レシピブログの『リアルシンプル創刊２周年記念 おためし読者100名さま大募集』に当選して、リアルシンプル12月号を送っていただきました♪ 続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）  続きを読む
10月30日のお弁当   ピリ辛ポークチャップ 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ 天ぷら・ウインナー 飲みに行った翌日は、『お弁当はお休み〜』の確立高し！ でも、今日はちゃんと入れられた。えらいじゃない、私(*^^)v 【ピリ辛ポークチャップ】 �＼胡�焼き用の豚肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，�2つに折って片栗粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑鬟據璽僉爾任�れいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れる。混ぜてから火を付けて豚肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
10月29日の晩ご飯 昨日は、旦那さんと一緒にいつもの豚串ホルモン屋さんへ♪ まずはビール♪  豚の生レバー  昨日のお目当てはこれ！夏の間は出してないので、昨日が今シーズンの解禁日だったの♪ いつもは、塩＆ごま油で食べるんだけど、わさび醤油もあっさりしておいしかったわ(#^.^#) ニラのおひたし  これは、まねして家でもたまに作る。ニラを歯ごたえが残るようにさっと茹でて、卵黄＆鰹節＆ポン酢をかける。簡単でとってもおいしいの♪ かしら＆ねぎの塩焼き  豆腐入りモツ煮混み  サービスのバナナヨーグルト  こうして並べてみると分かる！昨日もよく食べたな〜(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
10月29日のお弁当   鶏肉のピリ辛焼き しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ 天ぷら 【鶏肉のピリ辛焼き】 �〃椶發眛�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取る。 Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪・酒・豆板醤を煮立ててから、鶏肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒をがりがり振って出来上がり。 昨日は、サークルテニス♪少し涼しくなって、テニスをするには、いい季節だわ〜(#^.^#) ラーメンを食べて帰っておうちでワイン♪  このセットの中の1本です（*^_^*）  【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月27日の晩ご飯 冷蔵庫に半端に残っているものたちを使い切りましょ！の晩ご飯。 ホタテのひも  いただきもの。賞味期限が近いので、最近せっせと食卓に出している。食後のおつまみに出しても食べてくれないので、最初に出すことにしている（笑） 大根＆トマトに鮭わかめふりかけ  大根葉＆じゃこ炒め  ごま油でじゃこを炒め、カリッとしたら、大根葉（塩揉みしてさっと洗い水気を拭き取る）を入れてさっと炒める。胡椒、一味、だし醤油で味付けして出来上がり。 チーズ焼き  残り物のポトフを適当に切ってグラタン皿に入れ、ホワイトソース（賞味期限が切れそうな牛乳の使いきり！）とチーズをかけてグリルで焼いたもの。中身は美しくないので、お見せ出来ませんわ（笑） ナス入り豚キムチ  豚バラに塩・胡椒を振ってカリッと焼く。焼けたらキムチも入れて炒め、ナス（先に炒めて塩・胡椒しお皿に取り出しておく）も合わせる。仕上げに Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪＆荒挽き黒胡椒♪ 豚キムチと赤ワイン合うよね〜(#^.^#)とまたまたワイン2本コース♪  スパークリングや白ワインは、冷えてないとあきらめるけど、常温で飲める赤ワインは、ついつい飲みすぎちゃってよくないわね(^_^;)  このセットの中の1本です♪ 【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
CyberBuzzのモニターに当選して ECCウェブレッスンを受けさせていただきました。 続きからどうぞ（*^_^*） 続きを読む
10月26日のお弁当   ピリ辛ポークチャップ ゴーヤのおかか炒め（炒めて軽く塩・胡椒、仕上げに薄味ベースのめんつゆ、一味、鰹節） オムレツ 天ぷら（チンしてだし醤油） 今日は旦那さんは外飲み。 私は、飲みに行くかまっすぐ帰るか考え中。 最近、飲み過ぎ食べ過ぎでかなりデブってるから、まっすぐ帰るべきよね〜。 と思っちゃいるけど、きっと飲みに行っちゃうだろうな(^_^;) 【ピリ辛ポークチャップ】 �＼胡�焼き用の豚肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，�2つに折って片栗粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ��フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れる。混ぜてから火を付けて豚肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
10月25日の晩ご飯 ゴーヤと豚バラだけを炒める予定だったんだけど、焼きそばが食べたくなってしまって変更。 ゴーヤと厚切り豚バラの焼きそば（味付けは塩・胡椒・薄口ベースのめんつゆ）  厚切り豚バラがたっぷり入ってるからご馳走だよ〜♪ 前日の晩に作っておいたポトフ  焼きそばでおなかいっぱいになってしまって、私はほとんど食べられなかった。 残りは、明日の晩にまた登場するよ。ごめんね、旦那ちゃん(^_^;) ポトフに合わせようと冷やしておいたスパークリング  塩焼きそばにも意外と合うよ〜♪ このセットの中の1本です♪  【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット送料無料夏の間、楽しませてもらったけど、これがラスト1本！ 一体、何セット買ったんだろ？よく飲んだな〜(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月25日のお弁当   豚肉のWチリソース しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ ちくわの磯辺焼き（炒めて軽く塩・胡椒・仕上げに青海苔＆だし醤油） 今朝、通勤電車の車窓をぼんやり見ていたら、ビルの屋上にクリスマスツリーを発見。 はやっ！って思ったけど、実際のところ、あっというまに年末なんだろうな〜。 『豚肉のWチリソース』 �．肇鵐�ツ用の豚肉を一口大に切って、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ��フライパンにチリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月24日の晩ご飯 豚バラを葉っぱで巻き巻き  塩・胡椒して焼いた豚バラ・キムチ・コチュジャン・マヨをサニーレタスに巻き巻き。 サラダにするより、サニーレタスがたっぷり食べられる。この後、足りなくなって追加。 豚バラは、お肉屋さんで5mm厚さに切ってもらった。厚切り豚バラおいしいね〜♪  お肉には赤ワインよね〜♪お肉無くても飲むけど（笑）  いただきものの丹波の黒豆の枝豆  真っ黒じゃないけど、ほんのり黒みがかってる  焼きナス（軽く塩を振ってフライパンで焼き鰹節・ポン酢・ゆず胡椒で）  いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月24日のお弁当   鶏肉のピリ辛焼き しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ いんげんの天ぷら 【鶏肉のピリ辛焼き】 �〃椶發眛�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取る。 Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪・酒・豆板醤を煮立ててから、鶏肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒をがりがり振って出来上がり。 昨日の晩ご飯は、前から食べてみたかった 永谷園 煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風でお鍋♪  手軽でおいしくって気に入ったわ〜♪今年の冬は、度々買っちゃいそう(#^.^#) お鍋のお供は赤ワイン♪  ラーメン鍋に赤ワインって合うの？ まあ、そのへんは気にしないで！ワインが飲めれば何でもいいのよ、私（笑） 食後にもう1本♪  はい、飲み過ぎなのは自覚しておりますわ〜(^_^;) 2本ともこのセットに入ってます（*^_^*） 【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月21日（日曜日）の晩ご飯 豚の角煮・大根・味付け卵  旦那さんのご要望により、1ヵ月に1回作らなくちゃいけないことになっている豚の角煮。 今月の出来はどうかな〜？ 塊肉がなくて、角煮用にカットしたものしか売ってなかったのでいつもより小さめ。お肉も少なめ。 量を減らしたのにいつも通り調味料を入れてしまって、濃くなりすぎ？と思ったけど、旦那さんにはちょうどよかったみたい。 85点いただきました〜♪ 私的には、先月の83点の方が絶対いけてたと思うんだけどな〜。（→ こちら) 前回の方が赤みまでほろっとやわらかかったもん。今回のはちょい硬かった。 その時の気分で適当に点数付けてるのがよ〜くわかったわ（笑） 写真が選び切れなかったのでもう一枚！しつこい？（笑）味付け卵も85点いただきました〜♪  これは、確かにいい出来だった♪2昼夜漬けこんだから、味がよく染みてたの〜(#^.^#) ちなみに、うちの味付け卵は、いつも角煮と一緒に出てくるけど、角煮を作る工程とは無関係。めんつゆ、みりん、水を適当に合わせたものに漬けてるだけ。 サラダに味付け卵のっけ  ドレッシングは、適当に作ったもの。入っているのは、角煮の煮汁、レモン汁、オリーブオイル、鶏がらスープの素・胡椒・ Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪、荒挽き黒胡椒等。 角煮には赤ワインね♪  涼しくなったので、今月からは、またエノテカのセットを購入（*^_^*） 夏の間、浮気しちゃってごめんね〜、やっぱおいしいわ、あなた♪ 【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）この後、カレーうどんも食べた！食べ過ぎだわね(^_^;) モニターでいただいたものなので、後日別記事でご紹介します(#^.^#) いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月21日(日曜日)の旦那さんのお弁当  お好み焼きの豚肉風 しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ いんげんの天ぷら 【お好み焼きの豚肉風】 �‘敍�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑量�をふき取る。焼きそばソース（←うちにこれしかないから使っただけ。とんかつソースでもお好み焼きソースでも何でもＯＫ）＆米酢少々を混ぜてから火を付けて豚肉を戻し、味を絡める。青のりと鰹節をまぶして出来上がり。 前日の晩ご飯は、お鍋にしたので写真は無し。お鍋のお供はこちら♪  このセットの中の1本です♪ 【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月20日の旦那さんのお弁当  鶏肉のピリ辛焼き 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ ごぼう天 【鶏肉のピリ辛焼き】 �〃椶發眛�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取る。 Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪・酒・豆板醤を煮立ててから、鶏肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒をがりがり振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月19日の晩ご飯 厚切り豚バラで肉じゃが  かたまりの豚バラを厚めに切ってフライパンで焼く。鍋に豚バラ、じゃがいも、人参、酒、水を入れて煮る。ほぼ柔らかくなったら砂糖を入れて2〜3分。醤油、めんつゆ、下茹でした糸こんにゃくも入れてしばらく煮たら出来上がり。一度冷まして、食べる時に温め直す。 鶏肉と玉ねぎのにんにくみそ炒め スクランブルエッグ＆ねぎをトッピング  鶏もも肉に塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉を付けてこんがり焼きお皿取り出す。同じフライパンで、玉ねぎを炒め、鶏肉を戻して、 にんにくみそと胡椒で味付け。 お味噌を入れ過ぎて味が濃くなっちゃので、スクランブルエッグを乗せてみたけど、これは微妙。下の炒め物と味が絡まなかったわ(^_^;) とろ〜り半熟目玉焼きの方がよかったわね。 茄子の焼き浸し  フライパンに油を入れて熱してから、ナスを切り始める。切ったそばからフライパンに投入。（すぐに焼くのであく抜きは不要）軽く塩を振って柔らかくなるまで焼く。平らなお皿に、めんつゆ、水、米酢、輪切り唐辛子、生姜の千切りを合わせておき焼けたナスを熱いうちに入れてしばらくおいておく。 スパークリングワインも飲んだよ♪  このセットの中の1本です♪ いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月19日の旦那さんのお弁当  ピリ辛チキンチャップ 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め 鮭わかめ入りオムレツ ちくわの甘辛炒め（さっと炒めてから Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪を絡め、一味を振る） 【ピリ辛チキンチャップ】 �〃椶發眛�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取り、チリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れる。混ぜてから火を付けて鶏肉を戻し、味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
更新さぼってたら、写真がたまっちゃったわ！ 更新する時間がないのなら、写真撮らなきゃいいのに！って自分でも思うけど、ついつい撮っちゃうのよね〜(^_^;) せっかくだから、さくさくっといっときますか(#^.^#) 10月18日の晩ご飯 鮭とば  あぶって食べたらおいしいと教えてもらったので、チンしてみた。あぶるのは面倒だったから(^_^;)（写真はチンする前） 脂がじわっと出て香ばしい香りがしておいしい♪温めて食べるのもいけるわ！ 和風ポトフ（ベーコン・大根・人参・キャベツ・じゃがいも）  前日に酔っ払いつつ作った煮物。粒マスタードを付けて食べるのが好き！ 作り方は、かなり怪しいけど、普通においしかったわ。よかった♪ ホールの黒胡椒、ローリエ、酒、水を入れて圧力鍋で柔らかく煮てから（じゃがいもはすぐに柔らかくなるので時間差で）、おでんの煮汁の残りを漉して冷凍しておいたもの、麺つゆ、塩、胡椒等で味付け。 鶏皮のカリカリ焼き・カレー味  鶏皮に塩＆胡椒（大目の方がおいしい）を揉み込み、フライパンに並べる。鶏皮から出る脂で、じっくり焼く。 カリッと焼けたら、フライパンの油をペーパーで吸い取り、カレー粉、荒挽き黒胡椒をたっぷり振って味を絡める。 ガーリックトースト＆スパークリングワイン   このセットの中の1本です♪ 【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月18日のお弁当   ささみのピリ辛こってりさん焼き しし唐の塩胡椒炒め 鮭わかめふりかけ入りオムレツ ごぼう天 昨日は、旦那さんが、早々に寝てしまって暇だったので、今日の晩ご飯用に煮物を作った。(彼は、日本酒を飲むとすぐ寝ちゃう!) ビール、バーボン、梅酒等を飲みつつ作った料理、いつものごとく『酔っ払いが作った濃い味付け』になっている可能性大だわ。 飲むと味がよく分からなくなっちゃうのよ(^_^;) 『ささみのピリ辛こってりさん焼き』 �，気気澆魄豸�大に切って、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ��フライパンに ピリ辛こってりさんと酒を入れて煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡める。ごまを振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
10月18日の晩ご飯 昨日は、一足違いで旦那さんが先に帰宅。そういう日ってあせるのよね〜(^_^;) とりあえず、らっきょうでもつまんで待ってて。  もう一つアテどうぞ！  この酒盗は、少し前に旦那さんが買って来てくれたもの♪ 骨付き鶏のグリル焼き ガーリックマーガリンじゃが  鶏肉は、塩・胡椒・おろしにんにくをすり込んでグリルで焼いただけ。1つを分け分け。 付け合わせは、その横で焼いたじゃがいも（まるごとラップで包んで柔らかくなるまでチンしたものを半分に切って焼いた）に塩・胡椒・ガーリックマーガリン。 酒盗onじゃがバター  ↑と同じじゃがいも、こちらはバター＆酒盗で。 男爵いもがほくほくでどちらもおいしっ♪ タイ旅行中の食費や酒代が浮いたので、今月は、家計に余裕有り(*^^)v（旅行代は各自がおこずかいから出すから家計には響かないの） なので、気前よく、日本酒一升瓶購入♪旦那さんセレクトの土佐鶴  もやし炒めになめこ＆ベーコンあんかけ  もやしを塩・胡椒で炒めたものに、ベーコンとなめこを炒めて塩・胡椒・だし醤油で味付けしたものを乗せた。 なめこ＆ベーコンだけを炒めると、つるつる滑って食べにくいけど、もやしと絡めると食べやすくていい感じ♪ いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
今回のタイ旅行記事の最後は、タイランドオープンのお話♪ タイランドオープンへ行くのは、今年で3回目。（前回の記事は こちら） ここのドラフトビールは、大きなコップに、なみなみと注いでくれる♪   これで、100バーツは、値打ちあるわ〜♪（1バーツ＝3.41円） ビールを飲みつつ観戦♪  このコップ、どれくらい入るんだろう？といつも疑問に思っていたので、今回は、日本へお持ち帰り。トイレで、使い捨てのコップを洗っていた変な日本人は私です（笑） 計ってみると、ちょうど900ml入ったわ！すばらしい！ それにしても、これを2杯ずつ飲んじゃう私達って、やっぱ変かしらね(^_^;) まあ、飲みに走ってたのには理由があるんだけどね！ 試合のお話は続きからどうぞ（*^_^*） テニスに興味のない方は、なんのこっちゃなお話なので飛ばしちゃってね（*^_^*） 続きを読む
10月11日のお弁当   豚肉のWチリソース しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ ちくわの磯辺焼き（炒めて軽く塩・胡椒・仕上げに青海苔＆だし醤油） 昨日は、帰宅後、ちょっとしたトラブルがあって、料理する時間＆やる気がなくなり、お鍋に変更(^_^;) 食後に飲んだワインは、先日、ワイングラスと一緒に買った中の1本 バラホンダ・モナストレル パーカーさんが高得点を付けられたらしいけど、なんか、いまいちだったな〜。 1000円だけど、もっと安いワインの味がした。がっかり。。。 『豚肉のWチリソース』 �．肇鵐�ツ用の豚肉を一口大に切って、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ��フライパンにチリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 昨日のちょっとしたトラブル＆ちょっと得したお話に興味のある方は続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*） 続きを読む
10月16日のお弁当   豚肉のピリ辛焼き しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ 野菜天ぷら＆ごぼう天 写真を選んでいて気が付いた！ 金曜日と全く同じだわ(゜o゜) 3日空いてるからまあ、いっか(^_^;) 土日遊んでいたから、またまた食材不足。今日は、買い物に行かなくっちゃ！ 【豚肉のピリ辛焼き】 �，箸鵑�つ用の豚肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩に準備） �↓，吠匏�粉をまぶし、こんがり焼いて、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取る。 | 
