3月30日のお弁当   ピリ辛味噌豚オムレツ ピーマン＆ジャコの佃煮炒め さつまあげ（市販品） 『ピリ辛味噌豚』しばらく、作るの忘れてたけど、やっぱりおいしいな〜♪ 豚肉にこってりと絡んだピリ辛味噌が、ご飯に合うわ〜。♪ やっと金曜日ね（*^_^*）今週は、長かったな〜。 この週末こそは、衣替えしなきゃ！ まだ、冬物のままの私。来週からは、さすがに春物着ないとまずいよね(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*) 
3月29日の晩御飯 昨日は、やけに忙しくて、疲れちゃったので、簡単晩御飯（*^_^*） 予定では、 しっとり茹で豚で豚キムチを作って、他に何品か作ろうと思っていたんだけど、お腹が膨れる焼きそばに変更して、他の何品かは省略ね（笑） 茹で豚キムチ焼きそば  ビールによく合っておいしいわ〜♪ でも、晩ご飯に焼きそばを食べると太るのよね、私(^_^;) 『作り方』 �．侫薀ぅ僖鵑北�を熱して、焼きそば（私はレンジでチンしてあたためてから焼きます）を入れて、ざっくりと広げる。そのまま、少し焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返して、同じように焦げ目が付いたら、塩・胡椒を振って少し炒めてお皿に取り出す。 ��同じフライパンで、大きめに切った茹で豚を両面こんがり焼いてお皿に取り出す。 �Ｇ�切りにした玉ねぎを炒め、少ししんなりしてきたらキムチも入れて炒める。 �き�に�，鉢△鯡瓩靴鈍屬瓠∈埜紊縫縫蕕皺辰┐襦�Leeさんの 秘伝のタレ（焼肉のタレ・だし醤油・ナンプラー等でもOK）・キムチの汁・胡椒で味を調える。 �イ�皿に盛って、青ねぎをたっぷり乗せたら出来上がり。 焼きそばだけだとあまりに寂しいから、簡単サラダくらいは作りましょ♪ サラダほうれん草・ツナ・トマトのサラダ  『作り方』 �，靴个蕕�水に漬けてパリッとさせてから、水気を切ったサラダほうれん草にツナ缶（1/2缶位）を入れて絡める。油の量はお好みで。 �¬�が絡んでから、塩・胡椒・ポン酢・荒挽き胡椒で味を調えたら出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月28日のお弁当   ピリ辛ポークチャップピーマン＆ジャコの佃煮炒め 鮭わかめ入りオムレツ ごぼう天・野菜天・蛸天（市販品） この日は、職場の送別会。 飲み放題で、ビール＆泡盛＆芋焼酎のお湯割りをガンガン飲んだよ♪ お酒のセレクトがおっちゃんやね(^_^;) 泡盛ロック頼んだら驚かれちゃったわ！ 気にせず3杯程おいしくいただいたけどね〜♪（笑） いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月27日の晩御飯 自分で作っておいてなんだけど、昨日の晩御飯は、おいしかったなぁ〜（*^_^*） 新じゃがと豚バラの味噌炒め  先週の金曜日に おいしい笑顔のLeeさんのブログで見て一目ぼれ♪ 新じゃがを買って来て、早速作ったよ〜(*^^)v 想像通り、めちゃめちゃおいし〜い！ ほくほくの新じゃがが、豚バラと甘辛い合わせ調味料とよく合うわ♪ 『作り方』 ほぼLeeさんの レシピの通りに作りましたが、ちょこっとアレンジさせてもらいました（*^_^*） �＿箸砲△辰親撻丱蕕慮任泙蠅�皮付きだったので、『しっとり茹で豚』（←これもLeeさんの レシピ）にしてから焼きました。 �△犬磴�いもを硬めにチンしてから、大目の油でじっくり焼きました。 �９腓錣残缶Ｎ舛縫灰船絅献礇鵑鮠�し足しました。 これには、赤ワインよね♪  このセットの中の1本です♪  【送料無料】ENOTECA パーティパック・ルージュ（750ml×12本セット）ワインを飲む時によく作る簡単な『かぼちゃのサラダ』  【かぼちゃのサラダの作り方】 �，�ぼちゃは皮をむいて一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで2、3分加熱します。 柔らかめの方がおいしいです。 �∧燭蕕併�に移し、塩・胡椒を振って冷まします。 �６未佑�は薄切りにし、塩少々を振ってしんなりさせてから、水で洗ってぎゅっと絞ります。 �ぅ肇泪箸枠省�に切ります。 �ゥ�リームチーズを1�儚僂棒擇蠅泙后� �Ν↓�をごまだれ＆はちみつ少々で和えて、器に盛り、トマトとクリームチーズを乗せて、荒挽き黒胡椒をかけたら出来上がり。 ごまとかぼちゃの組み合わせ好き♪ かぼちゃのサラダは甘めの方が好きなので、隠し味に、はちみつを少し入れます（*^_^*） キムチ豆腐・サラダ仕立て  『作り方』 �‥�当な大きさに切った水菜・かいわれ大根・塩抜きした塩蔵わかめにごま油を絡めてから、塩（薄味好きな人は入れなくてもいいかも？）・胡椒で味付けして器に盛ります。 �↓，両紊貌ι紊肇�ムチを盛り、ごま油とLeeさんの 秘伝のタレをかけて、ごまと糸唐辛子で飾ったら出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
日曜日は、テニスサークルの後、お好み焼きを食べて帰宅。 順番にお風呂に入って、その後のお楽しみ♪ イタリアワイン  期待してたよりも、ちょっと軽めだった。ブルーチーズに合わせるには、もっと濃い方がよかったな。 このセットの中の1本です♪  【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）ブリーチーズ・ブルーチーズ＆はちみつ・ クラブハリエのバームクーヘン  クラブハリエのバームクーヘンは、いただきもの（正確に言うと母のいただきものを半分もらってきた）。 たくさんあったので、1回分ずつ冷凍しておき、自然解凍もしくはレンジの弱で解凍して食べてます。 バームクーヘンを冷凍したのは初めてだけど、しっとり感も残っていて、十分、おいしく食べられるよ♪ 無理して食べ過ぎるより、この方がいいかもね（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
昨日は、旦那さんは外飲み。 私は、いつものごとく、ちょこちょこっと作ったアテとビールですませたため、晩御飯の記事はお休みです（*^_^*） これは、3月24日の晩御飯 豚の角煮・長ねぎ・味付け卵  豚の角煮は、 先週作った時に、半分冷凍しておいたもの。一緒に冷凍しておいた煮汁で、長ねぎを煮ました（*^_^*） 味付け卵は、半熟茹で卵をめんつゆ・みりんをお湯で薄めて冷ましたもの（薄め過ぎない方がいいです）と一緒にジップロックに入れて1昼夜以上漬けて作っています。 以前は、角煮の煮汁に漬けてたんだけど、煮汁が固まってしまって（脂やコラーゲンで）味が染み込みにくいので、最近はこの方法。この作り方をするようになってからの方が旦那さんの評判もいいわ（*^_^*） ミミガー・もやし・にら炒め＆角煮のお供の赤ワイン♪   炒め物は、ごま油で炒めて、塩・胡椒で味付け。（先にミミガーを炒めてから、ニラ＆もやしを入れてさっと炒める）仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 シンプルだけど、おいしかったなぁ♪ ワインはセットの中の1本です♪ 【送料無料！】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティパック（750ml×12本）今回初めて入っていたもので、モンテス社（チリ）がアルゼンチンで作っているものらしい。 （モンテスのワインは、いつもこのセットに入っていてお気に入りなの。） 私は、全然気が付かなかったけど、旦那さんは、一目見て、『モンテスのマークや！』って見つけてた。 ちょっとばかし、感心しちゃった（*^_^*） 私、飲む方に夢中で、ボトルなんて、ちゃんと見てないもん（笑） ラーメンスープ  味付け卵の漬け汁と、冷蔵庫で見つけたラーメンスープ（お鍋に麺だけ入れて、残っていたものだと思われます）を使い切りたくて、作ったもの。 具は、炒め物に使った残りのもやし＆ラーメン1玉＆ねぎ。 お肉が入ってないからか、ちょっともの足りない味だったけど、まあ、これも1品ってことで(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
土曜日は、テニススクール 2レッスン＆お買い物、日曜日は、テニスサークル、夜は、お酒を飲んで酔っ払ってさっさと寝たため（←これはいつものことだけど）、更新遅れてます(^_^;) 3月23日の晩御飯 実家からもらってきた母作のいかなごの釘煮  これを食べると春が来たな〜って思う。 おうちによって、炊き方もいろいろみたいだけど、私は、食べ慣れた母の味が一番好き♪ 子供の頃はご飯のお供に。大人になってからは、お酒のアテに最高♪ 鰤の塩焼き・鰤の照り焼き・長ねぎのグリル焼き（照り焼きのタレと七味をかけて）・かぼちゃのソテーにごまだれ  なんか、色合いがいまいちだなって思ったら、これをのっけるの忘れてた。たっぷりの大根おろし。  デパ地下で買って来た天然鰤。もちろん半額シールが貼ってあったものよ（笑） 2切れで、300円弱だったかな。塩焼きと照り焼き両方食べたかったので、1切れずつ作って分け分け。塩焼きと長ねぎはグリルで、照り焼きとかぼちゃはフライパンで焼きました。 ピリ辛ミミガーのっけサラダ  スーパーでこんなのを見つけたので、買ってみた。（賞味期限過ぎてるけど冷凍してたのでご安心を！）  豚耳ってナンコツになるのね。使ったのは、この1/4位だから、そんなに高くないかな？ このサラダ、おいしかったな〜♪ 『作り方』 �／紊砲気蕕靴真綺據�紫玉ねぎ・塩抜きした塩蔵わかめにごま油を絡めてから、生姜醤油（←わかめに付いていた）米酢・塩・胡椒を入れて和える。 �▲潺潺�ーは、ごま油で炒めて、コチュジャン・酒・みりん・醤油・胡椒・おろしにんにくで味付けして汁気がなくなるまで煮絡める。 ���，鬚�皿に盛って、�△鮠茲擦燭藹侏莨紊�り。 大根とセロリの葉のごま塩 お気に入りで、しつこく作り続けてるわ。簡単でおいしいんだもん♪ ワインに合う料理ってわけでもないけど、ワインも飲んだよ。なぜなら、私が飲みたかったから（笑）  このセットの中の1本です♪ 【送料無料】ENOTECA パーティパック・ルージュ（750ml×12本セット）いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月23日のお弁当   ピリ辛ポークチャップオムレツ 水菜のごま和え ごぼう天 今朝気付いたこと。 今週、1回も晩御飯作ってないわ(^_^;) 月曜 旦那さん：外飲み 私：ちょこっと作ったアテ＆ビール 火曜 買ってきたお寿司＆日本酒の晩御飯 水曜 旦那さん：会社の送別会 私：実家で晩御飯 木曜 ホルモン屋さん＆カレー焼きそば ラクしすぎの1週間でした〜（笑） 野菜不足ぎみだから、今日は、お野菜たっぷり食べたいな（*^_^*） いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
3月22日のお弁当   豚肉の甘辛焼きオムレツ 水菜のおかか和え 蛸と野菜のてんぷら（市販品） 昨日は、旦那さんは、外飲みということで、私は、美容院へ。 早く終わったから、いつものホルモン屋さんでいっぱい飲んで帰ろうと寄ったら、 あれ？旦那さんがいる！(#^.^#) 約束していた相手が、体調悪くてキャンセルになったんだって。 お店は、大盛況で、マスター大忙しだったので、早々に出て、久しぶりに、いきつけのお好み焼き屋さんへ。（→ ここ） ここのおじちゃん＆カレー焼きそばが大好きなの♪ 昨日も、おいしくて、楽しかった。そして、またまた、食べすぎ飲みすぎですわ(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
3月21日の旦那さんのお弁当  豚の味噌漬け オムレツ 水菜のごま和え（チンして水気を絞り、すりごま＆だし醤油で和える） 野菜の天ぷら（市販品） 今日は、旦那さんは仕事。 私は、実家へ行って、父のお墓参りに行って来ます。 とってもいいお天気でうれしい(*^。^*) 墓参り日和だわ♪ 豚の味噌漬けは、買って来たもの。思ったより小さかったので、片栗粉を付けて増量させていただきました（笑） そごうのお肉売り場で、3枚580円の半額。 ちょっとピリ辛で、味付けがおいしいの。 半額になってるのを見つけたら買ってみて。←半額じゃなくても買えって？(^_^;) いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月20日の晩御飯 昨日は、うちでは珍しいお米の晩御飯。 お刺身が買いたくて、そごうへ寄ったのだけど、お刺身は、あまり値引きしてない。 デパートのお刺身、やっぱりお高いわ。どうしよっかな〜。と考えてたら、『今から、お寿司2パックで1000円にしますよ〜！』という声が聞こえてきたので、思わず買っちゃった(^_^;)  これで、500円は安いよね？(*^。^*) なぜ、珍しく、デパートのお刺身を買おうなんて思ったかというと、これと合わせたかったの。  香住鶴 しぼりたて生 500ml 997円 前日に、売ってるのを見つけて味見させてもらったらめちゃうまっ♪ 即買いよ(*^^)v いつもながら、お酒には気前のいい私(^_^;) 普通は、蔵元でしか買えないという生酒を、その場で瓶詰めにしながら売ってたの。 シールには、こんな風に書かれてたわ。  『詰め替え所 株式会社 そごう』 お寿司に合わせて飲んでみると、お酒がすすむ！すすむ！全部飲んじゃったわ♪ もう一本買っておけばよかったな。 生酒は、味が濃くて、まさに日本酒っていう味わいが大好き♪ 若い頃は、すっきりした辛口吟醸が好きだったけど、今は、ふくよかな甘みのある日本酒のおいしさも分かるようになった。 大人になったのかな？もしくはおっさんになった？（笑） いつもながら、味をうまく説明出来ないので、楽天で探してみました。これが一番近いかな？  香住鶴 山廃純米生原酒 720mlいつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月18日の晩御飯 豚の角煮・大根・味付け卵 昨日は、角煮70点、大根75点、卵80点だって。 卵は合格。大根はちょい柔らかすぎたらしい(^_^;) 角煮は、 前回の脂っこいのよりは、ずっとましだったけど、お肉の旨みがあまり無かった。 というのも、いつもは、国産のを買うんだけど、売り切れていて、仕方なくアメリカ産ので作ったの。 やっぱり国産の豚肉の方がおいしいなぁ。。。 我が家では、豚の角煮に赤ワインは欠かせない♪  このセットの中の1本です♪ 【送料無料】ENOTECA パーティパック・ルージュ（750ml×12本セット）生ハム・玉ねぎ・水菜のサラダ  水菜の上に、ドレッシングに漬けておいたオニオンスライス、生ハムを乗せてトマトをトッピングして、オリーブオイルと荒挽き黒胡椒をかけたもの。 ドレッシングは、ハムのおまけに付いていた人参ドレッシング・オリーブオイル・粒マスタード・はちみつ・白ワインビネガー・塩・胡椒・荒挽き黒胡椒。 なんか、盛り付けがびみょ〜ね〜(^_^;) 混ぜ混ぜして食べました。こっちの写真の方が、おいしそうに見えるかな？  このサラダは、とってもおいしかった♪大量にあったのに、モリモリ食べちゃったわ（*^_^*） セロリと大根のごま塩。  前日に作った YOMEちゃんの ごま塩きゅうり。のセロリ＆大根バージョン。 私、セロリ大好きだから、こっちの方が好きかも（*^_^*） 作り立てを味見した時もおいしかったけど、3時間程冷蔵庫で寝かしてから食べたら、味がなじんで、これまたおいしかったよ♪ ＜おまけ＞寿香寿庵の 神戸クリームチーズケーキ （HPに載ってるのは1260円となってるけど、私が買ったのは、1050円だったような？）  私は、ランチに（夜食べるよりましかな？と思って）、旦那さんは、ワインのお供に♪ これも、酔っ払ってて、ついつい買っちゃったシリーズ（笑）先週の月曜日、飲んだ帰りに購入（*^_^*） 駅のコンビニの神戸土産コーナーで、少し前から売っていて、密かに気になってたの。 製造元の住所は、西宮市山口町。神戸ちゃうやん(^_^;) 開けてみると・・・。 ちいさっ！直径8cm高さ4cm位かな？ これで1050円は高いんじゃないの〜？って思うけど、お土産物だから、こんなものなのかな？  味はね、おいしいけど、いたって普通。 もっと安かったら買ってもいいけど、この値段だったらいらないな。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月17日の晩御飯 長ねぎ・かぼちゃ・豆腐のソテーに ピリ辛肉味噌 トマトやセロリものっけようと思ってたのに、ばたばたしてて忘れた。色合い悪いね(^_^;) ブログ1周年ということで、当時の記事を見てたら、このピリ辛肉味噌がよく登場してたの。マイブームだったのかな？（笑） で、久しぶりに作ってみました〜（*^_^*） 肉味噌は、赤ワインにも合うんだよね♪  ワインは、このセットの中の1本です♪ 【送料無料】ENOTECA パーティパック・ルージュ（750ml×12本セット）ごま塩きゅうり。  YOMEちゃんの レシピを参考にさせてもらいました。 同じようなものはよく作るけど、鶏がらスープの素と茗荷を入れるのが面白いなって思ってチェックしてたの。 いつも作ってたのより、ずっとおいしいわ♪さすが、YOMEちゃん（*^_^*） 白菜とベーコンのグラタン  ご覧の通り、焦がしました(^_^;) グリルで焼いて、あともうちょいというところで、火を止めたつもりだった。 でも、止めたつもりの火が止まってなかったようで・・・。 チーズ、苦かった (￣Д￣；； カリカリに焼けたおいしいチーズが食べたかったのにがっかり（涙） 以前作った下仁田ねぎのグラタン（記事は こちら）の白菜バージョンです。 【白菜とベーコンのグラタンの作り方】 �，兇�切りにした白菜・ベーコン・少量の水・酒・ローリエ・鶏がらスープの素を鍋に入れて、白菜が柔らかくなるまで煮る。 �↓，縫曠錺ぅ肇宗璽垢鯑�れて、混ぜる。（煮汁とホワイトソースをなじませる感じ） ���△鬟哀薀織鷸�に入れて、おろしたパルメジャーノレジャーノをかけ、グリルでこんがり焼く。荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
昨日、今日と、旦那さんは仕事。 私は、昨日は、テニスの振替2レッスン（1時間半×2）。 振替がたまってるので、今日も行きたかったけど、いっぱいで取れず・・・。 暇だから、久しぶりにジムでも行って来ようかなぁ。 でも、寒いから引きこもりたいような気もするし・・・。 と、ただ今、考え中。 2日分のお弁当、並べてみると、見た目、ほぼ同じだ！(^_^;) 手抜きでごめんね〜（笑） 3月17日のお弁当  ピリ辛ポークチャップ オムレツ 菜ばなのごま和え（適当長さに切り、器に入れてラップしてチン。水気を絞り、すりごまとだし醤油で和える） ごぼう天（チンしてだし醤油）（←安くて手軽なので登場回数多し！） 【ピリ辛ポークチャップの作り方】 �＼胡�焼き用の肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒で下味をつける。（←ここまで前日） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼いてお皿に取り出す。 �２个鮖澆瓠▲侫薀ぅ僖鵑鬟�ッチンペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：米酢：ウスターソース＝2:1:1:1を入れて混ぜる。そこへ�△鯡瓩靴堂个鬚弔韻督缶Ｎ舛鰺蹐瓩襦９喩圓�黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり。 3月18日のお弁当  鶏肉の甘辛焼き 干しえび入りオムレツ 水菜のごま和え（適当長さに切り、器に入れてラップしてチン。水気を絞り、すりごまとだし醤油で和える） ごぼう天（チンしてだし醤油） 『鶏肉の甘辛焼き』 �〃椶發眛�を適当な大きさに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼く。 ��フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、焼き豚のたれ・一味を絡める。 �す喩圓�黒胡椒をたっぷり振って出来あがり。 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
3月15日のお弁当   お好み焼きの豚肉風 鮭わかめ入りオムレツ 大根葉とちりめんじゃこの佃煮炒めさつまあげ（市販品） 【お好み焼きの豚肉風の作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒・酒を揉みこむ。 （←ここまで前日） �↓，鯣省�に折って（厚みを出したかったので）片栗粉をまぶし、フライパンで両面こんがり焼く。 ��フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、焼きそばソース（お好み焼きソースでもとんかつソースでもあるものでOK）：ウスターソース：米酢＝2： 1：1を絡める。ソースが絡んだら、かつお節と青のりを振りかけて出来上がり。 昨日は、また、ホルモン屋さんで晩御飯（*^_^*） 残念ながら、カメラを忘れてしまったので、写真は無いんだけど、メニューは、チキンのトマト煮、ナス・ベーコン・キムチ炒め、豚ホルモン串焼き6本、黒ビール、芋焼酎のお湯割り♪ 酔っ払っていたので、 御座候（回転焼き）（←私が食べたかった）と 551蓬莱の豚まん（←旦那さんリクエスト）を2個ずつ買って帰って（どちらも、改札へ向かう途中のちょうど買いたくなるような場所にあるのよ〜！）、寝る前に食べちゃった(^_^;) 今朝は、胃とおなかの肉が重かったわ(；一_一) 酔っ払いって、理性が無くていや〜ね〜（笑） ＜おまけ＞ 少し前の旦那さんのお土産『地蔵家の食パン』  柔らかくて、上手に切れなかったので、断面の写真は無し。これじゃ、よく分からないね(^_^;) 1.5斤 500円で、売っている商品はこれだけ。食パン一筋で、材料と素材を活かす製法にこだわって作ってらっしゃるということ。卵や添加物は不使用らしい。 厚切りにして、トーストして食べました。 小麦のいい香りがして、表面さくっ、中は、ほのかに甘みがあって、しっとりとしておいしかった〜♪ 地蔵家 神戸市灘区弓木町3丁目2-12 電話：078-841-6230 いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)
みなさん、いつも遊びに来て下さってありがとうございます（*^_^*） 今日で、ブログを始めて1年になりました♪ なんだか楽しそうだな。と何気なく始めたブログ。 PCが特に好きなわけでもなく、面倒くさがりの私が、こんなにはまるとは思わなかったわ（笑） 1年続けられたのは、見に来て下さる皆さんのおかげだと思います。 アクセス数が増えるのは、とっても励みになりますから。 そして、お友達がたくさん出来たのが、ブログを始めた一番の収穫。 みんな、いつも仲良くしてもらってホントにありがとうね（*^_^*） ここで、ちょっとお知らせ。 ちょうど1年経ったということで、これからは、更新のペースを少し落とします。 毎日、必ず更新しなきゃ！と思っていると、疲れちゃうので、楽しく続けて行くためにも、毎日の更新＆ランキングにこだわるのはやめようと思って。 ブログを書くのは楽しいから、ホントは毎日更新したいんだけど、なかなか時間が無いのよね(^_^;) 3月14日の晩御飯 キハダまぐろのカマの塩焼き（塩水で洗って水気を拭き取り、塩をまぶしてグリルで焼く）・長ねぎのグリル焼き（かつお節＆だし醤油）・大根おろし  このカマ、68円だったの。安いでしょ〜？（笑） あまりに安いから、おいしくないかな？と思ったけど、失敗しても68円だから、まあいっか！と購入。 それが、期待以上においしかったのよ♪ 一切れを分け分けして食べたんだけど、アラの部分が少なくて身がたっぷり付いてたから食べ応えあり♪お買い得だったわ〜（*^_^*） 先日、ホルモン屋さんで、ホッケの開きに添える大根おろしを、別の器にたっぷり入れて出されていたのを見てまねっこ。 大根おろし大好きだから、たっぷり食べられるとうれしいわ♪ ニラのおひたし  これも、ホルモン屋さんのメニューのまね。 ニラをさっと茹でて（10〜20秒位かな？)水気を軽く絞り、適当な長さに切って器に盛り卵黄とかつお節を乗せて、ポン酢をかけただけ。しばらく頼んでないから忘れたけど、お店のは、ごま油もかかっていたかも？ 残った白身は、ごま油でさっと焼いて、塩・胡椒で味付け。これを食べた後のポン酢が残っているお皿に乗っけて、青ねぎをぱらり。 おいしかったけど、お見せ出来るような画像では無いので、写真は無しね（笑） 皮鯨と大根の煮物  前日の晩、ワイン＆ビールを飲んだ後、バーボンソーダ片手に作ったので、いつも以上に適当な作り方。下茹でも省略ね（笑） �‖膾�、皮鯨、水、酒、 純だし（いりこベース）1袋（お試しで送っていただいたもの）、ローリエを入れて煮立て、あくと表面に浮いた脂を取る。 �⊂潴�・みりん・砂糖で味付けし、圧力鍋の蓋を閉めて、約20分（多分それくらい？）加熱。 皮鯨の量の割りに大根が多すぎたのか、だしが少なすぎたのか、なんか、一味足りないなっていう感じでいまいちだった。 鶏がらスープの素でも入れればよかったかな？ いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
3月14日のお弁当   豚肉の甘辛焼き 菜ばなのごま和え オムレツ さつまあげ（市販品） 冷凍庫で、『焼き豚のたれ』（いつのだろ？）を発見したので、豚肉に絡めてみました。 うん、普通においしいわ（*^_^*） うなぎのタレも発見したんだけど、同じように使えるかな？ 『豚肉の甘辛焼き』 �＼胡�焼き用の豚肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備） �↓，吠匏�粉をまぶして、両面こんがり焼く。 ��フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、焼き豚のたれを絡める。 �す喩圓�黒胡椒をたっぷり振って出来あがり。 いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）
3月13日の晩御飯 野菜盛り合わせ（大根スライスに鮭わかめふりかけ・トマト・セロリ・あさりの佃煮・もろみ・マヨネーズ）  砂ずりとニラの炒め物＆赤ワイン   砂ずりの薄切りは、ちよみちゃんのブログ ＊つぶあんな週末＊で見て（記事は こちら）、試してみたかったもの。 お店の程薄く切れなかったけど、これ気に入った♪ 砂ずりのコリコリ感はちゃんと残っているけど、柔らかくて食べやすい！ 早く火が通るから、炒め時間が短くて済むのもいいわ♪ 【作り方】 �〆修困蠅鯒�切りにする。 �▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、�，鯑�れて炒め、塩・胡椒で味付け。 ���△�炒まったら、横で、ニラをさっと炒めて砂ずりと合わせ、塩・胡椒・鶏がらスープの素・ナンプラーで味付け。仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 これを出したら、旦那さんから『ワイン！』とリクエストが。 砂ずりには、ワインらしい。ふ〜ん？(^_^;) ワインは、このセットの中の1本です♪ 【送料無料】ENOTECA パーティパック・ルージュ（750ml×12本セット）この冬しょっちゅう登場している『白菜と豚バラの小鍋』  白菜のざく切り・豚バラ・お湯・酒・ 東京丸三販売さんからお試しで送っていただいた 万能中華1袋＆ ふりだし1袋・輪切り唐辛子・にんにくスライスを入れて白菜が柔らかくなるまで煮たもの。 いつものごとく、 ゆずとんからしを付けて食べました。 とろとろに煮えた白菜が甘くておいしかった〜♪スープもいいお味（*^_^*） おまけ 『砂ずりのコチュジャンの炒め』  これも、以前、ちよみちゃんのブログ ＊つぶあんな週末＊で見て、作ってみたいと思っていたもの。（ちよみちゃんのレシピは こちら） ↑のを作った時に、炒めて、塩・胡椒した段階で別の鍋に取り分けておき、醤油・酒・みりん・コチジャンを入れて炒め煮にしました。仕上げに、荒挽き黒胡椒をガリガリかけてごまを振ったら出来上がり♪ お弁当のおかずにしようと、食後に作ったんだけど、味見してみると、まさしくアテだったので、昨日のうちに食べちゃった（*^_^*） ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
3月12日の晩御飯 昨日は、久しぶりに、旦那さんといつもの豚串ホルモン屋さんへ。 マスターや、常連さん達のお話、いつもながら楽しいわ♪ おいしい料理＆おいしいお酒＆楽しい会話♪ご機嫌さんで帰りました〜（*^_^*） 黒ビール ミミガー   甘辛い味付けで煮てあります。でも、見た目ほど濃くないよ。お酢を入れて煮てるらしいので、その効果かな？ 身は、とろっとしてて、皮はコリコリ。おいし〜い♪ 豆腐入りモツ煮込み  これも、見た目ほど濃くない。ちょうどいい味付けなの。 いつも、お汁もきれいに飲み干しちゃう(^_^;) 盛り合わせ(大根スライス＆パプリカに鯖味噌・きゅうり＆大根＆人参＆昆布のピクルス・オニオンスライス＆貝割れ大根にグリルチキンのっけ・ごまめ・茄子とエリンギの煮物)  この盛り合わせ、量はたっぷりなのに、さっぱりしていておいしいから、あっという間に食べちゃう。 するめのキムチ  これは、常連さんの差し入れ。 大阪の鶴橋（焼肉や韓国料理で有名）で買って来て下さったらしい。 これ、高いから、自分で買ったことないの（笑） だから、食べたのは久々。 Leeさんからいただいたものと同じ味だったわ。 売ってるのと同じ味のものが作れるLeeさんってやっぱりすごいな♪（Leeさんのレシピは こちら） デザートは、いつもサービスで出して下さるヨーグルトバナナ♪  ｢先週の土曜日に、私のブログを見て、お嬢さん2人が来られてたよ｣との事。 前に、コメントをいただいていた方かしら？ 行っていただいてありがとう。マスター喜んでおられたわ | 
