4月30日の旦那様さんのお弁当  豚そぼろ・煎り卵 小松菜の胡麻和え・たこの天ぷら 豚そぼろは、昨日の晩御飯の残りの豚ミンチと生姜のみじん切りを炒めて、砂糖・醤油・酒で味付けました。 いつもは鶏ミンチで作るんだけど、豚でもおいしかったみたい。（先ほど旦那さんにインタビュー） 煎り卵、久しぶりに作ったから、うっかりオリーブオイルを入れてしまったけど、確かいつもは油は入れずに作っていたような？ 上手に出来たからまあいっか（*^_^*） 今日はテニススクールを2レッスン、3時間受けて来ました。 暖かかったから、この春一番たっぷりの汗をかいて気持ちよかった〜(*^^)v しっかり運動した後にお酒飲むとよく回るよ〜！ もう寝まっす(*^。^*) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月29日の晩御飯     青ねぎ・豚バラ炒め 新じゃがと豚ミンチの煮物 茄子の焼き浸し 小松菜のお浸し ≪本日の食材≫   この青ねぎの量、写真でわかりますか？ 断面は、直径10cmの円です！ あまりの安さに思わず買ってしまった！ ねぎ焼きにどうぞって書いてあったけど、こんなにいっぱい切るの大変やろな〜。私はいややっ（笑） たまに、旦那さんと行くお好み焼き屋さんのメニューで、『ねぎと油かす炒め』というのがあって、『青ねぎ・豚バラ炒め』はそのイメージで作ってみました。 青ねぎって、薬味でちょっとずつ食べる物だと思っていたので、これを初めて食べた時はちょっとした衝撃だった。そっかー、青ねぎも主役になれるのね！ お店の鉄板で焼いてもらったおいしさにはかなわないけど、それなりにおいしいよ（*^_^*） ビールにぴったり！ 作り方は、油を引かずに豚バラを塩・胡椒味で焼いて、こんがり焼けたら皿に取り出します。その油でアンチョビペースト小さじ1を溶かし、ねぎを根元の硬いところから順に入れて炒めます。チキンスープの素小さじ1/2と胡椒で味付け、炒まったら豚バラを戻します。醤油小さじ1〜2（量はお好みで）をフライパンのふちから回し入れ、さっと混ぜます。 皿に盛って、荒挽き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。 この茄子、お手てが付いててかわいいでしょう？ これは、記念撮影しとかなきゃね！ 茄子はオリーブオイルで焼いてから、めんつゆ・米酢・水各50cc、唐辛子の輪切り1本・生姜1かけ分の千切りをあわせたつけ汁に30分程つけました。 そのつけ汁が残っていたので、チンした小松菜を5分程つけました。 別々の料理のフリしてるけど、実は同じお味なの(^_^;) 『新じゃがと豚ミンチの煮物』は、先日母に作ってもらったの（それは鶏ミンチだったけど）がおいしかったので、作り方を聞いておいたもの。 急いでたため適当に作ったのでレシピ書けません。今度ちゃんと作ってアップしますね。 要は、普通の肉じゃがの作り方で、お肉がミンチに変わっただけのようなものです。 肉団子っぽく見えるけど、冷凍していた豚ミンチを少しだけ（ちぎれる位まで）解凍して適当な大きさにちぎって入れただけ。 お肉を食べたって気がするし、固まってるので食べやすいです。 ○○のそぼろ煮って、おいしいけど、お箸で食べるとパラパラして食べにくいでしょ？ これ、いいですよ（*^_^*） 旦那さんは『和からし』を付けて食べてました。 角煮やおでんのイメージ？ 私もちょっと付けて食べてみたら、なかなかいけましたよ！ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月29日のお弁当  豚肉の味噌焼き アスパラベーコン炒め（塩・胡椒味） スクランブルエッグ じゃこ天 この土日は、旦那さんはお仕事。 前は3週間か4週間に1回だったんだけど、4月から隔週で土日出勤になった。 ちょっと寂しいけど仕方ないね。 私は、カレンダー通りお休み、彼は祝日は仕事なので（これは前から）うちはゴールデンウィークといってもいつもとあまり変わりないかな？ 今日、明日は、テニススクールの振替を消化する予定(*^^)v 『豚肉の味噌焼き』の作り方 生姜焼き用のお肉を大きめに切ってオリーブオイルでこんがり焼き一旦皿に取り出します。 フライパンの油をキッチンペーパーでふき取ってから、肉を戻し、味噌、酒、みりんを混ぜたものを絡めます。味噌、みりんの割合はお好みで。私は少し甘みがある方が好きです。今日は仕上げに一味を少し振りました。 こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月28日の晩御飯     筍・豚バラ・わかめ炒め大根・カイワレ・わかめ・トマト･セロリのサラダ きゃべつとベーコンのスープ 先週も作った『筍・豚バラ・わかめ炒め』は 小太郎さんのまんぷく日記のお料理のアレンジ版。 簡単でおいしいから、すっかりお気に入り！木の芽で作ったらもっとおいしいんだろうな〜。 サラダのドレッシングは、ドライトマトをつけてたオリーブオイル、米酢、砂糖、ハーブソルト、胡椒、醤油を混ぜ混ぜ。適当に作ったけど、このオイルがいい味出してるから、おいしいかったよ！ ドライトマトと白ワインビネガー無くなっちゃったから、また、買いに行かなきゃ。 スープは、きゃべつをざく切りにして、ベーコン、チキンスープの素、ローリエ、荒挽き黒胡椒、酒、水を適当に入れて煮込んだだけ。 始めに火にかけて、他のものを作る間煮てたから30分位かな？ きゃべつがトロっと甘くていい感じ。 ほったらかしてたのにちゃんとおいしくなって、お利口さんだわ（*^_^*） お休み前だからワイン飲みたかった。 旦那さんも一緒に飲んでたけど大丈夫だったかな？ 空ければ飲むのわかってるから、我慢した方がよかったかも？ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月28日のお弁当   から揚げ風チキンししとう（塩・胡椒炒め） 桜えび入りスクランブルエッグ じゃこ天 今日のチキン、にんにく入れすぎ！ いつもは、簡単にチューブのを入れるんだけど、無かったから、 本物すりおろして入れたら多すぎたようだわ(^_^;) 午後からは、人に近づかないようにしなくちゃ。 レシピブログのモニタープレゼントのＰｉｎｋｙが届いたよ。  オフィスの引き出しに入ってると、ちょっと口さみしい時や気分転換にいいね。 今日のお弁当は、にんにく臭かったので、ちょうどいいお口直しになりました。 ありがとう、『Ｐｉｎｋｙ』♪ ちなみに、私は、シトラスミントが一番好き！ レシピブログ「発売前Ｐｉｎｋｙ、500名モニター企画」参加中！こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月27日の晩御飯   胃の調子が悪い旦那様用のおうどん（鶏肉、小松菜、レンジで作った温卵、ねぎ） 私用のキャベツとチキンのサラダ 私、基本的にとっても元気。特に胃腸は丈夫な様で、ちょっとやそっとじゃ調子悪くならない。 タイで、あまり衛生的じゃなさそうな屋台の物を食べたりしても平気(^^)v 4年程前にウィルス性胃腸炎というのになって、始めて胃痛というものを経験したのと（それも2日くらいで治ったからどんな感じだったかもう忘れてしまった）、2年前に、タイで調子に乗って刺激物（生にんにくには要注意！）を食べ過ぎておなかが痛くなったくらい。 丈夫に生んでくれた親に感謝です！ というわけで、私、胃の調子が悪い人が、どういうものなら食べられるのかよくわからない。 アテなら、いくらでも思いつくんだけどね！ 旦那さん、ご飯は好きじゃないので、具とうどんを柔らかめに煮込んでみた。味付けはいつもより薄めで。 こんなもんでよかったかしら？ サラダは私用。きゃべつの上に、塩・胡椒して焼いた鶏肉を乗せて、醤油・みりん・米酢をフライパンで煮立たせたのを上からかけ、荒挽き黒胡椒をたっぷり振りかけました。食べてみたら味がぼけてたので、ハーブソルトを振ったらちょうどいいお味になりました。 うどんを食べ終わった旦那さんに、「あと、何が食べたい？」と聞いてみたら、リクエストはこれ。  私のイメージでは胃の調子が悪い人向きじゃないんですが・・・。 しかも、飲んでるのは水だし。 チーズ＆クラッカーには、ワインでしょう！ 奥さんはワイン飲みたいわっ。 さすがに、そんなひどいことは出来ないので我慢したけどね(；´Д｀)ノ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月27日のお弁当   和風酢豚？スクランブルエッグ きんぴられんこんししとうのごま和え（チンして出し醤油とごまで和えただけ） 焼いた豚肉に味をからめて、いつものように荒挽き黒胡椒をガリガリ！ あっ！旦那さん、胃の調子が悪いんだった、刺激物あかんやんΣ(ﾟ口ﾟ;ﾔﾍﾞｯ れんこんも、消化によくなさそう・・・。唐辛子入ってるし・・・。 優しくない奥さんね(；´Д｀)ノ 悪気はないのよ、忘れてただけ！ ごめんね。よーく噛んで食べてね(^_^;) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月26日の晩御飯   豚肉のピカタとニラ炒め・スイートチリソース添え きゃべつのソムタム風サラダ（ こちらのレシピのきゃべつ＆セロリ版） 先日のポトフのスープ（写真なし） 写真の2品が出来上がったところで、旦那さん 「今日、胃の調子が悪いから、アルコールはやめとくわ。」 あらら・・・。 アルコールはともかく、胃の調子の悪い人には厳し〜いもの作っちゃったよ。 きゃべつのサラダ、見た目ではよくわからないけど、唐辛子たっぷり、生にんにくなんかも入っていて、かなりワイルドなお味！ピーナツも消化に悪そう・・・。 ピカタはスイートチリソースつけなかったら、まだましかな？ 知らなかったとはいえ、ごめんね〜。 HDDの交換（不良品だったらしい！）に電気屋さんが来られてたから、 ご飯作る前に話す時間がなかったの(；´Д｀)ノ それにしても、365日中360日以上（飲まないのはインフルエンザにかかった時位）お酒を飲む旦那さんが飲まないなんて、よっぽど調子が悪いみたい。 4月から転勤になったから、いろいろと大変なのかもね？ 早く治るといいね。 今日は、体に優しい晩御飯にしようね。 奥さんは元気だからちょこっと？ビール飲ませてもらいますけど(#^.^#) ピカタにスイートチリソースつけて食べるとおいしいよ！ タイのパタヤにある屋台のお気に入りのメニューで、「牡蠣・もやし・にら（のようなもの？）を炒めて・パクチーとスイートチリソースを添えてあるもの」がある。 これが、めちゃくちゃおいしい！滞在中、毎日食べたいくらい！ 今度行ったら、写真付きで詳しく解説しますね。 これを作りたくて、『タイ料理・レシピ』で検索しても、同じようなのは出てこない。 たまに、｢牡蠣の卵炒め｣とかはあるけど、ちょっと違うの。 あそこのオリジナルなのかも？ これに似たようなのを作ろうとして、発見したのがピカタにスイートチリソースがとても合うということ。 牡蠣の季節には、しょっちゅう作ってました。 今はないので、豚肉で。 にら、ちょっと、炒めすぎ！もっとシャキシャキの方が好き！ 【豚肉のピカタとニラ炒め・スイートチリソース添え】 材料（2人分） 豚ロース切り落とし 100ｇ にら 1束 酒 大1 片栗粉 大1〜2 卵 1個 塩・胡椒 適量 荒挽き黒胡椒 適量 ナンプラー 適量 スイートチリソース 適量 オリーブオイル 大2 作り方 �‘敍�を一口に切り、酒・塩・胡椒を揉み込む。 �△砲蕕蓮�5cm幅に切る。 �Ｍ颪魍笋蠅曚阿掘�塩･胡椒少々を入れて混ぜる。 ���，吠匏�粉をまぶし、��をくぐらせて、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。 �い海鵑�り焼けたら、いったん、皿に出す。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑鬟�ッチンペーパーでふいて、オリーブオイル少々で、にらをさっと炒め、ピカタを戻して、ナンプラーを全体にまわしかける。 ��皿に盛り、荒挽き黒胡椒をたっぷり振って、スイートチリソースを添えたら出来上がり。 ピカタは小麦粉を使う方がいいのかもしれないけど、片栗粉の方があそこの屋台の味に近いような気がします。 豚肉を全部つけ終わっても、卵が残ったら2度付けして全部使いましょう。 今日は無かったので入れなかったけど、いつもは、もやしも一緒に炒めます。 おいしいですよ〜(#^.^#) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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さっき気づいた！アラ、アラ・・・Σ(ﾟ口ﾟ;ﾔﾍﾞｯ 1ヵ月半、自分では、ずっと『プシュッ！』のつもりだった(；´Д｀)ノ タイトルなんて一度つけちゃえばよく見ないもの！ 『まずはプッシュ！』？？？ 何を押すのさ？意味がわからん！ はずかしーいヾ(*｀Д´*)ﾉ” あわてて変更しましたよ！ これからは『プシュッ！』てことで、よろしくお願いします(#^.^#)
4月26日のお弁当   ハーブチキン ピリ辛肉味噌&じゃがチーズのアルミカップ スクランブルエッグ ししとう塩胡椒炒め 『ハーブチキン』は、前日にハーブソルト、黒胡椒、米酢をもみこんでおいたのをオリーブオイルで焼きました。 ホントは白ワインかレモン汁にしたかったけど、無かったので米酢。 まあ、これはこれでいいかも？ 香りはともかく、安い鶏肉がしっとり柔らかに変身！ 『ピリ辛肉味噌&じゃがチーズのアルミカップ』は、じゃがいもをちょっとチンしてオリーブオイルで炒めて塩少々、そこへ晩御飯の肉味噌の残りを混ぜてアルミカップへ。黒胡椒とパルメジャーノレジャーノを振り掛けておきました。朝はオーブントースターで焼いただけ。 肉味噌おいしい！でもお箸で食べにくいよ(^^;) とろけるタイプのチーズにして絡ませた方がよかったかも？ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月25日の晩御飯      れんこんとかぼちゃのソテー・セロリスティック・ ピリ辛肉味噌添え −下茹でしたれんこんと、かぼちゃをソテーして、塩・胡椒、肉味噌を添えました− アスパラベーコン＆きのこ（えのき・なめこ）炒め（塩・胡椒・だし醤油・一味で味付） 大根・カイワレ・セロリ・トマトのサラダ −最近お気に入りのドライトマト・オリーブオイル・白ワインビネガー・ハーブソルト・胡椒・砂糖を混ぜたドレッシングで− 大根葉と皮のバルサミコ酢炒め（ このレシピに大根葉をプラス） 赤ワインに合うお料理ばっかり！ おいしかった〜(#^.^#) 満足だわ！ そして、今日は材料代も安いはず。 ざっと計算してみた。 豚挽き肉80円、れんこん100円、かぼちゃ30円、セロリ40円、えのき30円、アスパラガス60円、なめこ70円、ベーコン80円、大根30円、カイワレ大根30円、トマト50円、ドライトマト30円 合計630円 思ったより、安くなかったな。 でも、まあ、一人300円ちょっとなら、よしとしよう！ 食事代630円に比べて・・・。 酒代が倍以上かかっている事は気にしないでおこうね(^_^;) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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≪ブログを始めたくて買ったものの記録≫ 始めに書きましたが、私が今まで持っていたパソコンは7年前に買ったもの。 今時の機能が何もついてないので、家計簿をつける位で殆ど使っていませんでした。 インターネットは会社で見れるし、旦那さんはパソコンにはあんまり興味の無い人なので（テレビ好きの彼は、たまったHDDを見るのに忙しい！）家ではつないでいませんでした。 そんな、何の知識も無い私が、周りの人達に教えてもらったり、インターネットで調べたりして選んだ物達がこちら。 【ノートパソコン】：東芝ダイレクト dynabook Satellite AW4 （XPHomeモデル）《私の選んだ仕様 PSAW41JLWBS3L-A》 CPU：Intel® Pentium® M プロセッサ740 Microsoft(R) Office：なし メモリ：512MB+512MB ハードディスク：100GB 164800円−(キャンペーンで15000円off)＝148000円 送料無料 今しているキャンペーンは15％offなので、今なら140080円で買えます！  【デジカメ】：パナソニック DMC-FX9-H29725円+送料1050円＝30830円 今は、もう少し安くなっています。 【SDメモリーカード】：トランセンド 80倍速 1GB SDメモリーカード  5890円×2 +送料160円＝11940円 【ブロードバンド】： KDDIメタルプラス【無線LANカード】： ATERM WL54AG トリプルワイヤレス無線LANカード なぜか6729円と表示されていますが、6286円 送料無料です。 ブログとは関係ないけどPCを買ったら欲しいと思っていたもの 【MP3プレーヤー】：Panasonic D-snap Audio SV-SD300-W(ホワイト)  9975円+630円＝10605円 これは売り切れみたいですが、他のお店でもう少し安くで売っています。 ≪合計 207661円≫ 予算20万円だったので、少しオーバーしてしまったけど、今回のお買い物にはとっても満足しています（*^_^*） 自分の記録として残しておきたかったのと、これから買おうと思っていらっしゃる方の参考になればと思ってどういう風に選んだか書いてみました。 興味のある方は続きを読んでくださいね。（かなり長いですが！） 続きを読む
4月24日の晩御飯  セロリスティック（マヨネーズ＆田楽味噌添え） わかめ･セロリ・ザーサイのサラダ（ こちらのレシピの大根無し、ごま油をラー油に代えた感じ） ちくわの大根おろし和え（おろし生姜＆だし醤油） プチトマト 小松菜のからし＆ゴマ和え（チンして、だし醤油、ゴマ、からしで和えました） 写真は無いけど、いかなごの釘煮もつまんでます（*^_^*） 月曜日はいつも通り旦那さんは飲みに行く日。 一人ご飯はワンプレートで！ 今日も簡単なものをいろいろ盛り合わせてみました。 私って盛り合わせ好きね(^_^;) 塩分取りすぎの感はあるけど（いつものことだし！）お野菜たっぷりなので、まあ、よかろう（*^_^*） もちろん、今日も飲んでます。 ビール三本飲んで、今は、泡盛のソーダ割り。 ホントはロックで飲みたいところだけど、ちょっとだけ自粛。 何杯も飲んだら、結局同じなんだけどね・・・(^_^;) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月24日のランチ   タイ限定販売『日清のトムヤンクンヌードル』 昨日はサークルテニス。 ぽかぽか陽気の中、いい汗を流して気持ちよかった〜♪ 晩御飯は、王将で。 駐車場があって、安くて、みんなで行けるところって限られてくる。 ファミレスはあんまり好きじゃないので、王将へ行く事が多いかな？ 油＆添加物たっぷりな感じで、身体には良くなさそうだけど、なんてったって安い！ この値段でこの味なら、私的にはOKです（*^_^*） 今日は、お弁当無しの日のランチによく食べている『日清のトムヤンクンヌードル』のご紹介。 これ、おいしいんですよ〜ヽ(´▽｀)/ 一時、日本でも売ってたらしいけど、今は売ってないんじゃないかな？ 見た事ないです。 タイに行った時には、スーパーで「1箱ちょうだい」と奥から出してきてもらって、 36個入りを買ってきます。 箱買いすると、持って帰りやすくていいですよ。 「そんなにいらん」なんて言わないでね(^_^;) 私達夫婦、タイ語が出来るわけではありませんが、身振り手振り＆簡単な英単語（スーパーの店員さんで英語が出来る人は少ないので下手に文章で話すより単語だけの方が通じます）で何とかなります。 タイの人達やさしいので、一生懸命わかってくれようとしますから（*^_^*） ちなみに1個約37円です。 ふたを開けてみましょう！  フォークと辛〜いペーストが入っています。 このフォーク、親切で入れてくれてるのだとは思いますが、とっても使いづらい！ よって、私はお箸で食べます。   お湯を入れて、1分で食べられます。 タイのインスタント麺は大体これくらいの時間らしいです。 タイの方達気が短いのかな？ 左がお湯を入れただけ。右がペーストを全部入れたもの。 あか〜い色からご想像していただけるかと思いますが、このペースト、かなり辛いです。 私はかなり辛さに強い方ですけど、それでもたまにむせます。 コリアンダーの香りがして、まさにエスニックな味です。 オフィスで食べるには、多分、匂いがきつすぎるとは思うけど、 気にしない！気にしない！ ただ、カレーうどんを食べる時と同じで、赤いスープが洋服に飛んだら大変！ こちらは気にして十分注意しましょうね（*^_^*） こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月22日の晩御飯      筍・豚バラ・わかめ炒め わかさぎの南蛮漬け 水菜・新玉ねぎ・トマト・豆腐のサラダ キャベツのグラタンスープ 『筍・豚バラ・わかめ炒め』は 小太郎さんのまんぷく日記から。 こちらのお料理、めちゃめちゃ私好みで、旦那様、毎日こんなの食べられていいな〜と思いつつよく拝見しています。 シンプルだけど、きちんと丁寧に作られているので、素材の味が活きてておいしいんだろうな。 ホントおいしそう（*^_^*） 筍は揚げずに、オリーブオイルで焼き、岩海苔＆木の芽は無いので、塩蔵わかめ＆大葉で代用したので、小太郎さんのとは、だいぶ違ってしまいましたが、とってもおいしかったです。旦那さんも気に入ってた（*^_^*） 筍の季節が終わるまでに、また作ろっ♪ ちなみに、筍は八百屋さんで茹でたのを98円で売ってたのを買ってきました。 未だに、自分で筍茹でたことないけど、ちゃんとそういう事できる人になりたいな〜（*^_^*） 『キャベツのグラタンスープ』は昨日のポトフの残りのリサイクル。 ガーリックトーストとグリュイエールチーズを乗せてグリルで焼きました。 ちょっと、パンを焦がしてしまったのが失敗だったけど、このアイデアは◎ オニオングラタンスープ好きの人は絶対好きな味 ヽ(´▽｀)/ 【わかさぎの南蛮漬け】の作り方 わかさぎの頭と内臓を取り、水できれいに洗って、しっかり水分をふき取り、小麦粉をつけて油で揚げます。 （もっと小さかったら、丸ごと揚げるところだけど、微妙に大きかったので頭と内臓を取りました。） 平らな皿に、薄切りにした新玉ねぎ小1/2個、めんつゆ（つけで2倍、かけで5、6倍濃縮の物）50cc、水50cc、米酢50cc、唐辛子の輪切り1本分を入れ電子レンジで1分加熱します。 揚げたわかさぎの油を切って、熱いうちに漬け汁に入れていきます。 時々裏返しながら、味をしみこませたら出来上がり。 漬ける時間が1時間位しかなかったんだけど、かえってそれがよかったかも？ 衣が柔らかくなりすぎてなくて、でも、味はしみてて、GOODでした(^^♪ 漬け汁が残ってて、味をみてみると、生臭くはなかったので、オリーブオイル、みりん、米酢、塩、胡椒を足して、ドレッシングにしてサラダにかけました。 リサイクル！リサイクル！ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月21日の晩御飯     塩豚のポトフ（キャベツ・人参・玉ねぎ） かぼちゃのグラタン 水菜・わかめ・トマトのサラダ（ドライトマト・オリーブオイル・白ワインビネガーのドレッシングで） ポトフは以前レシピを載せた 塩豚とキャベツ煮込みに人参を入れたもの。 玉ねぎの形を残したかったので、塩豚とキャベツだけで、圧力鍋で10分加熱、圧力が抜けたら蓋を開け、玉ねぎと人参も入れて、5分加熱しました。 粒マスタードをつけていただきます。 ん〜ん、今日もおいしい（*^_^*） ごろごろした野菜をシンプルな味付けで食べるの好きなんです。 白ワインにもぴったり！ かぼちゃのグラタンは、朝使うのを忘れていた生クリームを使いたくて作りました。 かぼちゃをオリーブオイルで両面焼いたのと、にんにくの微塵切りと玉ねぎの薄切りを炒めたのとを合わせてグラタン皿に入れ、生クリームと牛乳をかけて、刻んだグリュイエールチーズとゴーダチーズを乗せてグリルで焼きました。 生クリームが少ししかなかったので、牛乳を少し足したら、水っぽいままだった(；´Д｀)ノ まあ、味はよかったから、よしとしよう（*^_^*） ★ワインのお友★  昨日の残りのイベリコ豚のベーコンとラムレーズンのクリームチーズ カマンベールチーズ カマンベールチーズは、いつもの酒屋で399円で売ってて、最近私のお気に入り！ 他では、結構高い値段で売ってるのに、ここは安いの（*^_^*） また、楽天で調べてみたら、480円だった。  ロイヤル プチ カマンベール 125g私の勝ち(*^^)v イベリコ豚のベーコンはやっぱり、赤ワインの方が合うかな？ でも、半額で買っただけに、賞味期限が来てたから、食べちゃいました(^_^;) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月21日のお弁当   簡単酢豚風？小松菜の胡麻和え じゃが玉チーズベーコンのアルミカップ 白天・じゃこ天 『じゃが玉チーズベーコンのアルミカップ』は、まだ残っている生クリームを使いたくて考えた。 昨晩、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを炒めて、アルミカップに入れ、細かく切ったチェダーチーズを乗せるところまで準備。 今朝、生クリームをかけて焼くつもりだった。 ・・・でも、入れるの忘れた(；´Д｀)ノ 入れなくても味に支障ないけど、生クリームを使ってしまいたかったのに！ 今晩こそ使わなければ！ っていうか、賞味期限は来てないとはいえ、開けてから1週間も経ってて大丈夫なんかな？ 今更ですが・・・。 うちは二人とも、お弁当を電子レンジで温めて食べます。 だから、冷めてもおいしいかどうかは分かりません ・・・(^^ゞ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月20日の晩御飯    骨付き鶏もも肉の塩焼き 水菜・サニーレタス・トマトのサラダ（柚子胡椒たれ・米酢・ごま油・ごまを合わせたドレッシングで） 和風とろみスープ（小松菜・ベーコン・豆腐・えのき・にんじん） 骨付き鶏もも肉は、塩（頂き物の『釜出し吟塩』）を多目にすりこんでグリルで焼きました。 レモンを絞り、ナイフで切り分けて、柚子胡椒をつけて食べました。 余分な脂が落ちて、表面はカリッ、中はジューシーでおいしかったですよ！ ちょっと焦げてしまったけど、これくらいなら味に支障はないのでよしとしましょう（*^_^*） スープは、ホントは豆腐の野菜あんかけになるはずだった・・・。 めんつゆを薄める倍率を勘違いしていて入れすぎてしまったので、スープに変更です(^_^;) 作り方 めんつゆを薄めた出汁（ベーコンに塩味があるのでちょっと薄め）で、にんじんとベーコンを先に少し煮ます。 あとの野菜はすぐに火が通るのでさっと煮るだけ。水溶き片栗粉でとろみをつけてから、生姜の搾り汁と豆腐を入れ、温める程度に煮て出来上がり。 ☆☆☆食後のお楽しみ☆☆☆   イベリコ豚のサラミ ラムレーズン入りクリームチーズ 『イベリコ豚』ときたら『スペイン産ワイン』でしょう♪ うちは、20日が給料日。 やっと、今月分のエノテカワイン解禁ヽ(´▽｀)/ 先月は、前半飲み過ぎたのと来客があったのとで、最後の1週間はとっても寂しかった(；´Д｀)ノ 私、ワイン好きなので、ホントは毎日でも飲みたいくらいなの！ 余談ですが、『毎月20日はワインの日』らしい。そんなん、いつ決まったんやろ？(――；)？ おつまみは、旦那さんセレクト！ どちらも赤ワインにぴったりですヽ(´▽｀)/ イベリコ豚のサラミは半額だったから買って来たらしい。 定価だったら多分買わないだろうけど、399円だったらまあいっか！ 普通はいくら位するんだろう？と楽天で調べてみたら、540円で売ってました。 『イベリコ豚』をご存知ない方は見てみて下さい。こんなんです（*^_^*）  イベリコ・デ・ベジョータ・サルチチョン・スライス 75g『ラムレーズン入りのクリームチーズ』って初めて食べた。 ラムレーズンがたっぷりでとってもおいし〜い！ う〜ん、ワインに合う！合う！ このおつまみプレート約400円也。安いか？高いか？ お店でオーダーしたら、結構な値段取られるよね、きっと(ﾟДﾟ) こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月20日のお弁当   ピリ辛ポークチャップししとう（塩・胡椒炒め） かぼちゃのグラタン じゃこ天 『ピリ辛ポークチャップ』、からっ！！！ チリソースがビンの底にちょっとしか残ってなかったので、お酒を入れてぱしゃぱしゃして、 どばっと入れたら、思ったより量が多かったΣ(ﾟ口ﾟ;ﾔﾍﾞｯ 辛いもの大好きな私が食べても辛かったよ。 これは、間違いなく、ご飯っていうよりビールやね！ まだ残っている生クリームの消費のための『かぼちゃのグラタン』 かぼちゃをチンして、塩・胡椒。 アルミカップに入れて、生クリーム、パルメジャーノレジャーノ、荒挽き黒胡椒をかけ、 オーブントースターで焼きました。 簡単だけど、おいしいし、見栄えもまずまず。 結構いいかも？ こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
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4月19日の晩御飯     シーザーサラダ ゴルゴンゾーラのペンネかぼちゃとドライトマトのマリネ今日は、カロリー満点やね(￣Д￣；； まあ、たまにはいっか。 先日、友達が来た時に買った生クリームとサニーレタスの残りを消費したかった。 そして、エノテカが無くなったので土曜日に旦那さんに買ってきてもらったワイン（フランス産999円）も飲みたかった。 そこで、『ゴルゴンゾーラのペンネ』と『シーザーサラダ』（*^_^*） カロリー高いから、あんまり作らないけど、『シーザーサラダ』大好き！ 今日もおいしかった〜ヽ(´▽｀)/ 『かぼちゃとドライトマトのマリネ』はもう一品欲しくて適当に作ってみた。 すごく気に入ったよヽ(´▽｀)/ 我が家の定番の仲間入りかも？ 実は、ゴルゴンゾーラのペンネは初めて作った。 作り方はわかるけど、ゴルゴンゾーラと生クリームって、どれくらいの割合で入れるんだろう？ いろいろ検索してみた結果、みんなバラバラ(ﾟДﾟ) ゴルゴンゾーラ少しで生クリームたっぷりとか、ゴルゴンゾーラをほんの少しの生クリームで溶かしたのとか、同量位のとか・・・。 ん〜ん、結局は好みってとこなのかな？ 買って来たゴルゴンゾーラが80ｇだったので、生クリームを100ccにしてみた。 私の好みとしては、もっとチーズの味が勝ってる方がいいかな？ ちょっと、マイルドすぎ。 次は、ゴルゴンゾーラの割合をもっと多くして作ってみよう（*^_^*） パルメジャーノレジャーノを少し足してもいいかもしれないな。 あと、いろんなレシピを見ていると、よく『ゴルゴンゾーラを細かく刻んで』とか書いてあるけど、柔らかくてすぐ溶けるので、そんな丁寧にしなくても大丈夫です！ 『ちぎって入れる』というのは雑すぎかもしれないけどね・・・(^_^;) こんなに食べたのに、食後にバームクーヘンまで食べちゃった。 思ったとおり、赤ワインに合いましたよ(#^.^#) 【シーザーサラダ】 材料 サニーレタス 適量 プチトマト 5個 ベーコン 3枚 卵 1個 バケット 適量 ガーリックマーガリン 適量 パルメジャーノレジャーノ 大1（仕上げ用） 荒挽き黒胡椒 適量 −ドレッシング− マヨネーズ 大1 レモンの絞り汁 大1 粒マスタード 中1 ウスターソース 小1 アンチョビペースト 小1/2 パルメジャーノレジャーノ 大2 �．汽法璽譽織垢呂舛�って氷水につけてパリッとさせ、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。プチトマトは半分に切ります。 �▲戞璽灰鵑�1�冑�に切り、フライパンでカリカリに焼いて荒挽き黒胡椒をたっぷり振りかけます。 �２攻未鮑遒蠅泙后� マグカップに50cc位の水と卵を入れて電子レンジで1分10秒程加熱します。 （卵の大きさや温度、電子レンジによっても違ってくるので、初めは短めの時間でセットして、様子をみながら少しずつ加熱して下さい） �ぅ疋譽奪轡鵐阿虜猯舛鮑�ぜ合わせます。 �ゥ丱吋奪箸鮠�さめに切り、ガーリックマーガリンを塗って、オーブントースターで焼きます。 �Ν´↓��イ魎錣棒垢辰董▲疋譽奪轡鵐阿鬚�け、荒挽き黒胡椒とパルメジャーノレジャーノを振りかけたら出来上がり。 今日は簡単温玉にしたけど、時間がある時はポーチドエッグにします。 その方が好き。 パルメジャーノレジャーノは固形のものをおろして使っています。 ガーリックマーガリンは、 マリンフード（株）のもの。 『生ガーリック、チーズ、パセリ、スパイス』が入っているらしく、おいしいし、色もきれいなので、気に入ってます（*^_^*） 値段も、250円前後と安いしね（*^_^*） この辺のスーパーではどこでも見かけるけど、大阪の会社なので、全国的ではないのかも？ 私も、この会社の他の製品知らないし・・・。 こちらの仲間に入れていただきたくてブログを始めました。
おいしそうなものがいっぱいです(*^。^*)
【ゴルゴンゾーラのペンネ】（写真は こちら） 材料 ペンネ 140ｇ ゴルゴンゾーラ 80ｇ 生クリーム 100cc 荒挽き黒胡椒 適量 塩 少々 作り方 �．撻鵐佑鬚燭辰廚蠅里�湯で茹でます。 （基本はパスタ100gに対して水1L+塩10g。毎回水を計るのは面倒なので、いつも使うお鍋に一度計って入れてみてどれ位までか覚えておくといいと思います。） ペンネはくっつきやすいので、まめにかき混ぜて下さい。 �▲侫薀ぅ僖鵑棒献�リームを入れて火にかけ、ゴルゴンゾーラを小さくちぎって入れます。 木べらでかき混ぜながらゴルゴンゾーラを溶かします。（沸騰させないように注意！） ���△毎Г任織撻鵐佑凌綉い鮴擇辰篤�れ、しっかり、ソースを絡めます。 �ぬ�をみて、塩気が足りないようなら足し、荒挽き黒胡椒をたっぷりかけます。 | 
