4月26日の晩御飯 昨日は、やる気があった＆ワインが飲みたかったので（←もちろんこっちの比重が大！）、ちょっと品数大目♪ 冷やしトマト  トマトに刻んだ塩漬けオリーブを乗せ、ハーブソルト・荒挽き黒胡椒・オリーブオイルを振っただけ。 そのまま食べると、ちょっと塩気がきつすぎるオリーブだったけど、こんな風にトッピングに使うと、アクセントになっていけるわ。 YOMEちゃんの 茄子のおつまみチン☆ リベンジ成功(*^^)v 昨日は、お昼休みにしっかりレシピをチェックして、メモ書き、ちゃんと計って作ったよ。 レシピ通りに作ると、茄子の色もきれいなままだし、味付けもとってもおいしい♪ この夏、頻繁に作っちゃいそうだわ（*^_^*） ちなみに、この写真は、チンしてから1時間弱経ったもの。 出来たては、もっときれいな紫だったよ。でも、少しおく方が味が染みておいしそう。 筍・豚バラ・わかめ炒め 大葉風味  筍・豚バラ・わかめの木の芽炒めの木の芽を大葉に変えた感じ。 今回は、ブロックの豚バラを厚めに切って使いました。 旦那さんのつぼだったようで、『おいし〜い♪』と言いつつモリモリ食べてたわ（*^_^*） 豚バラと新じゃがのコチュジャン炒め＆赤ワイン   『豚バラと新じゃがのコチュジャン炒め』は、赤ワインのおつまみに作ったもの。 チンしてから焼いた新じゃがとこんがり焼いた豚バラ（ブロックを小さめに切ったもの）を塩・胡椒・コチュジャン・醤油で味付け。 適当に作ったけど、いいおつまみになったわ♪ 色は濃いけど、味が付いてるのは表面だけだから、それ程濃くないよ〜。 今回は違うセットを買ったけど、いつも買うのはこのセットです♪  【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*) 
4月26日のお弁当   鶏肉のゆずとんからし焼き しし唐の塩・胡椒炒め オリーブ入りオムレツ かまぼこの磯辺焼き（炒めてだし醤油で味付けし青海苔を絡める） 鶏肉がカリカリの黄金色に焼けて、朝から幸せ〜♪ せっかくのいい色なので、醤油は使わず、ゆずとん味で（*^_^*） 絡める調味料は、  ゆずとんからし と米酢だけだから簡単だし、おいしいよ〜♪ 【鶏肉のゆずとんからし焼きの作り方】 �〃榮�を一口の大きさに切り、塩・胡椒・酒で下味を付ける。 �↓，吠匏�粉をまぶして両面をこんがり焼き、お皿に取り出す。 ��フライパンをペーパーできれいにしてから、 ゆずとんからしと米酢を入れて、 ゆずとんからしを溶かす。�△鯡瓩靴凸�を絡め、仕上げに荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月25日の晩御飯 前日の晩に筍を煮ておいて、あとは、切って盛るだけ＆チンするだけの楽チン（←手抜きとも言う）メニュー♪ アテプレート  しめ鯖・トマトに鮭わかめふりかけ・ セロリと大根のごま塩・かまぼこ・いかなごの釘煮 このしめ鯖は、105円也！ 小さいけど、意外と脂が乗っていて、値段の割りにおいしいからたまに買います。 若竹煮  筍を、お吸い物よりちょっと濃い位のお出汁で、前日の晩に煮て、煮汁に漬けておきました。 ワカメは、最後に入れて、さっと温める程度。 筍＆ワカメ共に大量です！ 大好きだからたっぷり作っても全部食べちゃう♪お出汁もおいしいから全部飲み干しちゃうよ〜（笑） 茄子の煮浸し風？（水にさらした茄子・めんつゆ・みりん・ごま油・お湯・生姜の千切り・輪切り唐辛子を入れてチン）  YOMEちゃんの 茄子のおつまみチン☆になりそこなったお茄子ちゃん。 PCを開いてレシピを確認する時間がなかったので、適当に作ったら違う料理になっちゃったわ(^_^;) まずくはないけど、特別おいしいって程でもない・・・。 今日、リベンジで、ちゃんと計って作る予定！ いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月25日のお弁当   鶏肉の甘辛焼き 水菜のごま和え オリーブ入りオムレツ じゃこ天 今回買った塩漬けのオリーブは、塩辛くて、あまり人気がない。 いつまでも冷蔵庫にあって邪魔なので、刻んでオムレツに入れてみた。 なかなかよい感じ♪ ちなみに、今日も入っているし、明日も入る予定（笑） 『鶏肉の甘辛焼き』 �〃椶發眛�を適当な大きさに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼いてお皿に取り出す。 ��フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、醤油・みりん・酒を入れて煮立て、�△鯡瓩靴突蹐瓩襦�最後に粉唐辛子を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月24日の晩御飯 月曜日は、旦那さんと一緒に、いつものホルモン屋さんへ。 まずは、ビールと豚の生レバー   生レバーが変な色に写っちゃったけど、ホントはこんな色（→ 過去の記事） 盛り合わせ  手前から、いりこ・大根・パプリカ・ピクルス・？（←何だったかな？）・ミミガーの煮込み ガツ（胃）＆こぶくろ（子宮）さし  ボイルしてあり、にんにく醤油で食べます。  うちは、最初に全部かけて、一味をたっぷり振っていただきます♪ サービスのフローズンバナナ♪  この後、常連さんの一人で仲良くしていただいている方に、メキシコ料理が食べられるお店に連れて行っていただいた。 カウンター席がメインの小さいお店。 お料理がおいしくて値段もお手頃。一人でもいけそうないい雰囲気だから、また行きたいな。 飲みに行くといろんな方々とお話するので、おもしろい話がいろいろ聞ける。 でも、酔っ払ってるから、すぐ忘れちゃう(^_^;) だから、是非とも覚えておきたいことは、携帯にメモしておくことにしてるの。 ＜この日のメモ1＞ 士林 しーりん 故宮博物館 リュウサンジ お寺 夜店 お友達の nonちゃんが台北へ行ってから、とっても台湾に行きたくなっている私。 これは、常連さんの歯医者さんが、中国や台湾がお好きでよく行かれてるので、お勧めスポットを教えてもらっていた時のメモ。 『士林（しーりん）』は、有名な夜市。 生のからすみを焼いて売ってる屋台があるんだって。食べてみたいな〜♪ ＜メモ2＞ 玉ねぎ トマト ピーマン 塩 レモン ハラペーニョ メキシカンソース アボカド トマト 塩 これは、2件目に行ったお店のアボガドのディップがあまりにもおいしかったので作り方を教えてもらった時のメモ。 微塵きりした玉ねぎ、とまと、ピーマン、塩、レモン、ハラペーニョを混ぜたものがメキシカンソース。これは、トルティーヤチップスに溶けたチーズが乗ったものと一緒に出てきた。 アボガドのディップは、アボカド、トマト、塩、メキシカンソースで出来ているそう。 一度、作ってみなくっちゃ♪ ＜おまけ＞ こんなの食べたことある？  照明の関係で色が悪いけど、コニャック入りメロン 2軒目のお店に連れて行って下さった方が、メロン（←上等の本物のメロンよ！）を買って来て下さって、食べさせてもらったの。 もったいながりの私は、中のコニャックもしっかりいただいて（それまでにも、焼酎をたっぷり飲んでます）、昨日は二日酔いでしんどかった〜(^_^;) なので、晩御飯は、簡単にキムチ鍋。記事はお休みで〜す（笑） チーズ君がちょっと変化してる！なんかうれしいな〜♪ いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月22日の晩御飯 我が家では、珍しく、季節感のある食卓です（*^_^*） 実家から、茹でた筍と新物のワカメ＆庭の木の芽をもらって来たの♪ 食材がかぶりまくってるのは気にしないでね（笑） 若竹煮  筍の煮物は、薄味の方が筍の味がよく味わえて好き。 お吸い物よりちょっと濃い位の出汁でお昼頃煮ておき、そのまま放置。 食べる頃には、出汁がよく染みて一段とおいしくなってる♪ ワカメは、最後に入れて、さっと温める程度。新物のワカメ、柔らかくておいしかったな〜（*^_^*） 新玉ねぎのスライス＆ワカメ（かつお節・ポン酢・七味）  ここにワカメが入る予定は無かったんだけど、戻しすぎたから入れたの(^_^;) でも、気が付けば、旦那さんが殆ど食べてたわ。おいしかったみたい（笑） 筍・豚バラ・わかめの木の芽炒め  これは、去年、小太郎さんの ブログで見つけて、すっかりお気に入り。 しつこいくらい作っていたわ（笑） 焼いた筍が豚バラとよく合ってすごくおいしいの〜♪ オリジナルは、 タケノコと岩海苔の木の芽炒めで、筍を揚げてあり、ワカメではなく岩海苔なんだけど、揚げ物嫌い＆岩海苔が無いので、少しアレンジさせていただいて作っています（*^_^*） 【作り方】 �＞�をオリーブオイルでじっくり焼き、塩・胡椒で味付け、両面がこんがりしたら、お皿に取り出す。 ��豚バラを両面こんがり焼いて塩・胡椒で味付けし、�，般瓩靴禿�当な大きさに切ったワカメを入れてさっと炒める。（昨日は、Leeさんの しっとり茹で豚で作りました。） ��仕上げにだし醤油と細かく切った木の芽を入れて出来上がり。 去年のブログを見たら、白ワインに合うよ〜と書いてあったので、冷やしておいたの♪  ん〜ん、合わなくは無いけど、すごく合うって程でもないな(^_^;) スパークリングの方が合いそう♪ でも、冬場、赤ばっかり飲んでたから、久しぶりの白ワインおいしかったな〜♪ 今回は違うセットを買いましたが、いつも買ってるセットはこれです（*^_^*） 【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本セット） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
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順番が逆になっちゃったけど、これは、4月20日の晩御飯 お給料日だけど、前日までと変わり映えしないな〜(^_^;) 手羽先4つで110円だし（笑） でもね、我が家で重要なのはお酒♪ お給料前は、残り少なくなったビールを、1日1〜2本ずつちびちび飲んでたけど、しばらくは好きなだけ飲めるわ(*^^)v 前日に届いたエノテカワインもオープン出来るしね♪ 手羽先のグリル焼き・かぼちゃのソテーにごまだれ・ねぎと生姜炒め  手羽先のグリル焼きは、塩・胡椒・おろしにんにくをすり込んでしばらくおいてからグリルで焼いただけ。スイートチリソースを付けて食べます。 付け合せのかぼちゃのタレは、市販のごまだれにはちみつを混ぜてちょっと甘くしてみました♪ 前にも書いたけど、私、かぼちゃは、ちょっと甘めのドレッシングやタレで食べるのが好きなの（*^_^*） ねぎと生姜炒めは、その名の通り、ねぎと生姜を炒めただけ。味付けは、塩・胡椒・輪切り唐辛子・ナンプラー。 大根・きゅうりの浅漬け風（しそひじき入り）  頂き物の しそひじき（半生のふりかけ）を使って浅漬け風に。 しそひじきの味をみたら、薄味だったので、大根＆きゅうりをビニール袋に入れて塩で揉み揉みしてから、しそひじきも入れて揉み揉み。 最近、こんなのばっかり作ってるね、私（笑） きゃべつ・新じゃが・玉ねぎ・ベーコンの蒸し煮  この日の一番のヒットはこれ♪ お昼休みに、ゆらそらさんのブログで見た キャベツとじゃが芋のコンソメ蒸し一目ぼれ（*^_^*） 簡単でおいしそうなものは、いち早く取り入れることにしているので、早速作っちゃった♪ 想像通りのジャーマンポテトっぽい味で、とってもおいしい（*^_^*） ジャーマンポテトは、作り立てを食べたいけど、これなら、他の調理をしつつ、時々混ぜるだけで出来上がるから手軽だし、先に作っておいて、温め直して食べることも出来るから、晩御飯作りの時間が節約出来ていいわ〜♪ 『お好みで玉葱を入れてもいいよ♪』と書いてあったので、玉ねぎも入れたよ。 お昼に見た時には、見逃してたけど、今見たら、バターも入ってたわ(^_^;) ゆらそらさんの作り方とちょっと違っちゃったので、参考までに私の作り方も簡単に書いておきます。 【きゃべつ・新じゃが・玉ねぎ・ベーコンの蒸し煮の作り方】 �．�ャベツは3cm角、新じゃがは一口大、玉ねぎは薄めにスライス、ベーコンは3cm幅に切る。 ��鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。透き通って来たら、じゃがいもも加える。じゃがいもに油がまわったら、キャベツ、ベーコン、水、鶏がらスープの素・ローリエ・荒挽き黒胡椒、酒を入れ、時々かき混ぜながら、弱火で蒸し煮にする。 ��じゃがいもに火が通ったら、塩・胡椒で味を調え、さらに荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 これに合わせて、軽めの赤ワインが飲みたいねと選んだのがこれ♪  間違えちゃった(^_^;) とっても濃厚だった！濃い〜い肉料理に合わせる感じ。 まあ、料理に合わなくとも、ワイン大好きだから、おいしくいただいたけどね〜（*^_^*） 今回買ったのは、違うセットだけど、このセットにも入ってるよ♪ 【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本セット） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月22日の旦那さんのお弁当  鶏肉の甘酢・山椒風味 いんげんのハーブソルト炒め 鮭わかめ入りオムレツ じゃこ天 『鶏肉の甘酢・山椒風味』は、予定で焼き鳥風となるはずだったんだけど、また、みりんとお酢を間違えて入れちゃったの(^_^;) まあ、これはこれでおいしいはず！ってことで・・・。 【鶏肉の甘酢・山椒風味の作り方】 �〃榮�を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼いてお皿に取り出す。 ��フライパンに、醤油・みりん・米酢・酒を煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡める。仕上げに山椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
暇だけど、家事を頑張る予定は無し！洗濯、簡単な掃除、晩御飯の用意だけで十分よね〜（笑） ってことで、、今日は、1日中PCで遊んでいるかと思われます(*^^)v また、 Cyberbuzzさんのキャンペーンのブログパーツのご紹介♪ 「らいぶ寿司」のブログシールです。 詳しくは続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*) 続きを読む
昨日に引き続き、 Cyberbuzzさんで見つけた あがりかまち君の歌というブログパーツを貼ってみました。 詳しくは続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*) 続きを読む
今日は、旦那さんは仕事。 私は、テニスに行きたかったけど、お天気が悪そうなので、引きこもり決定！ ただいま、2本目のビールをいただいてます（笑） こんなの知ってる？  これは、昨日、実家からもらって来たもの。台湾のお土産だって。 手前のカラカラに乾燥した方は、以前、紹興酒に入れて飲んだことがあるんだけど（記事は こちら）奥のは初めて。 よくあるドライフルーツの梅版って感じかな。甘酸っぱくて、私は、好きな味♪ この甘みは、砂糖なのか、天然の甘さなのかは不明だけど、まあ、おいしいからいいや♪ 母は、どっちもだめで、頂きものを捨てる訳にもいかない＆でも食べられないということで困っていたらしい。 私がありがたくいただいて問題解決！両者ハッピーでよかったね（笑） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
Cyberbuzzさんの企画で、 かわいい！楽しい！！育てるブログパーツ★ピザハット「チーズくん」★というのを貼ってみました♪ 詳しくは続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*) 続きを読む
4月20日のお弁当   鶏の唐揚げ風 ピーマンの塩・胡椒炒め 鮭わかめ入りオムレツ市販の天ぷら 今日は、旦那さんは仕事。夜は、22時までテニスするんだって。 早出の日なので、朝5時前に、ラケットバッグを背負って出かけて行ったわ。 元気な41歳だこと！（笑） 40歳も負けてられない！ 今日は、スクールへ行って2レッスン（90分×2）受けてくるよ(*^^)v その後は、実家へ行って母の筍料理を食べさせてもらうんだ〜♪（←自分で作れよって？笑） 【鶏の唐揚げ風の作り方】 �‐潴�・酒・塩・胡椒・鶏がらスープの素・おろし生姜・おろしにんにくを揉み込んでおく。（←前日の晩） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼く。仕上げに荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月19日の晩御飯 昨日も、ちょっと残業で、旦那さんとほぼ同時に帰宅になってしまったため、簡単料理に変更。 前日に引き続き、変な組み合わせの晩御飯です(^_^;) まずは、ぶっかけうどん（たっぷりの大根おろし・青ねぎ・大葉・天かす・桜えび・七味）  うどんは、 B-Promotion（ビープロモーション） のモニターで送っていただいた遊喜庵（ゆうきあん）さんの 「水沢うどんお試しセット（謹製半生うどん つゆあり７〜8人前）」【送料無料】のもの。 手抜きご飯に活躍してもらったけど、これで最後だわ。 250ｇしか残ってなかったので、ちょっと軽めで。 食べながら思ったんだけど、関東って、今、寒いんだよね。九州では雪が降ったとか？ こんなの見たらますます寒くなるかな？ごめんね〜(^_^;) 続いて、帰ってすぐに作っておいた、きゅうりと大根のごま塩（作り方はこんな感じ→ 前回記事）  急いでいたので、味がよく染み込むように、きゅうりを雑に、ガンガン叩いたら、見た目わる〜(^_^;) ちなみに、すりこぎを出すのが面倒だったので、オリーブオイルの瓶の底で叩きました（笑） そして、エビを解凍してしまっていたので、仕方なく作った1品。 ホントは、もっと簡単な物にしたかったんだけどね（笑） 新じゃが入りピリ辛エビマヨ  帰った時は、疲れていて、エビを調理するの面倒で嫌だな〜って思っていたんだけど、お酒を飲んで、うどんを食べたらやる気が出てきた(*^^)v いつものレシピに、おろしにんにく、粉唐辛子、荒挽き黒胡椒をプラスしたら、スパイシーでおいしかったよ〜♪ 白ワインが欲しくなる味だったけど、残念ながら、先月分のワインは終了。 今日が、給料日だから、今日は飲めるわ〜♪ 【ピリ辛エビマヨの作り方】 �．屮薀奪�タイガーは、海水位の塩分の塩水につけて解凍します。 �↓，里靴辰櫃鮖弔靴導未鬚爐�、背わたを取ります。しっぽの汚れを包丁でこそげとり、端を斜めに切ります。片栗粉・塩・酒で洗うように優しく揉み、水で洗い流します。 ��キッチンペーパーで、�△凌綉い鬚佞�とり、片栗粉・酒・塩・胡椒を揉みこんでおきます。合わせ調味料（マヨネーズ、ケチャップ、はちみつ、おろしにんにく、粉唐辛子、バーボン）を合わせておきます。 �た靴犬磴�の皮をよく洗って一口大に切り、チンしてから、フライパンで表面をこんがり焼き、お皿に取り出します。 �キい離侫薀ぅ僖鵑如↓�の表面をこんがり焼き（焼きすぎないように注意）�い鯡瓩靴泙后� �Σ个鮖澆瓩董�合わせ調味料を入れ、ざっと合わせ、お皿に盛ってから、荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 合わせ調味料の分量は、過去 レシピを参考にしてね。 ジンも泡盛もなかったので、バーボンをちょこっと入れてみた。 よくわからないけど、風味がいいような？？？ いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月19日のお弁当   タイ風ポーク かぼちゃのチーズ焼き 水菜の胡麻和え じゃこ天 色合い悪いわ！ そして、メニューの組み合わせも変だね。和なんだか、洋なんだか、エスニックなんだか・・・。 冷蔵庫にあるもので作ったらこうなっちゃったのよ(^_^;) いつも思うけど、お弁当に卵が入っているのと入っていないのだと、色合いが全然違うな〜。 でも、無かったんだから、しょうがない（笑） 【タイ風ポークの作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。（←前日の晩にしておく） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ���△離侫薀ぅ僖鵑陵省�な油をふき取る。オイスターソース、ナンプラー、砂糖、酒、米酢、カレー粉、粉唐辛子、おろしにんにく、おろし生姜を入れて煮立ててから、豚肉を戻し、味を絡め、仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 調味料の配合はタイ風チキンの レシピの漬け汁のような配合です。 豚をこの味付けにしたのは初めてだけど、なかなかおいしかったよ♪ 【かぼちゃのチーズ焼きの作り方】 �，�ぼちゃの皮を剥き、小さめに切って、レンジで柔らかめにチンする。 �↓，魴擇�つぶし、塩・胡椒・マヨネーズ・牛乳で味付けし、アルミカップに入れる。 ��レッドチェダーチーズを細かく切って�△望茲擦襦�（←ここまで前日の晩） �ぅ�ーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。 なんてことはない、想像通りの味ですわ（笑） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月18日の晩御飯 昨日も、変な晩御飯。最近、こういうのが多いわ、うち(^_^;) 『おうちにあるものでご飯を作ろうキャンペーン』中のため、買い物せずに作れるメニューを考えてたんだけど、帰りが遅くなってしまい、面倒くさくなっちゃって、急遽変更。 もやしと豚バラを買って帰って、作ったものはこれ。  永谷園の 博多屋台風焼きラーメン 醤油とんこつ少し前に旦那さんが買って来てくれて、いつかのブランチに食べようねって言ってたんだけど、晩御飯に昇格？ 結婚前に、旦那さんと一緒に、博多へ行った事があって、その時食べた焼きラーメンがおいしかったの。 だから、これ食べてみたかったんだよね♪ 少しでも、ごちそうっぽくなるかなとホットプレートを出してみたものの・・・。 作り方をよく読んだら、麺がほぐれにくいため、ホットプレートでの調理はお勧め出来ません。だって(ーー;) 先に言ってよ！じゃなくて、先に読みなさいだわね(^_^;) でも、せっかく出したので、フライパンで調理してから、ホットプレートに移して、ぬくぬくを食べました（*^_^*）（湯気でうまく撮れなかったので写真は無し） お味の方は、博多で食べたのとはちょっと違うけど、アテにはぴったりでおいしかったよ。 ただ、うちには、ちょっと味が薄かったので、塩・胡椒で調整しました。 これだけのつもりだったけど、さすがに寂しくて、もう1品。 オイルサーディンと玉ねぎのピリ辛炒め＆またまた赤ワイン♪   ワインは、先日遊びに行った友達が、出産祝いの内祝いに送ってくれたもの。 さすが、昔からの友達、私が喜ぶ物をわかってらっしゃる♪ 『オイルサーディンと玉ねぎのピリ辛炒め」は、トマトソースに漬けてあるオイルサーディンだったので、塩・胡椒・ケチャップ・チリソース・ウスターソース・米酢等で味付け。よくお弁当に入れてるポークチャップみたいな味にしました。 ワインに合うかな？と思って作ったけど、鰯に脂が乗ってなくてぱさぱさしてたこともあり、いまいちだったわ(^_^;) ベーコンにすればよかった。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月18日のお弁当   豚肉の甘辛焼き いんげんの塩・胡椒炒め オムレツ 大根の葉＆皮とじゃこ天炒め 【大根の葉＆皮とじゃこ天炒め】 �‖膾�の葉と皮を細切りにし、塩を振ってしんなりさせてから、水で洗ってぎゅっと絞る。 �△犬磴嚇靴蕕鬮，汎韻犬�らいの大きさに切る。 ���´△鬚瓦淕�で炒め、塩・胡椒で味付け。仕上げにだし醤油・一味を振りかける。 けろまりちゃんのブログで見つけた 精神年齢鑑定というのをやってみた♪ 結果は続きからどうぞ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*） 続きを読む
『おうちにあるものでご飯を作ろうキャンペーン』まだ継続中(#^.^#) めちゃくちゃ手抜きで、料理らしい料理は無いけど、ちょっと見てみる？（笑） 4月17日の晩ご飯 新玉でオニオンスライス  なんの工夫もなく、いつもと同じ。だって、この食べ方が一番好きなんだもの。 なんてったって簡単だしね♪ かつお節・海苔・七味・ポン酢をかけていただきます。 ぶっかけうどん（たっぷりの大根おろし・青ねぎ・天かす・桜えび・七味）  うどんは、 B-Promotion（ビープロモーション）の のモニターで送っていただいた遊喜庵（ゆうきあん）さんの 「水沢うどんお試しセット（謹製半生うどん つゆあり７〜8人前）」【送料無料】ものです。 このうどん、つるつるしていて、喉越しがいいのに、ちゃんとこしもあってとってもおいしい♪ 水菜に鯨の缶詰のっけ   だいぶん前に、実家からもらってきた鯨の缶詰。 これをメインにもって来るのは、あまりにも手抜きな気がしてなかなか登場しなかったの。 蓋を開けて、直接コンロにかけて、温めました。（←雑ですか？ 笑 ） これを出したら、『ワイン〜♪』 と旦那さんリクエストで、赤ワインもオープン（*^_^*） ワインは、このセットの中の1本です。  【送料無料】赤だけエノテカお試し3本セット（750ml×3本） モンテスのワインは、いつも買っているセットに入っていてお気に入り。 いつものより、ちょっと上等な、これを一度飲んでみたかったのよね〜。 期待通り、すごくおいしいわ♪濃いワイン好きには、たまらない！ いつものごとく、あっという間に空いちゃった(^_^;) ＜おまけ＞ 鯨の写真、10枚以上撮って、茶色く写ったのは、上の1枚だけ。 どう角度を変えてみても、他のは、全部、こんな風にしか写らない。  なんでピンクになるんだろう？？？ いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
4月17日のお弁当   ピリ辛ポークチャップいんげんのハーブソルト炒め オムレツ 市販の天ぷら 一人暮らしの頃、お弁当の緑のものと言えば、毎日、冷凍いんげんを入れてた時があった。 調理方もいつも、同じ。 前日の晩にぽきっと折って、小さい器に入れてラップをしてスタンバイ。翌朝チンして、ごま又はかつお節＆だし醤油で和えるだけ。 さすがに飽きちゃって、しばらく買ってなかったけど、あれば便利ね。 ちなみに今回の冷凍いんげんは、自分で作ったもの。 硬めに茹でて、しっかり冷まして水気が飛んでから、ジップロックに入れて冷凍したら、霜も付かず、いい感じになってたよ（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
今週は、お友達のテニスサークルへ行ったため、早目の時間帯。 16時前に帰って順番にお風呂に入って、17時前に、晩御飯スタート。 9時半頃におうどんを食べたっきり何も食べてなかったから、お腹が空いてたのよ（笑） 4月15日の晩御飯 オニオンスライス（おかか・のり・ポン酢・七味）  新玉1個切ったけど、すぐに無くなっちゃったので、大根を千切りにして追加。 こういう、あっさりしたものって、モリモリ食べちゃうね（*^_^*） ベーコン・もやしのガーリック炒め  ベーコン・もやし・みじん切りにしたにんにくを炒めて、塩・胡椒で味付け。最後にナンプラーを少々＆荒挽き黒胡椒をたっぷり。 これも、あっというまに食べちゃった。お腹空いてたからね（笑） 牛スジ＆豆腐の煮込み＆味付け卵  前日の残りに、コチュジャン＆醤油で味付け。豆腐を入れて、弱火で10分程煮ました。 味付け卵は、前日の晩から煮汁に漬けておいたもの。 甘辛くておいしかったな〜♪ ここで、1度洗い物をしようと、お皿を下げにキッチンに行って、お鍋に少し残っていた煮汁を見つけた。 カロリー高い＆塩分取りすぎで身体に悪いけど、おいしそうだから食べちゃお！ ってことで、うどん1玉、卵を投入。青ねぎをたっぷりかけていただきました♪（写真は無しです） ここで、ワインをオープン♪ | 
