8月1日（水曜日）の晩ご飯

週末、買い物に行った時に、「山岸一雄」監修　つけ麺専用ストレートスープと麺が安かった。各158円、これは買いよね！ってことで、スープ3種と麺3袋を購入♪
今まで、4玉入りのしかみかけたことがなかったけど、3玉入のが出てたのね。二人だと、ちょうど、いいわ、これ。

前日の晩、付け合せに豚バラの甘辛煮と味付け玉子を作成。後は、メンマと青ねぎで。メンマは桃屋のが好き♪



夫はひや



私はあつで



スープは、お初の濃厚豚骨醤油味。
新製品だと思って買ったんだけど、調べてみたら、前からあったみたいね。わたしの行動範囲で売ってなかっただけなのかな。



ネブリナ



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7月23日（月曜日）の晩ご飯

なんか、最近、麺が多いな、我が家の食卓。そんなにがっつり食べたいのか、わたし(;^_^A
昨日は、お野菜たっぷり入れて五木食品の焼きラーメンを作成。





具は、豚バラ・赤ピーマン・白ねぎ・もやし・白菜・紅生姜。
久しぶりに食べたけど、やっぱりこの焼きラーメンおいしいな♪

スパークリング



万願寺唐辛子の炙り焼き



火を点けたコンロに直接乗せて、トングで向きを変えつつ焼いた。味付けは醤油とほんの少しの砂糖のみ。

ベーコンのサラダ



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7月22日（日曜日）の晩ご飯

私はお出かけ、夫はひきこもって昼飲みしていたようなので、晩ご飯は簡単につけ麺にさせてもらった。

つけ麺は、スーパーで安売りになっていた究麺（きわめん）　つけ麺　魚介豚骨醤油味。

夫はひやで



私はあつで



ん～ん、つけ麺は、乾麺より生麺の方がいいな。スープはそれなりにおいしかったけど。

付け合わせは、豚の角煮、味付け玉子、メンマ、青ねぎ。





角煮は水曜日に食べた残り。味付け玉子だけ出かける前に仕込んでおいたの。

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6月20日（水曜日）の晩ご飯

夕方帰って、そのまま寝たいくらいの勢いだったけど、夫は仕事して帰って来るのに、さすがにそれはダメよね。。。

ってことで、とりあえず、3品用意。

ポテトサラダ（きゅうり・赤ピーマン・玉ねぎ入り）



ニラのお浸し



さっと塩茹でして水気を絞り、鰹節とポン酢をかけた。

お土産にいただいた宮崎のおいしいさつまあげ



おなかいっぱいだったので、私は少しつまんだだけ。
最初は、お酒もあんまりいらないわって感じだったけど、白ワインをちびちび飲んでたら元気が出た来た（笑）

前日の晩、一人ご飯で、久しぶりにカルボナーラを作ったら、とってもおいしかったの。
旦那さんにも作ってあげよう♪



①塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。
②全卵1個＋黄身1個＋おろしたパルメザンチーズ大さじ4＋粗挽き黒胡椒を混ぜておく。
③オリーブオイルでベーコンを焼き、パスタの茹で汁大さじ5杯程入れて乳化させて、火を止める。
④茹であがったパスタを③に入れて混ぜ合わせ、全体に絡んだら、②を入れて手早くかき混ぜる。火の通り加減をみつつ、生っぽいようなら、弱火にかけて混ぜ合わせる。
⑤器に盛って、粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり。

って感じで作ったんだけど、ちょっと火を通し過ぎちゃったわ。前日は上手に出来たのに、残念。
味はよかったみたいだけど、食べてるうちに、固まって来て食べにくそうだった(;^_^A

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5月28日（月曜日）の晩ご飯

ちょっとお疲れだったので、手抜きさせてもらった。

焼ラーメン



マルタイの焼ラーメン　オタフクソースの「お好みソース」付きを使って作成。
具は、豚バラ・小松菜・ニラ・ピーマン・赤ピーマン・白菜・新玉ねぎ、ごぼう天。



ん～ん、オタフクソースは嫌いじゃないけど、焼ラーメンにかけるのはどうだろ？
私の好みとしては、甘さが邪魔、普通のとんこつ味の方がいいな～。

切っただけトマト＆マヨ



焼き茄子　ねぎと鰹節をトッピング　ポン酢をかけて



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