9月25日の晩御飯 明日から旅行なので冷蔵庫の整理。たいしたものはないけど、品数だけは多いです(#^.^#) まずは、アテプレート♪  ゴーヤの中華風漬け＆カリカリじゃこピーマンのきんぴら風（ピーマンと生姜の千切りを胡麻油で炒めてから酒・だし醤油・みりん・唐辛子で炒め煮に） オクラのお浸し（チンして鰹節＆だし醤油） 大根のステーキ お好み焼きの豚肉風    クリームシチュー わかめ・玉ねぎ・大葉・トマトのサラダにカリカリじゃこトッピング（ドレッシングは、レモンの絞り汁＋めんつゆ） ねぎ入り和風オムレツ オムレツは、八島食堂のねぎ入りたまご焼きのイメージで（記事は こちら）。 めんつゆを薄めたもの100cc程＋塩で味付けした卵3個分に青ねぎの小口切りをたっぷり入れてオムレツ風に焼きました。 だし巻きよりずっと簡単だけど、出汁をたっぷり入れたからジューシーでおいしかったよ♪ クリームシチューは、牛乳と大根と人参を消費したくて簡単に作ったもの。 何で大根が入ってるねん！と旦那さんのつっこみが入ったけど、クリームシチューに大根が入っても全く問題無し！おいしいから大丈夫(#^.^#) 【クリームシチューと大根ステーキの作り方】 �．轡船紂射僉�大根は2cm厚さを1/4に、人参も同じ位の大きさに切ります。ステーキ用：大根を2cm厚さに切ります。 ��圧力鍋に�，箸劼燭劼燭凌紂▲船�ンスープの素、ローリエ1枚を入れて蓋を閉め、沸騰してから8分加熱します。 ��その間にじゃがいもとベーコンを切り、ホワイトソースを作ります。玉ねぎ中1個を薄切りにし、オリーブオイル大1、バター大1で炒め、しんなりしたら小麦粉大2を加えて焦がさないようにさらに炒めます。そこへ、牛乳カップ1を入れてとろみがつくまで加熱します。 �き△諒�騰が収まったら、ステーキ用の大根と大根がひたひたに浸かるくらいのスープを別の器に取り出します。 �グ砧脇蕕法↓�のホワイトソース、じゃがいも、ベーコンを加え、蓋をして、沸騰してから1分加熱します。 �κ�騰が収まったら、蓋を開けて、とろみがつくまで加熱します。 パルメジャーノレジャーノ大2〜3を入れてこくをつけ、塩・胡椒で味を調えます。 �Лい梁膾�は、数時間漬け込んだ後、漬け汁は、シチューに返却。大根は、片面に格子状に切れ目を入れて、オリーブオイルで両面こんがり焼きます。最後に、生姜の絞り汁、酒、だし醤油を絡め、仕上げに千切りにした生姜と青ねぎを飾って出来上がり。 日曜日までワインが飲めないから飲んでおかなくっちゃってことでスパークリングワイン♪（タイではワインは高いので！） お気に入りの ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスー♪ このセットの中の1本です。  直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）日曜日の朝に帰国予定です。それまでブログはお休みします（*^_^*） ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*)  酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月23日の晩御飯      １１豚の角煮・大根・味付け卵１１ガーリックトースト １１ジャーマンポテト１１くるみとレーズンのパン＆チーズ １１ごぼうの巻き巻きサラダ友達が2人遊びに来てくれたので、4人分（♂2人＋♀2人）の晩御飯。 あと、 タイ風チキンも用意してたんだけど、酔っ払ってた焼くの忘れてた！翌日冷凍庫行きです（笑） 角煮がメインだと、それだけで、結構おなかいっぱいになるので、他は、簡単なものを何品か用意しただけ。 朝起きたら、スパークリングワインのマグナム1本、白ワイン2本、アイスワイン1本の空瓶が(^_^;) よく食べて、よく飲んで、楽しかった〜♪ スパークリングワインはこれ。 ![ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2002]マグナムボトル](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/cellar/img128/img10221457877.jpeg) ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2002]マグナムボトルセットに入っていてお気に入りの、 ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスーのマグナム版。 普通瓶の「１０倍美味い」って書いてあったから是非飲んでみたかったの。 でも、正直言って、違いはよくわからなかった（笑） これ、2,079円とお手頃なので、ホームパーティのお土産にもいいね。 昨日は、午後からサークルテニス。晩御飯は王将で食べて来たので記事は、無しです。 そして、私は、8時半に就寝。旦那さんは、旅行の準備をしてたけど。 明日から旅行だというのに、まだ何一つ準備してない私。 今からしなくっちゃ。面倒くさいなぁ。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*)
昨日は、旦那さんは外飲み、私は、実家へ行っていたため晩御飯の記事は無しです。 父のお墓参りへ行ってきたんだけど、いいお天気でよかった〜。 お墓参りに行くと、清々しい気持ちになる。きっと仏様が喜んでくれてるのね♪ 9月23日のブランチ  沖縄そばで塩焼きそば（具は豚バラ・きゃべつ・ゴーヤ・玉ねぎ） 先日、旦那さんの晩ご飯に作って、食べたかったもの。 ブランチだからモリモリ食べたよ。 おいしかった〜(#^.^#) 今日は、午後からテニス。夜はお友達が遊びに来てくれるの。 楽しみだわ〜♪ ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*)
9月22日の旦那さんのお弁当  ピリ辛ポークチャップ しし唐と干し桜海老の塩・胡椒炒め オムレツ きんぴらごぼう【ピリ辛ポークチャップの作り方】 �，箸鵑�つ用の肉を8等分に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけます。 �↓，鬟�リーブオイルで両面こんがり焼いてお皿に取り出します。 �２个鮖澆瓠▲侫薀ぅ僖鵑鬟�ッチンペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：らっきょうの漬け汁＝1：1：1を入れて混ぜます。そこへ�△鯡瓩靴堂个鬚弔韻督缶Ｎ舛鰺蹐瓩泙后９喩圓�黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり。 今日は、朝から出かけるから楽をしようと、夜洗濯したの。 でも、干すのを忘れてて朝洗い直し〜。 何やってんだか(^_^;) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月21日の晩御飯     さんまの梅みぞれ和え なす・おくら・かぼちゃの焼き浸し おぼろ豆腐（青ねぎ・かつお節・柚子胡椒） きんぴらごぼう日々すッきりBLOGのゆらそらさんが作っておられた 揚げさんまの梅みぞれ和えがあまりにもおいしそうだったので、早速作ってみました。 さんま＋大根おろし＋大葉＋梅干！なんてナイスな組み合わせなの♪ 揚げ物をしたくなかったので（太る＆面倒！）、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼いたのと、仕上げに生姜を乗せた以外は、ゆらそらさんのレシピ通りです。 想像通りおいしかった〜。 旦那さんも気に入って食べてくれたよ。 ゆらそらさん、ありがとう(#^.^#) 【なす・おくら・かぼちゃの焼き浸しの作り方】 なすとかぼちゃはオリーブオイルで焼き、おくらはチンする。平らなお皿に乗せて、めんつゆ大1、米酢大2、千切り生姜をかけて冷やしただけ。 簡単だけどおいしいよ〜♪   スパークリングワインは リオンド プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライNVと カバ・アデルナ・ブリュットVN♪ はい、2本飲んじゃいました〜（笑） このセットに入っています。 直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月21日の旦那さんのお弁当  いかの唐揚げ風 しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ 大根葉とさつまあげのきんぴら 豆腐ハンバーグ（市販品・干し桜えびをトッピング） タイ旅行、昨日は、ダメかと思ったけど、行けそうな雰囲気になって来たわ。 （ タイランドオープン）もHPによると、予定通り行われるみたいだし。 このまま情勢がよくなるといいんだけれど・・・。 【いかの唐揚げ風】 昨日の晩ご飯の残りのいかに、鹿ノ子に切り目を入れ、一口大に切って、酒・醤油・みりん・おろしにんにく・おろし生姜に１晩つけておき、片栗粉をまぶして焼いたもの。仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷり。 【大根葉とさつまあげのきんぴら】 塩を振ってしんなりさせた大根葉を水で洗って水気をふき取り、胡麻油で炒める。同じくらいの大きさに切ったさつまあげも入れてさっと炒め、酒・だし醤油・一味で味付け、ごまを和えたら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月20日の晩御飯 仕事のある日は、簡単なお肉料理ばっかりになっちゃう。 だから、今のうちにお魚を食べておきましょう！って事でこういうメニューに♪ 大きくて新鮮なするめいかが198円で売っていたので、それを使って3品。 これプラス、今日のお弁当のおかずの分も残ったから、お買い得だったわ♪    １１イカ刺し １１げそ＆えんぺらのガーリック炒め １１じゃがいものわた炒め お刺身は、期待してなかったけど、意外とおいしかった。新鮮だと安いするめいかでもいけるわね♪ げそ＆えんぺらのガーリック炒めは、ピーマン、玉ねぎを炒めてから、その横でイカをさっと炒め、塩・胡椒・ガーリックパウダー・酒で味付け。仕上げに醤油を少々と荒挽き黒胡椒をたっぷり。 げそ好きの旦那さんのための1品。 じゃがいものわた炒めは、わたを使いたくて適当に作ってみたもの。 結構いけてたよ(#^.^#) オリーブオイルでにんにくとわたを炒め、酒・醤油で味付け。そこへ、チンして軽く塩・胡椒を振ったじゃがいもを入れて和え、仕上げに風味付けのガーリックマーガリンを少々。青ねぎをトッピングして出来上がり。   鯵のマリネ なすの煮浸し 二品とも、色合いは地味だけど、すごくおいしかったの〜(#^.^#) 鯵のマリネは、本当は南蛮漬けになる予定だったんだけど、鯵の下処理が済んでさあ揚げましょう！と思ったら、揚げ油を切らしてる事に気付いたの。 私、エキストラバージンオイルで揚げ物をするほど気前がよくないので、急遽マリネに変更です（笑） いつものごとく適当に作ったけど、これがおいしかったのよね〜。 なすの煮浸しは、色は悪いけど、やさしいお味で大好きな1品。 なすをごま油でさっと炒めてから、ひたひたよりやや少な目のだしを入れ、塩・酒・みりん・醤油でお吸い物よりもちょっと甘いくらいに味付けます。千切りにした生姜と干し桜エビを入れて、なすが柔らかくなるまでさっと煮、そのままおいておきます。昨日は、お昼頃作って、晩まで冷やしておいたので、薄味がしっかり染み込んでおいしかった〜(#^.^#) 【鯵のマリネの作り方】 �＾海瞭�を落とし、内臓、ゼイゴを取る。3枚に下ろして、骨や硬い部分を取り、塩水で洗う。キッチンペーパーで水分をふき取り、塩・胡椒を振る。小麦粉を付けて、オリーブオイルでこんがり焼いて、平らなお皿に乗せる。 �⊃融欧論蘋擇蝓�玉ねぎは薄切りにする。 ���△法▲譽皀鵑旅覆蟒�2/3個分、白ワインビネガー大3、砂糖中1、戻したドライトマトの微塵切り、ドライトマトの戻し汁、にんにくの微塵切り、塩少々、荒挽き黒胡椒、ケッパー大1、ケッパーの漬け汁大1を混ぜて�，両紊砲�ける。その上に、スライスしたレモン1/3個分を乗せる。半日程おいて味がなじんだら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月20日の旦那さんのお弁当  ささみのハーブ焼き しし唐の塩・胡椒焼き オムレツ 豆腐しゅうまい（市販品） さつまあげ（市販品） もうちょい手のこんだものを作る予定だったんだけど・・・。 今朝のニュースを必死に見てたら、時間が無くなってしまったので、簡単なものばかりに。 実は、来週、26日から、タイへ旅行に行く事になってるの。 それが、突然のクーデター。 何をしてくれるねん！って感じ。 まあ、行っている間に起きるよりはいいけどね。 ニュースを見る限りでは、すぐにおさまりそうな感じもするけど、さすがに、1週間じゃ、無理かな〜？ バンコクであるテニスの試合（ タイランドオープン）のチケットも買っちゃってるから、なんとか行きたいんだけどなぁ。 【ささみのハーブ焼きの作り方】 �，気気澆篭擇鮗茲辰動豸�大に切ってハーブソルトと荒挽き黒胡椒を振ります。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、�，鯲礁未海鵑�り焼きます。 ��お皿にとってから、レモンの絞り汁をたっぷり絞って出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月19日の晩御飯 前日、前々日の食べ過ぎ、飲み過ぎを反省して、あっさり目にしてみました。 まずは、いつものごとく、冷蔵庫にあるもので適当に作ったアテプレート♪  １１キャベツの即席漬け １１大根スライス １１しし唐のナムル１１なすのナムル１１きゅうりの中華風漬け しし唐のナムルとなすのナムルは、 おいしい笑顔のLeeさんのレシピです。 簡単でおいしいのでお気に入り♪ でも、昨日は、ちょっと失敗。 分量を覚えているつもりだったので、レシピを見ずに作ったら、えらく辛くなってしまった。 『さすがの俺も、これは辛いで！』と旦那さん談。一応、完食したけどね。 今、Leeさんのレシピを確認してみると、唐辛子小1/2のところを大1入れちゃってたわ(^_^;) しかも、うちで使ってるの、タイで買ってきた激辛唐辛子だし！ ごめんね、旦那ちゃん（笑） 【キャベツの即席漬けの作り方】 ざく切りにしたキャベツに塩を振ってしんなりさせて、水気を絞る。（塩辛いようなら軽く洗う） ビニール袋に千切りにした大葉・昆布茶と一緒に入れてもみもみ。口をぎゅっと絞ってしばらく冷蔵庫に入れておく。 【きゅうりの中華風漬けの作り方】 きゅうりに塩を振ってまな板の上ですりすり。水で洗って水気をふき取り、適当な大きさに切る。ビニール袋にきゅうり、だし醤油・ラー油・ごま・胡椒を入れてもみもみ。口をぎゅっと絞ってしばらく冷蔵庫に入れておく。 すりこ木を出すのが面倒だったので切ったけど、ビニール袋に入れてから、すりこ木でたたく方が味がよく染みておいしいかも？   秋刀魚の塩焼き 豚ミンチとじゃがいもの煮物 昨日の、秋刀魚、1尾98円！大きくて、脂が乗っておいしかった〜。 煮物は、豚ミンチで肉じゃが風に。 肉じゃがって、お汁たっぷりでやさしい薄味に仕上げるのと、こってりつやつやに仕上げるのと好みが分かれると思うけど、私は、どっちも好き。 昨日のは、前者の方。見た目は地味だけど、やさしいお味でおいしい。 作り過ぎたかなって思ったけど、ついつい手が出て、全部食べちゃった。 旦那さんの実家からいただいたじゃがいもで作ったんだけど、このじゃがいもが、なんとも言えず、おいしかったの。 ちょっと甘みがあって、じゃがいも本来の味がする感じ。薄味に仕上げて正解だったわ。 じゃがいも、たくさんいただいたから、しばらくは、じゃがいもメニューが続きそう(#^.^#) 【豚ミンチとじゃがいもの煮物の作り方】 �，犬磴�いもは、皮を剥き、しばらく水につけておきます。玉ねぎは、大き目の串切りにします。 ��鍋に油を熱し、�，鯡�がまわる程度にざっと炒め、出汁をじゃがいもの頭がちょっと出るくらいまで注ぎます。酒大2、砂糖大2を入れて落し蓋をして10〜15分煮ます。 ��醤油大3、砂糖大1で味付けし、豚ミンチを丸めて、じゃがいもの上に乗せ、落とし蓋をして煮ます。あくを取りながら、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。 すぐに食べるよりも、早めに作ってしばらくおいておく方が味がなじんでおいしいです。 肉だんご風に見えるけど、豚ミンチを丸めて入れただけ。 そぼろ煮にするとお箸で食べにくいというだけの理由です（笑） 盛り付けが上手に出来なくてお肉だらけに見えるけど、下にじゃがいもちゃんがたくさんいるのよ〜。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
泊まりで遊びに行っていたので、2日間、更新はお休みしました。 ちょっと日が経っちゃたけど、9月16日の晩御飯 この日も冷蔵庫の整理デー。  １１まずは、キムチスープ 茹で豚の茹で汁に、キムチ・チキンスープの素・ ヤンニョンジャンを入れて煮、最後に塩抜きした塩蔵わかめを入れ、胡椒で味を調えます。器に盛って、青ねぎとごまを乗せたら出来上がり♪  １１レタス １１豆入り野菜カレー １１豚バラの塩焼き １１スイートチリソース １１マヨネーズ １１トマト＆クリームチーズ 豆入り野菜カレーは、茄子とズッキーニを1cm角に切って炒め、冷凍庫に合った 豆のカレーの残りを入れてちょっと煮たもの。 豚バラは、薄切りしかなかったので、半分に折って厚みを出して、塩＆荒挽き黒胡椒で味付け。 トマトとクリームチーズには、荒挽き黒胡椒・ハーブソルト・オリーブオイルをかけて。 最近、お気に入りのレタス巻き巻きにして食べました。 いろいろ巻き巻きして食べるのって楽しいし、おいしい(#^.^#)   ガーリックトースト 茄子とズッキーニのマリネ マリネの作り方 茄子とズッキーニを薄切りにしてグリルで焼いたものを平らなお皿に乗せ、その上に、レモンの絞り汁、オリーブオイル、荒挽き黒胡椒、白ワインビネガー、ハーブソルト、戻したドライトマトのみじん切り、にんにくのみじん切りを振りかけて、しばらく味をなじませたら出来上がり。  スパークリングワインは、お気に入りの ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスー♪ このセットの中の1本です。 直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月16日の旦那さんのお弁当  鶏の柚子胡椒焼き ピーマンと干し桜海老の塩・胡椒炒め オムレツ さつまあげ（広島風お好み焼き味らしい･食べてないので味は不明！） だらだらしていて、作り始めるのが遅くなってしまったため、最後は大慌て。 間に合わないかと思ったよ〜(^_^;) 詰めるのも写真撮影もじっくり出来なかったので、雑です〜。 『時間が無いのに、それでも写真は撮るんかい！』と旦那さんにつっこまれつつ、2枚だけパチリ！ だって、せっかく作ったんだもん(#^.^#) 『鶏の柚子胡椒焼き』は、焼酎・塩・柚子胡椒を揉み込んだ鶏肉に、片栗粉を付けてこんがり焼きました。 料理酒を切らしてたので、焼酎を使ってみた。 1つ味見したら、ほんのり、いも焼酎の香りが残ってたけど、旦那さん、お昼に食べて大丈夫かな？ アルコール分は飛んでるからいいよね(^_^;) 昨日は、今の部署の最終出社日。こんな素敵なものをいただきました(*^。^*)  オレンジのフラワーアレンジメントかわいい♪ 見てるだけで、幸せな気分になるよ(*^。^*)  これは、いい香りがするハンドクリーム・リップクリーム・ボディクリーム・キャンドルだって。 私、流行にうといので、知らないんだけど、若いおしゃれな女の子達が選んでくれたから、有名なものなのかな？ このまま、しばらく飾っておこうと思うので、使うのはちょっと先になるかな？ ラッピングされてても、ほんのりいい香りがするのよ〜(#^.^#) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月15日の晩御飯      茹で豚キムチ ゴーヤの中華風漬け＆カリカリじゃこ・大根スライスにしそ梅わかめふりかけ・きゅうり＆甘味噌・トマト ゴボウの巻き巻きサラダ（レタス・トマト・蒸し鶏・きんぴらごぼう・きゅうり・コチュジャン・マヨネーズ） かぼちゃのチーズ焼き・カリカリにんにくをトッピング 昨日も、簡単なものばかり！冷蔵庫にあるもので適当に作ってみました〜(#^.^#) 茹で豚キムチは、厚めに切った茹で豚（作った時の記事は こちら）を両面こんがり焼いてからキムチと炒め、 ヤンニョンジャンと胡椒で味付けしました。 最後に青ねぎを乗せて、荒挽き黒胡椒をたっぷりかけて出来上がり！ 茹で豚がしっとり柔らかいので普通の豚キムチとはまた違っておいしい♪ 下に、塩・胡椒味でさっと炒めたキャベツを敷いています。塩・胡椒味とキムチ味と2回楽しめるので、一緒に炒めるよりこの方が好きなの。 ゴーヤの中華風漬け は、食べる直前に（和えて時間が経つとじゃこが柔らかくなってしまうので）ごま油でカリカリに炒めたじゃこを和えました。 想像通り、おいしいわ♪カリカリじゃこ大好き(*^^)v ゴボウの巻き巻きサラダは、mahamamaさんの レシピ。前回作って以来（記事は こちら）、お気に入りなの♪ 蒸し鶏＆コチュマヨの Leeさんバージョンもおいしそうだったので、ミックスさせてみました〜。 蒸し鶏は、ささ身に塩・胡椒・酒を振ってレンジでチン。少し冷まして裂いただけ。チンして出た汁にしばらく漬けておいたらしっとりしておいしかったよ。 【かぼちゃのチーズ焼きの作り方】 �．�リーブオイルで、薄切りにんにくをカリカリに焼いて、皿に取り出す。 �△修量�でかぼちゃを両面焼く。 ��グラタン皿にかぼちゃを並べ、上に、刻んだブルーチーズ、レッドチェダーチーズを乗せてグリルでこんがり焼く。 �ず埜紊法▲�リカリにんにくをトッピングし、荒挽き黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり。 これは、少しだけ残っていたブルーチーズ、レッドチェダーチーズを消費したくて作ったもの。 ブルーチーズが塩辛いものだったので、塩は無し。 チーズの塩分でちょうどよいお味になったわ(*^^)v スパークリングワインは カバ・アデルナ・ブリュットVN このセットの中の1本です。 直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
昨日は、旦那さんは、外飲み、私はジムへ行ってきたため、晩御飯の記事は無しです。 ちなみに、昨日の私の晩御飯は、運動前に、 飲む寒天 カロリーオフ[タカラ] 1本と アサヒバランスアップ グラノーラ１袋。 帰ってから、キムチとちりめん山椒をアテにビール3本。 変な晩御飯ね〜(^_^;) 飲む寒天は、旦那さんが6本入りをどこかでもらって来たの。 あまりおいしくないし、効果もよくわからないけど、とりあえず、あるから飲んでるだけ（笑） 9月15日のお弁当   お好み焼きの豚肉風しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ きんぴらごぼうソース味にかつお節をまぶした豚肉ちゃん。かなりお気に入り♪ 今日は、紅生姜を千切りにする時間が無かったので省略しちゃった。 なんだか色合いがいまいちね。 そして、旦那さんのご飯は、なぜか、サフランライス。 おかずと全然合ってなくてごめんね〜。白いご飯が無かったの〜(^_^;) 紅生姜といえば、前回作った時に、 monakaちゃんが書いてくれたコメントがつぼに入ってしまって、思い出すために笑ってしまうの。 『紅生姜はサスペンスの感じがします☆☆山村紅葉と紅がかぶってるからかなぁ？』 紅生姜の紅から山村紅葉？その感性がすばらしい（笑） ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月14日のお弁当   タイ風チキンしし唐の塩・胡椒炒め オムレツ 紅生姜入り天ぷら（市販品） よく作っているこのチキン。 今更書くのもなんだけど、ちゃんと計って作ったのは、レシピを書いた時だけで、いつも、適当に調合してます。 こんな調味料が入ってるのか〜っていう程度で見てね(^_^;) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月13日の晩御飯 昨日は、旦那さんの帰りがちょっと遅くなるというので、ジムへ寄って帰った。 といっても、ちょこっと、気休め程度に運動しただけだけど。 まあ、お風呂に入りに行ったようなもの(^_^;) 遅いのなら、いつも程たくさんの食事はいらないかな？ 『今から帰るメール』が来たので、『何が食べたい？』と聞くと、『納豆か豆腐と焼きそば』というお返事。 で、こんな晩御飯になりました(*^。^*)  １１おぼろ豆腐 １１青ねぎとかつお節をたっぷりトッピング １１ゆず胡椒＆だし醤油で いつもは冷凍庫にある焼きそばを切らしていたので、沖縄そば（乾麺）で塩焼きそばを作りました。  【沖縄そばで塩焼きそばの作り方】 �‘撻丱蕕和腓�めに、にらは、4ｃｍ位に切ります。キャベツは、一口大にちぎり、芯は薄切りにします。 ��豚バラをフライパンで両面こんがり焼いて、塩・胡椒で味付けし、皿に取り出します。（油は不要） �Ｆ擇了蕕�出すぎていたら、キッチンペーパーで吸い取り、キャベツを炒めます。キャベツがほぼ炒まったら、にらも入れてさっと炒め、塩・胡椒で味付けします。 �て瓜�進行で、沖縄そばを硬めに茹でます。ざるにとって、水で洗ってから、お湯を回しかけて温め、しっかりお湯を切ります。 �キ�に�↓い鯑�れてざっと炒め、 沖縄そばだしで味を調えます。 �Δ�皿に盛って、荒挽き黒胡椒をたっぷりかけて出来上がり。 こーれーぐすをかけて食べます(*^。^*) 沖縄そばだしは、炒め物の味付けにも 使えると書いてあったので、使ってみたけど、いつもは、チキンスープの素と、だし醤油またはナンプラーで味付けします。 うちは、旦那さんが、濃い味好きなので、しっかり味を付けるけど、普通は、��の塩・胡椒はいらないかも？ 私の晩御飯は、もろきゅう（写真無し・旦那さんを待っている間に食べてたの）、おぼろ豆腐半分、塩焼きそばを一口だけ味見＆ビール3本（←これがダメね！） 遅い時間に、そんなの食べたら太るから我慢したけど、塩焼きそば、おいしかったよ〜♪ 今度、ブランチに作ってモリモリ食べよっ (*^。^*) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月13日のお弁当   豚肉のピリ辛甘酢 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ セロリとさつま揚げのキンピラ（ごま油で炒めて、酒・だし醤油・一味で味付け） たこと豆腐のシュウマイ（市販品 半額だったので） 【豚肉のピリ辛甘酢の作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を4等分に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけます。 �↓，�2つ折りにして（今日のは幅が広かったので）、片栗粉をまぶし、サラダ油で両面こんがり焼いてお皿に取り出します。 �２个鮖澆瓠▲侫薀ぅ僖鵑鬟�ッチンペーパーできれいにしてから、らっきょうの漬け汁 大2 レモンの絞り汁 大1 オイスターソース 中1 豆板醤 少々入れて煮立てます。そこへ�△鯡瓩靴董�調味料を絡めます。仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり。 いつもと味を変えてみたつもりだったけど、食べてみたら、めんつゆ＋らっきょうの漬け汁で作った時と同じような味だった。 作った本人がそう思うくらいだから、旦那さんも、きっとそう思って食べているに違いない(^_^;) もっとレモンが効いていると思ってたのに、あまり味がしなかったの。 火を止めてからかけた方がよかったかもね(*^_^*) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月12日の晩ご飯  １ しっとり茹で豚 １ 大葉 １ レタス １ キムチ １ コチュジャン １ マヨネーズ しっとり茹で豚は、 おいしい笑顔のLeeさんの レシピです。 先週作ったばっかりだけど、豚バラ肉のかたまりが安かったのでまた作っちゃった（*^_^*） こういう、前日の晩に作っておけるお料理って、働く主婦にはありがたいのよね♪ 別の 記事で、コチュジャンとマヨネーズが合うと書いてあったので、昨日は、マヨもプラス。 レタスに、大葉、茹で豚、コチュジャン、マヨネーズを乗せて巻き巻きして食べました〜。 おいしかったけど、前の方が、もっとしっとりしてたな〜。 お肉の部位が悪かったのかな？ もしくは、お肉が小さかったのに、前回と同じ時間茹でたから茹で過ぎだったのかも？   ゴーヤ＆じゃこ炒め トマトと茄子のサラダ 2品とも、とっても簡単(^_^;) サラダは、茄子（切って、2分チンして、冷やしたもの）とトマト（皮を剥いてスライス）を皿に盛り、おろし生姜と大根おろしを混ぜたポン酢をかけただけ〜。 ゴーヤ＆じゃこ炒めも炒めただけ〜。 レシピを書く程のもんでもないですが・・・ 『ゴーヤ＆じゃこ炒め』の作り方 �．粥璽笋�3mm厚さにスライスし、塩を振って3分程おき、水で洗って水分をふき取ります。 �▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒め、皿に移します。 �Ｆ韻献侫薀ぅ僖鵑如¬�が足りなければ少し足して、ゴーヤをさっと炒め、軽く塩・胡椒で味付け、火を止めてから、だし醤油を回しかけます。 �き△離�リカリじゃこ、ごま、一味を入れて、さっと混ぜ、皿に盛ります。 これが正しい作り方だけど、昨日は、うっかり、じゃこと合わせてから、だし醤油をかけてしまった。 せっかく、カリカリに炒めたじゃこが、しんなりしちゃって、ちょっと失敗(^_^;) 前日の飲み過ぎを反省して、昨日は、ビール1本だけ、食事も控えめにしておきました〜(*^_^*) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
9月12日のお弁当   ピリ辛ポークチャップ しし唐の塩・胡椒炒め オムレツ 紅生姜の天ぷら（市販品） 今日のお弁当は、何のコメントも書けない程、いつも通りの簡単弁当。 いいのよ、食べている本人は、飽きてないから(^_^;) 旦那さんも？？？ 多分・・・。 今日、派遣会社から連絡があって、次の仕事が正式に決定しました。 これで、一安心だわ。 優しい言葉をかけて下さった皆さん、ありがとう(*^。^*) 今日の（←適当に作っているので、いつも味付けが微妙に違うの）【ピリ辛ポークチャップの作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を6等分に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけます。 �↓，吠匏�粉をまぶし、サラダ油で両面こんがり焼いてお皿に取り出します。 �２个鮖澆瓠▲侫薀ぅ僖鵑鬟�ッチンペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：米酢＝1：1：1を入れて混ぜます。そこへ�△鯡瓩靴堂个鬚弔院�調味料を絡めます。仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
昨日は、お休みだったので、テニススクールで振替2レッスン♪ 1レッスン目は、人数が多くて、レベルもいまいちだったけど、2レッスン目は、4人でたっぷり打てたし、みなさんうまくて楽しかった〜(*^。^*) 9月11日の晩御飯 旦那さんは、外飲みのため、一人の晩御飯。 土曜日に外食して以来、体重増加気味だから、ヘルシーにすればいいものを、ワインとパンを買って帰っってしまったダメな私 (^_^;) この間、酒屋さんで買って失敗したので、昨日は、駅前のスーパーで コンチャイトロ サンライズ カベルネソーヴィニヨン 750mlを購入。 サンライズは、スーパーやコンビニで手軽に買えるし、値段のわりにおいしいから好き。 香りがいいし、フルボディでしっかりしてるのに、飲みやすい。凝縮された果実の味がおいしいの〜♪ 半分飲んで残すつもりが、結局、1人で全部飲んじゃった(^_^;)  アテは、近所のパン屋さんで買って来た明太子フランス（写真無し）ともやしとベーコンのゆず胡椒炒め。 パンは、大きかったから、残すつもりだったのに、これまた、全部食べちゃった。 赤ワインとパンの組み合わせって、なんでこんなにおいしいんだろう(*^。^*) | 
