7月2日の晩ご飯
蒸し鶏・ゴーヤ・人参のからし醤油和え
ゴーヤと人参は、1分茹でてザルに取って冷ます。ペーパーで水気を吸い取り、塩・胡椒・だし醤油、からし、蒸し鶏、ごまと和えたら出来上がり。
蒸し鶏は、醤油：米酢＝1：1（1枚につき大さじ2杯ずつ位）に1昼夜漬け込んでから漬け汁ごとレンチンしてさいたもの。茹で汁を吸わせつつ冷まします。（一度にたくさん作って小分けして保存しています）
ズッキーニとブロックベーコンの塩・胡椒焼き
オリーブオイルで焼いて、塩・胡椒で味付けしただけ。
焼き茄子 トッピングは、鰹節・茗荷・青ねぎ ポン酢をかけて
我が家の焼きナスは、旦那さんのご希望により皮付き。
皮がおいしいのに、なんでむくねん！と怒るんでね。まあ、私もその方が楽でいいけど（笑）
お茄子は、フライパンで焼いてます。少し塩を振って蓋をして焼けば、水分が出て蒸し焼きっぽくなるので、油は少しでも大丈夫。
ちなみに、私、あく抜きもしない。切ってすぐにフライパンに投入すれば、色は悪くならないから大丈夫よ。
えのきのバター醤油焼き
バターで両面焼いて、塩・胡椒・だし醤油で味付け。
赤ワインって料理じゃないけど、最近白ばっかり飲んでるから、赤も消費しなくっちゃってことで赤ワイン
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ここまで食べたところで、旦那さんに、他に何かいる？と聞くと、
『にく〜』とのお答え。じゃあ、簡単な炒め物でも作りますか（*^_^*）
豚こまと玉ねぎの焼肉のタレ炒め
豚こまは、塩・胡椒・酒を揉み込んで、しっとりさせてから炒めてます。お肉もいいけど、私は、玉ねぎが甘くておいしかったな〜♪
写真撮ってないけど、この後、
ネブリナ・カベルネ・ソーヴィニヨンも飲んだ(^_^;)
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7月3日のお弁当
豚肉のWチリソース
ピーマンの塩・胡椒炒め
しらすわかめふりかけ入りオムレツ
野菜天
『豚肉のWチリソース』の作り方
�‘擇海泙法�塩・胡椒・酒を揉み込んでから、一口サイズにまとめておく。（←前日に準備）
�↓，吠匏�粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
��フライパンをペーパーできれいにしてから、スイートチリソース：チリソース：米酢＝2：2：1を入れて煮立て、�△鯡瓩靴凸�を絡めたら出来上がり。
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7月1日の晩ご飯
糸こんにゃくで塩焼きそば風
糸こんにゃくは、茹でてから炒めて水気を飛ばし、鶏がらスープの素とちょこっとだし醤油のスープで煮ておきました。（どこかのサイトで見ておいしそうだったので。その方はスープで煮たものを和え物に使われていたと思う。）
それを焼きそば代わりにして塩焼きそば風。
焼きそばとは全然違うけど、これはこれでおいしかったよ♪
スープで煮た糸こんにゃくおいしいわ。前日の晩、かなりつまみ食いしたので、量が減っちゃった(^_^;)
タイのガイヤーン風チキンの味付けで唐揚げ風
前日から、調味料に漬けておき、片栗粉を絡めて、フライパンで焼きました。
味がしっかり染みておいしかった♪
蒸し鶏・ゴーヤ・人参のわさび醤油和え
きゅうりの簡単漬け 2品 前日の晩に食べようと作っておいたので若干漬かり過ぎ(^_^;)
梅酢漬け
生姜漬け 生姜＆茗荷入り
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また、2本コースやっちゃった(^_^;)
ネブリナ・カベルネ・ソーヴィニヨン
食後のおつまみは、久々に買ったチーザ♪
おいしいけど、値上がりしてからあまり買ってない。この量で190円は高いよね〜(>_<)
昨日は、セールで168円だったので3つ購入。たかが20円程だけど、その違いが重要なのよ（笑）
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