身は美しくないので、お見せ出来ませんわ（笑）

ナス入り豚キムチ



豚バラに塩・胡椒を振ってカリッと焼く。焼けたらキムチも入れて炒め、ナス（先に炒めて塩・胡椒しお皿に取り出しておく）も合わせる。仕上げにLeeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪＆荒挽き黒胡椒♪

豚キムチと赤ワイン合うよね～(#^.^#)とまたまたワイン2本コース♪



スパークリングや白ワインは、冷えてないとあきらめるけど、常温で飲める赤ワインは、ついつい飲みすぎちゃってよくないわね(^_^;)



このセットの中の1本です♪


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いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）