8月31日お弁当   お好み焼きの豚肉風 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ きんぴられんこん きんぴられんこん、前回のレシピは こちらですが、今回のは、だし醤油+砂糖+水を、醤油+みりんに代えた感じ。いつも適当に作ってるもので(^_^;) 毎度同じような味付けの豚肉ちゃんですが・・・。 今日は、珍しく新作だよ〜♪ お好み焼きに乗っている豚肉風の味付けにしてみました。 いい名前が思い浮かばなかったので、そのままのネーミングで（笑） これ、おいしいわ〜♪ご飯にもすごく合う！リピート決定（*^_^*） 【お好み焼きの豚肉風の作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を4等分に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけておきます。 �↓，吠匏�粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼きます。 ���△望討�そばソース（お好み焼きソースでもとんかつソースでもあるものでOK）：ウスターソース：米酢＝2： 1：1を絡めます。ソースが絡んだら、かつお節1パック、一味（お好みで）も絡め、最後に千切りにした紅生姜を入れてざっと混ぜます。仕上げに青のりを振りかけたら出来上がり。 うちの紅生姜は、梅酢に漬けたもの（母作）なので、こんな色なの。 前の年に漬けた梅干を食べた後の梅酢を使って、作るんだって。 子供の頃は、この味がわからなくて、売っている一般的な紅生姜の方がいいのになぁって思っていたけど、この歳になって、こういうもののありがたみやおいしさがよくわかるようになったわ（*^_^*） ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*)  酒ブログ現在2位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
私は、派遣社員として働いているのだけれど、来月いっぱいで今の会社との契約が終了する事になった。 先週、突然言われてびっくりしたけど、まあ、なんとかなるっしょ♪ 3年半も同じ会社にいたから、環境が変わるのも、楽しいかも？ 本社の方針で、経費削減のために人を減らしなさいという事らしい。 現場の方達は申し訳ながって下さってるけど、しょうがないよ。 外資系の企業の派遣社員の扱いなんてそんなものだもの。 そういえば、前に行っていた会社もこんな感じの終わり方だったわ。ちなみにそこも外資系。 ということで、昨日は、お休みをいただいて、派遣会社の登録に行って来た。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在2位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！続きを読む
【ゴーヤ入り麻婆茄子】 （写真は こちら） 昨日も書いたように、実際に出来上がったのは、かなり塩辛かったので、多分、これでOKであろうという分量で書いておきます。 味見しながら作ってね〜(^_^;) 材料 豚ひき肉 150ｇ 茄子 1本 ゴーヤ 1/2本 青ねぎ 2本 にんにく 1かけ 生姜 1かけ お湯 100cc チキンスープの素 小1 甜麺醤 大2 豆板醤 大1 らっきょうの漬け汁 大1 塩・胡椒 適量 ごま油 適量 作り方 �，砲鵑砲�、生姜は微塵切りにします。 �▲粥璽笋禄槌省�に切ってカレースプーンでわたを取り出し、5ｍｍ厚さに切ります。塩を振って3分おき、水で洗って、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 ��チキンスープの素をお湯100ccで溶いておきます。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑北�（分量外）を入れて、火にかけます。茄子を8等分に切り、切ったらすぐにフライパンに入れます。（すぐに焼くのであく抜き不要）塩を少々振って、時々返しながら焼きます。 �ゲ愡劼�焼けたら（後で煮るので固めでOK）、お皿に取り出し、同じフライパンで、�△離粥璽笋發気辰庇屬瓩討�皿に取り出します。 �Ε�ッチンベーパーでフライパンをきれいにします。油（分量外）を入れて火にかけ、豚ひき肉を炒めます。火が通ったら、� �甜麺醤、豆板醤、胡椒を入れてさらに炒めます。 �Г�肉がしっかり炒まったら、�△半討い寝愡劼鮃腓錣擦董�5分ほど煮ます。 残り30秒くらいのタイミングでゴーヤも入れます。 �┐蕕辰�ょうの漬け汁を入れて混ぜ、水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけます。風味付けにごま油を少々。お皿に盛って、小口切りにした青ねぎを飾ったら出来上がり。 前回、香醋を入れておいしかったので、代わりに（←代わりになるのか？）らっきょうの漬け汁を入れてみました。 米酢をちょっと入れてみてもよいかも？ ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在2位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月30日の旦那さんのお弁当  タイ風チキン 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ じゃがいも・かぼちゃ・パプリカの肉味噌グラタン 今日は、私はお休みなので、お弁当は旦那さんの分だけ。 一人分なのにおかずをたくさん作り過ぎちゃった。 残してもしょうがないから、大きい容器に代えて全部持って行ってもらったけど、ご飯とおかずのバランス悪いわね(^_^;) まあ、いっか！ 『じゃがいも・かぼちゃ・パプリカの肉味噌グラタン』は、昨日の麻婆茄子の肉味噌の部分をちょっと拝借して、柔らかめにチンしたじゃがいも・かぼちゃと1cm角に切ったパプリカ、荒挽き黒胡椒を入れて混ぜ混ぜ。それをアルミカップに入れ、卸したパルメジャーノレジャーノをかけておきました。朝は、オーブントースターで焼いただけ。 食べてないけど、多分おいしいはず(*^^)v ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月29日の晩御飯     ゴーヤ入り麻婆茄子 盛り合わせ（らっきょう・大根スライス＆パプリカに梅しそわかめふりかけ・ 茗荷の甘酢漬け・かぼちゃ・クリームチーズ・枝豆のサラダ・ ゴーヤとさつま揚げの甘辛煮枝豆 ゴーヤ入り麻婆茄子は、前に作った麻婆茄子の レシピを見ながら作ったんだけど、やけに塩辛くて失敗。 濃い味好きのうちの旦那さんが塩辛いっていうくらいだからよっぽどだわ(^_^;) しょうがないので、大根スライス（盛り合わせの分とは別に）に乗せて食べたけど、それでも塩辛かった。 お肉を炒めた時に、塩を振ってしまったのと、豆板醤（今使ってるの塩分が多いのよね！）を多めに入れたのが原因かと思われます(；´Д｀)ノ 今から出かけるので、レシピは帰って来てから書きますね(#^.^#) 昨日の盛り合わせは、なかなかGOODだったわ♪ 茗荷は、漬けてから5日目。色はちょっと悪くなって来たけど、しっかり漬かってていいお味。 かぼちゃのサラダも、簡単に作ったものだけどおいしかった〜。 【かぼちゃ・クリームチーズ・枝豆のサラダ】 �，�ぼちゃは、皮を剥いて小さめに切り、柔らかめにチンしてから塩・胡椒を振って、冷やしておきます。 ��玉ねぎは、微塵切りにして塩もみします。 ��クリームチーズは1cm角に切ります。 �き´↓�と茹でた枝豆・荒挽き黒胡椒・すりごま・マヨネーズ・砂糖少々であえたら出来上がり。 ポイントは、玉ねぎだと思うので、めんどうでも入れた方が絶対おいしいよ(#^.^#) スパークリングワインはこのセットの中の プロセッコ・ラボッソ♪  パーカー90点ワインも入った驚きの夏の泡セット！スパークリングを11本買った分のいよいよラストです。 こちら、『フルーティで飲みやすく女性におすすめ』と説明文に書いてあった。 私、女性におすすめっていうお酒で気に入った試しがないわ(^_^;) きりっと辛口でよろしく！ スパークリング、これで終わりだけど、ご心配なく！（←誰に言ってる？自分に？） 9月分も、エノテカさんから浮気して、前回買った6本セットを2セット購入済みで〜す♪  直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在3位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月29日のお弁当   ピリ辛ポークチャップ 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ ゴーヤとさつま揚げの甘辛煮 昨日は、旦那さんは外飲み。私はジムへ行っていたため、晩御飯の記事は無しです。 気が付けば、4日も晩御飯作ってないわ、私。ラクし過ぎね(^_^;) 今日は、ちゃんと作るからね〜(#^.^#) 今朝の体重は、王将で食べた分が元に戻ったくらいだったわ。 ジムに行くと、水をたっぷり飲むせいか、帰ってもあまりビールを飲みたくならない。 よって、昨日は、ノンアルコールだよ〜(*^^)v 健康診断の前日でさえ普通に飲んでいる私でも、やれば出来るじゃない！ 『えらいでしょ〜♪』と旦那さんに同意を求めてみたけど、 『今までが不摂生しすぎやねん！』 と軽くあしらわれてしまった。 おっしゃる通りでございます〜(~_~;) 【ピリ辛ポークチャップの作り方】 �＼胡�焼き用の豚肉を4等分に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけておきます。 �↓，吠匏�粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼きます。 ��ケチャップ：チリソース：米酢：ウスターソース＝2：2：2：1を絡めて、荒挽き黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり。 【ゴーヤとさつま揚げの甘辛煮の作り方】 �．粥璽笋禄槌省�に切ってカレースプーンでわたを取り出し、3ｍｍ厚さに切ります。塩を振って3分おき、水で洗って、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 �△気弔淪箸欧蓮▲粥璽笋汎韻犬�らいの大きさに切ります。 ��フライパンにごま油を熱し、�，鰡屬瓠¬�が回ったら、�△眛�れてざっと炒め、酒、醤油、みりんを入れて炒め煮にします。汁気が無くなったら火を止め、ごまと一味を絡めたら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月27日のブランチ  冷やし素麺あつあつゴーヤのせ この料理は、少し前のベリーベリーサタデー！という番組で紹介されていたもの。 その回は、大分県のゴーヤの産地の家庭料理がいろいろ紹介されていた。 洗濯物を干しながら、なんとなく見ていたので、レシピはよく覚えてなかったんだけど、 気ままな日常のちゃちゃまんぼうちゃん作のゴーヤそうめんが、すごくおいしそうだったので、まねして作ってみました。（私が作ったのよりずっとおいしそうだから是非見てみて→ こちら） レシピは、ゴーヤと豚肉を炒めて塩胡椒で味付け、卵で半熟にとじたものをそうめんに乗せ、めんつゆをかけるというシンプルなもの。 簡単でおいしくて、いいわ、これ(#^.^#) 冷たいそうめんと温かい炒め物を交互に食べたり、一緒に食べたりして、最後まで飽きずにおいしく食べられるの。おつゆまできれいに飲み干しちゃった♪ この記事を書くために、番組のHPを調べてみると、テレビのレシピでは、にんにくも入ってたみたい。それも、おいしいかもね。（紹介記事は こちら） ここに、載っている『ゴーヤの肉詰め』や『ゴーヤ丼』もすごくおいしそうだったよ。 今日、職場の方にゴーヤをたくさんいただいたので作ってみようかな(*^。^*) 昨日は、サークルテニスの後、いつものように王将へ行ったので、晩御飯の記事は無しです。 やっぱり、モリモリ食べてしまった(^_^;) そして、体重もちょっと増！ 今日は、旦那さんは外飲みなので、私は、ジムへ行って頑張って来ま〜す(^^)v ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月26日ブランチ  ゴーヤと玉ねぎの塩焼きそば（作り方はこんな感じ→ こちら） 昨日は、2人でテニススクールへ行った後、旦那さんは、別の所でテニス。私は、ジムへちょこっと行って来ました。 スクールで1レッスンしただけだから大丈夫かなと思ってたけど、テニス後のジム、意外ときつかったわ(^_^;) 格闘技系のレッスンを1時間しただけで、疲れちゃった。 旦那さんは外飲みのため、晩御飯は作らなくてよかったからラッキー(*^^)v 10時前に塩焼きそばを食べたまま何も食べてなかったので、めちゃめめちゃお腹がすいていて、冷蔵庫にあったもの（らっきょう、茗荷の甘酢漬け、豚トロのスモークハム等）を、ちょこちょこつまみながらビールを2本。 起きてたら、どんどん食べたり飲んだりしてしまいそうだったので、8時過ぎにさっさと寝ました(#^.^#) 今日も、午後から、サークルテニスへ行って来ま〜す♪ ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
昨日は、旦那さんは外飲み。私は、ジムへ行ってきたので晩御飯の記事は無しです。 食べている物は普通だけど、間食をやめて、お酒を控え、運動を増やしただけで、いい感じに体重が減ってるよ(*^^)v 目標まで、あと2kg！頑張るぞ〜(*^。^*) 間食というのは、会社でいただくお菓子のこと。 いろんな方が毎日のように何かくださるのよ〜。 私、お菓子は、買ってまでは食べないけど、嫌いな訳ではないのでいただくとついつい食べてしまう。 これを我慢するだけでも、大分違うみたい。 せっかくだからありがたくいただいて帰って、旦那さんに食べてもらってま〜す。 参考までに、今週、ある日に頂いたお菓子達♪ こういうのを、どんどん口に入れてたら、そりゃ太るわね(^_^;)  晩御飯レシピがないので、母から教えてもらった『茗荷の甘酢漬け』のレシピを乗せておきます(*^。^*) 茗荷は抗酸化作用があるのでお酒を飲む時の箸休めにいいんだって(#^.^#)  1昼夜漬け込んだところ 【茗荷の甘酢漬け】 材料 茗荷 12個 米酢（今回は 昆布酢を使いました）150cc 砂糖（うちは三温糖を使っています）大2 作り方 �（匿櫃蛤重�を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かして甘酢を作ります。 （蜂蜜を使うと味がまろやかになっておいしいらしいけど、うちには無かったので砂糖で代用） �√採錣棒�った茗荷を縦2つ又は4つ切り（お好みで）にして塩を一摘み入れた熱湯で1分程湯がきます。 ��ざるに取り、あら熱を取ったら堅く絞って�，隆顛櫃膨劼韻泙后� 絞り方が緩く水分が入ると傷みやすいので注意。冷蔵保存で1週間位もつそうです。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在4位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月25日のお弁当   唐揚げ風チキン しし唐の塩・胡椒炒め スクランブルエッグ ちぎり揚げ 今日で、やっと1週間終わりだ〜♪ 先週は、お盆休みでのんびりしていたから、今週は長く感じたわ。 週末は、たっぷり運動してシェイプアップに励む予定(^^)v 1番の難関は、サークルテニスの後のビール＆王将！ 飲み過ぎ＆食べ過ぎないように我慢できるかしら？(・.・;) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月24日の晩御飯     鶏むね肉のグリル焼き・茹でキャベツ・かぼちゃのソテーにブルーチーズのっけ・ナスのソテーのトマトソースかけ コンビーフ＆じゃが玉炒め おぼろ豆腐（生姜・茗荷・大葉・青ねぎ・かつお節） 鶏むね肉のグリル焼きは、この レシピをちょこっと変えて、電子レンジに入れる前に酒大2を振りかけてチンし、出た汁にだし醤油を混ぜたものをたれとしてかけました。昨日は裂かずに薄切りにして盛り、仕上げに大好きな荒挽き黒胡椒をたっぷりと♪ お酒を振りかけてチンする方がよりしっとりするみたい。 下のキャベツはチンして塩を振っただけ。ヘルシーにね！ ナスにかけてあるトマトソースは、完熟トマトが1個あったので、皮を剥いてざく切りにし、オリーブオイルで香りを出したにんにくのみじん切りと一緒に10分程煮て作った簡単なもの。 トマトソースは缶詰めのホールトマトで作る事が多いけど、生のトマトで作ると、酸味と香りがあってまたおいしい！ 『コンビーフ＆じゃが玉炒め』はジャーマンポテト（レシピは こちら）の作り方とほぼ同じで、ソーセージをコンビーフに変えただけ。 これ、子供の頃から、休日の朝ごはんによく作ってもらった実家の定番料理。 まだ、独身の頃に、旦那さんに、朝御飯に作って出したら、えらく気に入って喜ばれた。 もっと、凝ったものを作っても大して褒めてもらえないのに、こんなんでいいの〜？って感じ。 あの人のヒットするポイントちょっと変わってる(~_~;) まあ、男の人は、こういう普通の料理が好きなのかもしれないけどね！ 昨日も、モリモリ食べてたわ(*^。^*) スパークリングワインはこのセットの中の リオンド プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライNV♪ パーカー90点ワインも入った驚きの夏の泡セット！6本セットの方にも入っていたので、これで、3本目。 冷蔵庫で冷やしたのをさらに、氷でキンキンに冷やして飲んでみたけど、やっぱりこれ、甘いなぁ。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月24日のお弁当   和風酢豚 お肉が少なかったので私の分は和風酢豚+ 豆腐ハンバーグにだし醤油をかけたもの 甘長唐辛子の塩・胡椒炒め オムレツ 市販のちぎり揚げ（ごぼう・枝豆） よく作っている和風酢豚、今日は、ラッキョウの漬け汁＋醤油で作ってみました。いつもとの違いはあまりわからなかったけど、普通においしかったよ♪ いいエキスが出てるから漬け汁も使わなきゃもったいないよね(*^。^*) 【和風酢豚の作り方】 �‘敍�（生姜焼き用3枚）は、一口大に切って塩・胡椒・酒で下味をつけておきます。 �↓，吠匏�粉をまぶし、オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。 ラッキョウの漬け汁大2＋醤油大1弱をじゅじゅっと絡めたら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月23日の晩御飯  手羽先のカレー（インド風のつもり） アスパラガスのソテー かぼちゃのソテー ガーリックトースト（旦那さん分） 素焼きのフランスパン（おデブな私分）   トマトとオクラのサラダ・カリカリじゃこトッピング（あっさりとポン酢で）＆おでんの残り 手羽先のカレーは、先日タンドリーチキンを作った時（記事は こちら）に冷凍保存した分を使って作ったもの。 前日に焼く予定で解凍してたんだけど、母からもらったもので済ませたので、煮込む事にしたの。 一応、インド風のつもり。 いつものごとく、適当に作ったけど、意外とおいしく出来たよ！ 手羽先が食べにくいかなと思ったけど、お箸で骨から離せるくらい柔らかくなっていたので、大丈夫だったわ(*^。^*) 1度だけ、本格インドカレーを作ろう！と思って、スパイスやらチャツネやらを買ってきて、玉ねぎを1時間以上炒めて手間隙かけて作った事があるんだけど、その時よりもおいしかったような気がする(^_^;) あの時は、時間やお金をかけたわりに、めっちゃ普通の出来栄えで、がっかりしたもん（涙） ナンが食べたかったけど、売っていると思っていたパン屋さんに無かったので、いつものガーリックトーストに。 パンにつけて食べてもおいしいね♪ タンドリーチキンの使い回しなのであまり参考にならないかもしれないけど、一応作り方を書いておきます。 �ゞ未佑�1個分を薄切りにして、オリーブオイルで透き通るまで炒めます。 その横で、手羽先（5本）を焼きます。（煮込むので表面に焦げ目が付く程度でOK） �△修海悄▲�レー粉大3を入れて炒め、手羽先の漬け汁、すりおろした人参1本分、ホールトマト一缶、チキンスープの素大1、ローリエ1枚、一味、荒挽き黒胡椒を入れて30分程煮込み、味をみて、塩・胡椒で味を調えます。 15分程煮たところで、レーズンを1つかみ入れました。（何か甘酸っぱいものを入れたかったけど、ジャムもチャツネもなかったので） ここまでは、前日の晩に。 ��食べる前に、温めて、味をみてみると、やっぱり、甘酸っぱさが足りない気が。 何かないかしら？と冷蔵庫を探して、ラッキョウの漬け汁大1を入れてちょっと煮込んでみました。これ、意外といける。味がしまった感じ。仕上げに、ガラムマサラ大1を入れて、ざっと、混ぜたら出来上がり。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月23日のお弁当   タンドリーチキン 甘長とうがらしの塩・胡椒炒め 干し桜海老入りスクランブルエッグ 鶏肝の生姜煮 『タンドリーチキン』は、手羽先のタンドリーチキンを作った時（記事は こちら）に、残りの漬けたれにモモ肉も漬け込んで冷凍保存していた分。もう少しスパイシーさが欲しかったので、昨夜、解凍してから一味・カレー粉・荒挽き黒胡椒・塩少々をプラスしておき、朝、片栗粉を付けて焼きました。仕上げにさらに荒挽き黒胡椒をガリガリ。 おいしかった〜ヽ(´▽｀)/ やっぱり、これくらいしっかり味が付いている方が好きだな♪ ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月22日の晩御飯  おでん すじ肉・じゃがいも・ごぼう天・ちくわ 卵・こんにゃく・大根・厚揚げ   鶏肝の生姜煮＆甘長とうがらしのじゃこ炒め 『おでん』と『鶏肝の生姜煮』は、母からもらったもの。 茗荷をたくさん頂いたからあげると言って、私の帰宅途中の最寄駅まで持って来てくれたの。 そのおまけで付いて来たのが、『おでん』と『鶏肝の生姜煮』と『甘長とうがらし』♪ おまけの方が、めちゃうれしいヽ(´▽｀)/ 『おでん』も『鶏肝の生姜煮』もおいしかった〜。 『鶏肝の生姜煮』は、子供の頃から大好きだったおかず。ちょっと甘めの味付けでおいしいの〜。この煮汁をご飯にかけて食べるのが好きだったなぁ。 『鶏肝の血や汚れをきれいに洗ってから、牛乳につけて臭みを抜き、醤油・砂糖・酒・千切りの生姜を煮立てたところに入れて煮る。』 という作り方のはず。多分ね。 簡単なのに、自分じゃなかなか作らないのよね、私(^_^;) こういうの、あまり作ってもらえないから、旦那さん喜んで食べてたわ(*^。^*) 私が作ったのは、『甘長とうがらしのジャコ炒め』だけ。 ごま油でちりめんじゃこを炒め、カリッとしたところで甘長とうがらしも入れて炒める。火を止めてからだし醤油を回しかける。お皿に盛って、かつお節を飾ったら出来上がり。 昨日は、楽チンでおいしい晩御飯だったわ〜♪ 母の料理がおいしくて、ダイエッターなのにちょっと食べすぎたかも(^_^;)  この料理には、日本酒でしょ〜！ということで、冷酒も少々。 最近気に入っている氷盛りにしてみた！ 最後まで冷たいまま飲む方がおいしいかなと思って。 でも、あっという間に1本開いてしまったから、氷はいらなかったようで(^_^;) もったいなっ(ﾟДﾟ) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
昨日は、旦那さんは外飲み。私は、スポーツジムへ行って来た(^^)v 昨日のメニューは、エアロビクス40分、脂肪燃焼系20分、パワーヨガ30分。 身体を動かすのは気持ちいいね〜ヽ(´▽｀)/ 脂肪燃焼系20分のクラスは、有酸素運動（台の上り下り、ランニング等）と無酸素運動（腹筋、スクワット、腕立て伏せ、ランジ等）を30秒毎に繰り返す。 あるある大辞典で見たやつだ〜。やっぱり流行ってるのね(#^.^#) これ、短時間で汗がたくさん出て、筋トレにもなるからいい感じ。人気のあるクラスみたいで人がいっぱいだったわ。 パワーヨガは、もっと楽なのかと思っていたら、結構筋肉を使う。続けたらスタイルよくなるかな？ 晩御飯の記事が無いので、代わりに、愛用のペッパーミルのご紹介。 うちは、二人とも胡椒が大好き。香辛料全般好きだけどね。 黒胡椒は、ホールを、使うときに挽いて使う派。香りが全然違うから。 今、うちで、使っているのは、こちらです。  chef'n(シェフィン) ソルト&ペパーミルマシーン 税込1,607円 これは、料理研究家のケンタロウさんが紹介されている記事を見て以来気になっていたもの。（紹介記事は こちら） 片手で使える！荒さが調整出来る！値段もお手頃！いいじゃな〜い♪ 欲しいな〜と思ったけど、メーカー等は紹介されていなかったのでそのままになっていた。 でも、ショット・ツヴィーゼル社のワイングラスを買った時（記事は こちら）に同じお店で見つけた！これだ〜！ で、その時一緒に買って、以来超お気に入り。毎日ガリガリ挽いて愛用してま〜す(*^。^*) でもね、今記事を書くために改めて見比べてみると、ケンタロウさんのとは若干違うみたい。もしかしたら全く別物かも？ 使いやすくて気に入ってるからまあ、いっか(笑） ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月20日の晩御飯     スペアリブ・甘とうがらしのグリル焼＆かぼちゃのソテー トマト・大根・カイワレ大根・オクラのサラダ カリカリじゃこをトッピング キムチともやしのスープテニスから帰ったのが5時前で、時間が無く、またまた簡単な晩御飯。 スペアリブは、塩・胡椒・おろしにんにくをすり込んでしばらくおいておき、グリルで焼きました。仕上げに、荒挽き黒胡椒をたっぷり。 甘とうがらしは、先日、きゅうり＆トマトと一緒にお友達に貰ったもの。グリルで焼いて、かつお節＆だし醤油で。甘みがあっておいしかったわ♪ かぼちゃもグリルで焼きたかったけど、スペースがなかったので、チンしてからフライパンでソテー、塩・胡椒味。スイートチリソースをつけて食べました。かぼちゃとスイートチリソースってよく合うのよね〜。 サラダは、トマトが多すぎてよくわからないけど、中に、大根の千切りとカイワレ大根を混ぜたものが、入っています。オクラはチンして輪切り、かつお節を絡めています。じゃこは、ごま油でカリカリに炒めたもの。ポン酢をかけてあっさりといただきました。 写真でわかるかな？最近、トマトの皮は剥いています。旦那さんがその方が好きだと言うので。 彼曰く、『その方が、食感がよくておいしい』らしい。 独身時代に、1度言われたことがあって、その頃はちゃんと剥いてた。でも、結婚してからは、毎日バタバタ急いで作っていることもあって、剥いてなかったの。別に文句も言われなかったし。 2ヵ月程前に、ちょっと気が向いたので、皮を剥いて出してみたら、すぐに、『 珍しい。今日は皮剥いてあるやん♪』 って気付いてくれた。やっぱり剥いて欲しかったようだわ(^_^;) こんな事で喜んでくれるのなら、やってあげましょう！という事で、最近は、ちゃんと剥いてるよ。 ちなみに、私はやり方は、 トマトをフォークで刺してコンロの直火で焼き、パン！パン！と数箇所はじけたところで水に取ってむきむき。 この方法の方が、お湯を沸かしたり、お鍋を洗ったりしなくていいから湯向きよりも簡単。 (*^。^*) 昨日も、スパークリングを飲みたかったので、ビールは我慢！ キムチスープ、サラダのお供は水で。 スペアリブが焼けたところで、スパークリングをオープン♪ おいしくいただきました〜(#^.^#) スパークリングは、このセットの中の ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスーパーカー90点ワインも入った驚きの夏の泡セット！6本セットの方にも入っていたので、これで、3本目。 今回買った11本の中で１番のお気に入り♪ ホント、おいしいわ、これヽ(´▽｀)/ こんなに安いとは思えないお味！ ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在6位です(*^_^*) なんだか最近人気ないわね(^_^;)
8月20日の旦那さんのお弁当  ピリ辛味噌豚 オムレツ 甘長とうがらしの塩・胡椒炒め たこちくわ 今日も旦那さんは仕事。 私は、午後から、テニススクールへ行って、90分×2レッスン受けてきま〜す♪ 昨日は、久しぶりにスポーツクラブに行って楽しかった〜ヽ(´▽｀)/ 昨日も書いたけど、実は、スポーツクラブ大好きな私。 以前は、週に3、4回は行っていたわ。 走ったり、バイクに乗ったりするのは飽きてしますので、利用するのは、主に、スタジオでのレッスンとマシーンのトレーニング。 昨日は、ボディシェイプのトレーニング系40分、ボクシング系40分、脂肪燃焼系20分、エアロビクス（初級）40分とマシーントレーニングをして大満足で帰って来た(*^。^*) やっぱり体系維持にはトレーニングが必要よね〜。 家ですればいいんだろうけど、なかなかやる気にならないし、続かない(；´Д｀)ノ インストラクターの人に『頑張って〜！』と言ってもらいながらだと、何でいくらでも出来ちゃうんだろう？ 1週間以内に3回利用で3150円という体験コースなのであと2回行ける。 以前程、回数は行けないだろうから、ちょっともったいない気がするけど、この際入会しちゃおうかな？とただいま考え中。 ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月19日の晩御飯     エビマヨトマト・アスパラ・豆・クリームチーズのサラダ（白ワインビネガー・醤油・レモンのさっぱりドレッシングで） 焼き春巻き（コンビーフ＆玉ねぎ・干し桜海老＆青ねぎ） エビマヨは、エビ6尾に、ちょっとチンしてから塩・胡椒味でソテーしたかぼちゃとじゃがいもで増量。かぼちゃもじゃがいももマヨネーズソースによく合うよ♪ 塩・胡椒で炒めたきゃべつにもソースがからんでおいしい(*^。^*) 前日も作った焼き春巻きは、2種類作ってみました。 『コンビーフ＆玉ねぎ』コンビーフ・薄切り玉ねぎ・荒挽き黒胡椒・粒マスタードを混ぜたもの。 『干し桜海老＆青ねぎ』干し桜海老と小口切りにした青ねぎを混ぜたもの。 ちょっと慣れてきて、前日よりは、多少上手に出来たかな？ お味の方は・・・ 『コンビーフ＆玉ねぎ』→マヨネーズを入れた方がおいしいみたい。もう1品がエビマヨだったから入れなかったんだけど、結局、つけて食べたわ。 『干し桜海老＆青ねぎ』→お醤油をつけて食べました。それなりにおいしいけど、微妙〜。何かが違う感じがする？？？ 昨日は、スパークリングワインを飲もうと決めていたので、それまで、ビールは我慢。 いつもなら、ワイン＋ビール3本くらい飲んでるけれど、ダイエッターなのでビールは無しね（*^_^*） スパークリングは、このセットの中の ブリュット・ダルジャン・ピノ・ノワール・ロゼ[2004]/ヴァン・ムスーパーカー90点ワインも入った驚きの夏の泡セット！シャンパンみたいでおいしいと絶賛している ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスーのロゼ版です。 フルーティな香り（旦那さんの賛同は得られなかったけど私は苺の香りみたいだと思った）で、色が濃くてかわいい。 女の子は、好きなんじゃないかな？ でも、実は、私、ロゼって好きじゃないのよね〜。何か、味が中途半端な感じがして。 ピンクのドンペリなんて飲みたいと思わないもの。いや、ご馳走してもらえるなら飲むかな？やっぱり・・・（笑） ブリュット（辛口）だからいけるかと思ったけど、やっぱりいまいちだわ。 これがおいしくないわけじゃなくて、あくまで私の好みの問題。 物足りなくて、もう1本開けちゃった(^_^;)  これは、このセットの中の カバ・アデルナ・ブリュットVN2本目♪ 直輸入スパークリング6本セット（フランス・イタリア・スペイン）やっぱり、キリッと辛口のこちらの方が好きだわ(*^。^*) ロゼが好きじゃないのに、何故、5本セットの方も買ってしまったかというと、『送料無料』と『パーカー90点ワインも入った』というのに惹かれてしまったから。 今度は、送料払っても、6本セットの方だけでいいわ。この6本セット、かなりお気に入り♪ これ＋ ブリュット・ダルジャン・ブラン・ド・ブラン[2004]ヴァン・ムスーを何本か買うっていうのもいいかもしれない(*^。^*) と、ダイエッターといいつつ、飲む事ばっかり考えている私なのです(^_^;) ランキング上げたくて頑張ってます！応援していただけたらうれしいな(*^。^*) 酒ブログ現在5位ですヽ(´▽｀)/ みなさん、応援ありがとうございま〜す！
8月19日の旦那さんのお弁当  豆腐ハンバーグしし唐の塩・胡椒炒め オムレツ（間違って、2個溶いてしまったためでかい！） ポークランチョンミートとアスパラガスのピり辛炒め 今日は、旦那さんは仕事。 スクールは、屋根付きだから雨でも出来るんだけど、雨＆風の中テニスをするのは嫌なので、今日はお休み。 ホットペッパーに載っていたスポーツクラブの体験版に行って来ます。 テニスを始めてから時間が無くてやめちゃったけ | 
